Svinekjøtt i en gryte med poteter og sopp: de beste oppskriftene

En av de mest delikate og ikke krever konstant oppmerksomhet kokker måter å lage mat kjøtt - er svinekjøtt i en pott (med poteter og sopp, for eksempel). Pant på vellykket stryapaniya - riktig kna de ulike komponentene i containere og sørge for at de ikke har sprekker. Men det er i prinsippet ganske enkelt.

Hvordan lykkes

Reglene litt, og etterlevelse av dem ikke krever noen innsats.

1. Til potter av svinekjøtt i ovnen ikke sprekke, er det nødvendig å sette dem i en kald ovn og deretter varme den.
2. Hvis det er nødvendig å tilsette vann eller buljong i midten av prosessen, væsken tvert imot, bør være varm.
3. Når svinekjøtt i en gryte med poteter og sopp er klar, bør det enten avkjøles i ovnen direkte eller sette på skjærefjøl eller et tre stativ.
4. Den avdekket potten toppsjikt alltid zavetrivaetsya. Derfor er det vanligvis laget av saftig mat - tomat og løk. Men i de fleste oppskrifter er fortsatt rådet til å lukke servise - lokket, kake deig eller folie.

Enten pre-steke kjøttet - en smakssak. Mange mener at det er bedre å bli matet med rå alle smakene; andre kokker hevder at siden det er innhentet nærmere jam.

Hjem frites

På grunn av de små tilpasninger, er svinekjøtt i en gryte med poteter og sopp i denne oppskriften en overraskende milde. Et halvt kilo kjøtt skåret i små skiver - ikke stekt og blandet med terninger to pickles. To løk og to gulrøtter og makulere pripuskayut på solsikkeolje. En tredjedel av en kilo av eventuelle sopp hakkede ikke for fint, men ikke stor, og få kontakt med hakket dill og tre smuldret (ikke trykk), hvitløk skiver. Ti poteter skjæres i strimler, som pommes frites. Komponentene er lagt i denne rekkefølgen:

• kjøtt med agurker;
• stekt;
• sopp med urter;
• poteter.

Av solsikke og pepper, toppet med en kjøttkraft (ikke toppen), lagt på toppen av fett rømme og revet ost helles. Posudinki dekket med et lokk, og svin i en gryte med poteter og sopp plassert i en ovn i omtrent en time. Utgangspunktet: beholdere kommer i forskjellige størrelser, og ovnen har sin "karakter", så det kan ha å justere tiden.

Kjøtt bent i potter

Hvis du allerede er litt lei av svinekjøtt i en gryte med poteter og sopp, kan du bygge en mer kompleks parabolen. Det forbehandling er ikke underlagt noen ingrediens. Vi setter en pott som dette:

1. kjøttstykker;
2. skiver av tomat;
3. bønner grønne bønner, delt i to;
4. terninger av aubergine
5. chetvertushki grønn pepper;
6. løken (hel- eller halvdelene);
7. Igjen tomater;
8. potetskiver;
9. ikke tynn plate sopp;
10. tomater igjen.

Da salt, pepper, hakket dill olje stykke - og litt vann. I Tyrkia, er fatet kokt i en stor gryte to; Vår vertinne tilpasset oppskrift for små - og de oppholder seg i ovnen i ca en time.

krydret svinekjøtt

Svært velsmakende og uvanlig snur potten steke svinekjøtt, hvis du legger svisker i den. Kjøtt tidligere lagt yngel. Det vil igjen være det første lag i smeltedigelen; utvide på dem svinekjøtt, ble det umiddelbart pepret, saltet, dekket med ganske tykke skiver av poteter, hell vannet (svært lite) og en halv time satt inn i ovnen. Mens steken er smektende, to løk kuttet ringer eller halvdeler og stekt; ved å komme til rødme helles mel skjeen og omrør. Separat ble stekt sopp skiver (700 gram kjøtt - en tredjedel av en kilo), koblet til en kvart halv kopp av svisker og løk. Denne blanding ekspanderes i en krukke fylt med rømme på toppen - og en annen en halv time i ovnen.