Profiteroles: deig oppskrift. Cream vannbakkels

Vannbakkels - deilig og kalori dessert. Deig for fremstilling av produkter i henhold til den samme oppskrift. Høydepunktet i denne desserten er en valgt krem profiteroles. Her er noen gode oppskrifter.

Vannbakkels. Testmetode

et glass vann å helle i pannen, legg en halv pakke med smør og litt salt. Kok opp under stadig omrøring. Legg til to hundre og femti gram mel og rør. Mel bør brygge og kontakt med vann. Deigen blir gradvis omdannet til en seig og tett no. Varm de nødvendige to-tre minutter. Deretter fjerner fra varme, avkjøles litt og begynne å legge eggene ett om gangen, vymeshivaya nøye. Trenger bare fem egg. Deigen bør få trevlet og klissete.

Dial den i en konvolutt og presse deigen på en stekeplate smurt med olje. Emner stek ved ca to hundre grader i en halv time. Hovedregelen: ikke åpne ovnen. Hvis det ikke er tatt hensyn til, da produktet er sannsynlig å falle av. Vannbakkels bør få tomt og har en gyllen skorpe.

Kule produkter og fylle din favoritt krem. Vi tilbyr flere kokemuligheter.

Vannbakkels "Kalori"

Denne oppskriften bruker vaniljesaus sjokolade krem. Profiteroles basis for å fremstille, som beskrevet ovenfor. La avkjøle dem og gjøre "lomme".

Nå begynner vi å forberede vaniljesaus sjokolade krem.

Visp to egg. Legg dem på en stor skje med kakao, kaffe og seksti gram mel. Grundig kna deigen, at det ikke er noen klumper. Tilsett litt melk. Vekten bør resultere i sving i konsistensen ligner en tykk krem. Ni hundre gram melk å sette i brann, kok opp. Omrøring, skriv egg-mel masse. Legg til to hundre og førti gram sukker, redusere varmen og la det småkoke. Sørg for å hele tiden røre kremen til massen tykner. Det ville ta tjuefem minutter. Cream kul.

Pakke med mykt smør, slå med en mikser. Ytterligere små porsjoner angi krem. Pisk det godt. Den halvferdige produkt for å legge til to revne sjokoladeplater. Fyll krem konfektformer via en sprøyte. Dessert klar.

Vannbakkels med vaniljesaus. Trinn for trinn oppskrift

Denne retten krever tid og innsats.

Til å begynne, fokus på hvordan å lage vaniljesaus for profiteroles.

Bland de to tredjedeler kopp sukker med en stor skje av mel. Dele deigen i to egg. Rør godt. Hell et glass melk, omrør inntil blandingen er ensartet. Det anbefales å tilsette en varm væske (40 grader). Dette vil øke hastigheten på matlaging. Sett kremen på en liten brann. Omrøring, kok til "pant". Beat femti gram mykt smør, tilsett sitronskall, vanilje og din favoritt smak. Cream kul.

Nå fortsette å fylle vannbakkels. For å gjøre dette, fylle kremen bakverk sprøyte , og lage et hull i bunnen, "ting med" profiteroles.

Deretter gjør fudge. For å gjøre dette, varme de to hundre gram fløte og smelte i sin halvdel av sjokoladeplater. Påfør glasur på kaken. Skrive for å tørke og kan leveres.

Vannbakkels med protein krem, sjokolade og karamell

Dessert viser seg meget velsmakende.

Først forberede krem profiteroles. Fire nedkjølt eggehviter piske med en mikser. Først må du begynne på en lav hastighet, deretter gradvis øke hastigheten. Det bør danne et skum. Deretter gradvis legge åtte store skjeer av melis, fortsetter å vispe. Som et resultat, bør få en tykk luftig masse. Legg en liten skje med sitronsaft og rør forsiktig.

Skjær profiteroles. Vi fyller dem med krem og dryss med hakket sjokolade. Lukk lokket kaker. Hell den flytende karamell.

For sin forberedelse du trenger å gjøre følgende. Bland en del vann til to deler sukker. Sett på en liten brann og stadig forstyrre. Sukker skal løses opp. Oppvarming for å øke det maksimale. Koke, stadig i konflikt. Halvfabrikata produktet skal være gyllen. Når temperaturen vil nå hundre nittifem grader, må du begynne å legge vann. Det vil ta like mye som den første. Sørg for å hele tiden visp blandingen. Når det blir et enkelt, karamell klar.

Vannbakkels med ostemasse krem og jordbær

Denne retten er ikke bare deilig, men også nyttig.

Krem profiteroles på denne oppskriften du trenger å koke litt på forhånd, så det må overleve i kjøleskapet.

Pakke med fett cottage cheese pisk med en stor skje med melis og en krukke av yoghurt. Kremen er ment å være ensartet. På slutten satt en halv pakke med smør og slo godt. Fløte avkjølt i et kjøleskap i et par timer. Fyll dem profiteroles. Dekk med skiver av jordbær. Dessert drysset med melis og server ved bordet.