Pudding - hva er det? oppskrifter

I dag ønsker vi å fortelle deg om hans favorittrett og nasjonal arv av alle mennesker i Storbritannia. Hvis du har et barn interessert i å lese en klassiker i engelsk litteratur, så vil du sikkert ofte støtt streng som beskriver Christmas pudding. Og fantasien male et bilde hvor snerpete folk på de britiske øyer ta del deilig dessert med min familie. Men til nå, er få mennesker hva dette kurset og hva dens ekte smak. I denne artikkelen forsøker vi å svare på spørsmålet: "Pudding - hva er det?"

Den andre rett, en appetittvekker og en dessert

Historien om denne retten er tapt i århundrer. Ifølge én versjon, en fjern stamfar av pudding var en enkel grøt, som er tilberedt i kjøttsuppe, tilsatt brødsmuler, nøtter, honning og svisker. I henhold til en andre rett det dreies som et resultat av forsøk på å fremstille bokser når bøndene plassert i en kokt kjøtt batter og lagt til den svisker. En eller annen måte, men i det 18. århundre fant den slags pudding, som vi er vant til å se.

Moderne pudding - hva er det?

Hvis du noen gang har prøvd en dessert som er solgt i supermarkeder i dag, så du er usannsynlig å ha en idé om ekte smak av produktet. I England, holder hver selvrespekt familie århundrer helt pudding oppskrift og klargjøre den for de store helligdager, observere alle ritualene. I dagens matlaging er det fire hovedtyper av mat: mel, kjøtt og fisk, korn og melkeprodukter.

Plum pudding

Kombinasjonen av produktene i den mest populære formen for pudding er noe uvanlig, og kan til og med sjokk enkelte særlig sensitive russiske. Og det er ikke å nevne sin forberedelse metode. Festlig pudding - hva er det? Den klassiske oppskriften består av ca 16 ingredienser, men må være: biff fett, brød, nøtter, rum, egg, tørket frukt og krydder. Alle produkter er blandet i en bestemt rekkefølge. Den resulterende massen blir rullet i melet ble plassert inn i vev og småkokt i omtrent fire timer. Deretter Christmas pudding avkjølt og plassert i et kjøleskap i flere uker, der han må modnes og bli fast. Ekte gourmeter gjenkjenne bare den årlige produkteksponering, men vanlige borgere venter på hans vilje til bare noen få måneder. Før servering festbord dessert helle rum og antennes.

Siden ekstreme oppskrifter på klassiske britiske retter er ikke alltid akseptabelt til den tradisjonelle russiske kjøkken, ønsker vi å dele med deg sine tilpassede versjoner.

Ostekake med bilder

Dette lyset luftige dessert med kandiserte frukter kan kokes til frokost og servert med morgen te. For sin forberedelse vi trenger:

• 450 gram curd moderat fettinnhold.

• To spiseskjeer pulverisert sukker eller en erstatning.

• To spiseskjeer mel.

• Tre kylling egg.

• Kandiserte frukter og sesamfrø.

• Salt.

Ostemasse tørke grundig, tilsett sukker eller stevia, eggeplommer og mel. I en separat bolle, slå proteiner med salt og legge dem til kjerneproduktet. Kandiserte frukter kuttet i små biter, og bland dem med andre ingredienser. Smør en ildfast form med olje og dryss med sesamfrø. Langpannen helle vann og sette den på bunnen av ovnen sektor. Future pudding satt opp, tenne bål og koke ca en halv time. At vår tallerken var dekket med en vakker gylden brun, ikke glem å smøre sin resterende eggeplomme. Puddinger for barn med kandiserte frukter og nøtter kan mates i både kald og varm.

Portion pudding

Denne enkle oppskriften krever ikke at du noen spesielle kulinariske ferdigheter, og resultatet vil overgå alle forventninger. Forbered en deilig vanilje pudding for en utdrikkingslag eller barne ferie.

• Bland i en skål 70 gram sukker, en stor skje mel, to små skjeer av stivelse og en liten vanilje.

• Hell tørr blanding av en halv kopp melk, angir de to eggene og bland godt.

• Forvarm brannen en halv kopp melk, legge til det resten av produktene og kok over svak varme til overflaten bobler.

• Forberede en liten gjennomsiktig glass og legg den på bunnen av en litt revet sjokolade. Så halvparten fylle dem med melkeblandingen, igjen gjøre et lag med sjokolade. På dette punktet kan du legge til mandler og biter av bakverk. Hell den andre laget av melk, den øvre dekorere sjokoladepartikkel dessert og satt i kjøleskap i flere timer.

Foreslå vanilje pudding til sine gjester og sørge for at denne oppskriften kom til festen kan være svært nyttig.

banan pudding

Dette dessert er unikt ved at det kan fremstilles fra et minimum av råvarer. Men det betyr ikke blitt mindre velsmakende, hva du er sikker på når den fordamper fra gjestenes plater.

• Kok i en pott glass melk, takk, sette to spiseskjeer sukker og en teskje mel.

• Kok blandingen i ca fem minutter, ikke glem å røre den.

• Skill eggeplomme og legge den til den varme melken.

• En halv time senere, når blandingen er tykk, ta kjelen fra varmen og la den avkjøles innholdet.

• Pisk protein skum og bland det med fremtiden for pudding.

• En banan mos, bland det med bryst masse og vanilje.

Dele pudding i to deler, og sende den i fryseren 20 minutter på den ferdige retten pynt med pisket krem, bær og sjokolade.

Etter å ha fått svar på spørsmålet: "Pudding - hva er det", kan du føle deg fri til å gjøre det på forskjellige måter. Forbered deilige desserter på våre oppskrifter og oppdage mange fantastiske smaker.