Restauranten "Genatsvale" på Arbat: bilder, anmeldelser, adresse

Sannsynligvis, designeren som skapte det indre av "Genatsvale" restaurant, mye savnet Georgia: hver detalj er gjennomsyret med kjærlighet til denne solfylte landet. Unikt denne institusjonen og utenfor - at det er kun en inngang til institusjonen som en crock! Det er ikke lett å finne i Moskva den andre en restaurant, bortsett fra at det vil være det samme "Genatsvale", men i Ostozhenka, som nettverket "Genatsvale" restaurant i hovedstaden representert med to adresser.

Mysteriet med navnet "Genatsvale"

Restauranter, kafeer og barer kalt "Genatsvale" i Russland er vanlig. Uerfaren person mener dette er noen velsmakende rett eller østlige byen. Men å oversette denne definisjonen fra georgisk til russiske vanskelige enda Moskva georgiere!

Saken er at i det russiske språket, er det ingen direkte oversettelse av ordet, så det er ingen oversettelse for det japanske ordet "san" og aserbajdsjanske "Jan". At "Genatsvale" oversette bokstavelig talt umulig.

Samtidig er det den mest populære og utbredt definisjon i Georgia! Det er forstått på ulike måter: fred, respektert, elsket, respektert. Avhengig av situasjonen kan det ha fornærmende sammenheng, eller ekstremt rørende, for eksempel i noen tilfeller er det fornuftig å "ta din smerte", "min sjel."

I tilfelle når eieren kaller sin restaurant så han ber om å få se det og la det vise respekt for sin gjest, gi ham muligheten til å slappe av og beundre institusjonen og et kjøkken. Generelt, en enkel definisjon som Georgia selv.

Tbilisi gatene i sentrum av Moskva

Og beundre her og virkelig har noe. Restauranten "Genatsvale" på Arbat er en verdig ornament Old Arbat: en tre-etasjes bygning i stil med gamle georgianske bygninger skiller seg ut på bakgrunn av Moskva grå. Som om revet fra de georgiske gatene, gjør han en spesiell orientalsk smak i arkitekturen Moskva, tiltrekker lukten av grillet kjøtt, lover en god natt. Avstå vanskelig. Spesielt på tom mage. Spesielt hvis du allerede har hørt vurderinger om dette etablissementet som en restaurant "Genatsvale" på Arbat.

Interiøret er stylet av georgiske gater: det er hus, terrasser, trange trapper og koselige rom. Dekorasjonen av restauranten bruke naturlige materialer - stein, tre og murstein. Brosteinsbelagte "gater" steinmur "hus" og trehusbebyggelsen i form av en mølle, broen over bekken i sterk kontrast med glass, plast og metall interiør i high-tech-stil, som ligger på de fleste restauranter i Moskva.

Privatliv for et stort selskap

Hvert bord er skilt fra nabo lianer, stein rekkverk eller vegg. Det er et bra sted for alle besøkende, fordi restauranten på Old Arbat "Genatsvale" er klar til å motta 300 gjester på en gang!

Et utvalg av et sete for noen av tabellene i gamlebyen, eller følge en av tre saler: "The Cabinet of aktor" "Bodega", "Concert Hall", Hvert rom er forskjellige i stil og romslighet: i kjelleren veggen integrert i en stor vin fat, og konsertsalen er utstyrt med en scene og er i stand til å huse 60 personer, mens "aktor kontor" er et kompakt rom for et lite selskap opp til 8 personer.

Hvert av rommene er ordnet autentisk orientalske pyntegjenstander: leire potter og støpejern panner, fargerike tepper, langs "gater" brenne gamle lys.

Georgian paradis for gourmeter

Denne østlige landet har alltid vært kjent for sine kulinariske herligheter. Georgiere kan ikke bare lage en magisk kjøkkenet, men også slått måltid av den opprinnelige ritual. I motsetning til de russiske og europeiske tradisjoner, der tabellen snakk ikke er akseptert, lunsj eller middag, for denne nasjonen - er det en anledning til å kommunisere. I alle lik et måltid - og en fattig mann og en rik mann.

Georgiere er svært konservative når det gjelder kulinariske eksperimenter, slik at deres retter som er typiske for den tradisjonelle, overholdelse av gamle oppskrifter. Det er ikke på moten europeiske rask mat og søt ost supper.

Et lite overskudd av fett i rettene er motvirket av en overflod av grønnsaker. Vanligvis grønnsaker her utgjør halvparten av dietten, og selv kjøttretter sjenerøst supplert med dem. Premium urter og krydder. Noen ganger en og samme tallerken kan være ganske forskjellig fra de andre, med et annet sett med krydder. Elsket koriander, humle-suneli, safran.

Georgiere er veldig glad i forskjellige nøtter. Basert på dem, bygget en rekke nasjonale retter: sacivi, bazhi, pkhali.

meny

Restauranten "Genatsvale" på Arbat - kvintessensen av kulinariske Georgia. Sine gjester koker etablissementene tilbyr alle de mest delikate og favoritt georgiske retter, navnene som er kjent i mange land.

Som tilbyr en smak retter "Genatsvale" (restaurant)? Menyen er hensynsløst å gourmeter og tilbyr et stort utvalg av retter: saftige grønnsaker i peanøttsaus, uovertruffen ajapsandali (stuet med krydder vegetabilske), stekt pattegris, brenne velluktende khachapuri chakapuli Lamb, uovertruffen dolma med hvitløk rømmesaus, original Kuchmachi av okse giblets, løk og krydder.

Det var her uten stekt kjøtt: Kebab med ananas, kebab, grillet lam loin koteletter, kylling Tabaka, kupaty fylt lam, stekt lam på spidd hel vaktel på glørne i adzhika.

Selv vegetarianere som "Genatsvale" (restaurant). Menyen tilbyr dem dumplings med ost og poteter i landlige, friske grønnsaker med feta ost og olivenolje, yoghurt med valnøtter og honning.

Kostnaden for måltider

Hvor mye hvile i "Genatsvale"? Restaurant georgiske mat, som ligger i sentrum av den russiske hovedstaden, tilsvarer plasseringen: matpenger her er høyere enn i den nærmeste kafé.

Prisen avhenger av hvor mye snacks og serverer et gjennomsnitt på 500 rubler per 200 gram. For eksempel "salat av friske grønnsaker i Georgian med valnøtt dressing" vil koste gjest i 460 rubler, og "Atlantis" salat med reker, blåskjell, laks, Romano salat, salat, honning, basilikum og persille - 200 rubler mer. Den rimeligste i antall russiske russisk salat med en prislapp på 405 rubler.

Flytende måltider ta starte fra 290 rubler for bønnesuppe vekt på 250 gram. Den dyreste er øret russiske stør kalt "fyrstelig": 200 gram - ca 600 rubler.

Som for hovedretter, tradisjonelt den dyreste i en meny, er det en prislapp omtrent sammenlignes med prislappen på salater. Dermed dyreste fatet - "Kupaty i Kolkh" - vil koste gjest i 395 rubler, og den berømte "Chicken tobakk" på glørne - 650 rubler.

Slapp av i "Genatsvale" med barn

Det er usannsynlig at min mor vil la barnet ditt til å spise lammestek, fordi det er for tung mat for unge organisme. Derfor, for de yngste besøkende i restauranten tilbyr et utvalg av deilige kosten måltider fra de spesielle barnemeny.

Hver helg restauranten "Genatsvale" på Arbat fra 14 til 20 timer med glade unge besøkende. Disse dagene barna er profesjonelle animatører og morsomme klovner. Foreldre kan slappe av og stresse ned, mens barna blir ivaretatt.

Underholdningsprogrammer for barn er utviklet med deltakelse av barneleger og psykologer, så ikke motsi allment aksepterte standarder for utdanning.

Underholdning i restauranten

Hver georgiske host endows sine gjester ikke bare en overflod av gjestfrihet og deilige retter. Prisen på opptog, så favoritttemperaments kaukasiere. I helgene besøkende avholdt morsomme konkurranser med premier.

Restauranten har levende musikk hver kveld. Georgian polyfoni, jazz, populær russisk og europeisk musikk utføres daglig for de som kommer til å slappe av i "Genatsvale" (restaurant). Kritikken om etterfølgerne de varmeste stedene, fordi de er i stand til å gjenskape den unike atmosfæren i Tbilisi.

I karaoke rom, alle kan oppfylle vridnings øst krimanchuli eller noen russisk og europeisk hit.

Holdning til gjestene i "Genatsvale"

Tjenesteleverandører Eastern restauranter - temaet for en spesiell, veldig viktig for georgiere. Enhver gjest - spesiell gjest, som tilbød en maksimal oppmerksomhet, gjestfrihet og varme. En slik holdning diktert av den gamle tradisjonen med respekt og ære for den som kom til huset. Aldri georgierne vil ikke fornærme hans gjest hvis han oppfører seg med verdighet. Folklore forherliger snill og sjenerøs vert og latterliggjør gretten og gjerrig. Denne tradisjonen er strengt våke over hver georgisk familie. Det samme holdning til gjester i restauranten.

Spesiell status "Genatsvale"

Restauranten har en spesiell status blant catering fasiliteter. Mange forskjeller. For eksempel kan en restaurant ikke råd til å være uforsiktig i stil, bruker billige duker eller tilberede enkle måltider.

"Genatsvale" i mange år holder sitt nivå av service på et meget høyt nivå. Besøkte her folk si med sikkerhet at er en av de beste "Genatsvale" (restaurant). Bilder av interiøret gjorde det for å bekrefte dette. Oppmerksomhet på detaljer i ordningen, elegant form av ansatte, unikt designet meny og deilig bekrefter den høye status for institusjonen.

Men ikke bare denne berømte restauranten "Genatsvale" på Arbat. Bilder av tilberedt mat si høy dyktighet av kokker i denne institusjonen. Vakker design retter - en annen kjennetegn på en god restaurant.

Mange kommer igjen og igjen i "Genatsvale" (restaurant). Anmeldelser av beskyttere av dette stedet er veldig oppriktig og varm: det kalles "en velsmakende sted", "verdig" og "very nice."

plassering

Veldig lett å finne i Moskva restaurant "Genatsvale". Adresse sitt preg selv gjester i hovedstaden, fordi restauranten ligger på de gamle gatene i Moskva - Novy Arbat, 11/2.

Denne bygningen er vanskelig å gå glipp av - det tiltrekker seg oppmerksomheten til forbipasserende de spraglete farger av fasaden og de omkringliggende terrasse. Hoved dekorasjon - en leire jug, innramming inngangen til restauranten, til de "gamle Tbilisi gater."

Gårds nærheten av "Genatsvale" brolagt med steiner, omgitt av flettet gjerde overgrodd med vinstokker. I nærheten av inngangen og tar imot figurine esel, spesielt elsket av turister for fotogene. Og på terskelen av restauranten venter på georgiske ryttere i lyse røde kapper og bulk caps.

"Genatsvale" restaurant er åpen hver dag fra 12 til 24 timer.