Rødbeter kokt - ikke bare deilig, men også nyttig

Bete kjent smak og medisinske egenskaper. Siden oldtiden har det vært brukt til behandling av feber, anemi, ondartede sår og andre "ondsinnede" sykdommer. I dag, rødbeter har også en velfortjent popularitet i folkemedisinen, det har en positiv innvirkning på blod og metabolisme, da den inneholder en "skatt" av vitaminer og mineraler. Rødbeter kokt skiller seg ut blant andre grønnsaker viktig funksjon - det holder alle sine nyttige egenskaper.

Rødbeter kokt, refried, bakt - en rekke alternativer, flere valg av bete retter, alltid en - rødbeter smakfulle og nyttige. I bete inneholder vitaminer fra gruppe B, PP, C, A. Sporelementer og stoffer: jod, magnesium, kalsium, kalium, jern, kobolt, betain, fosfor, kobber. Root inneholder bioflavonoider (antioksidanter), cellulosefiber og pektin. Bete juice fjerner giftstoffer fra kroppen, bidrar til det og hindre fremveksten og veksten av kreftceller. Hvis du lider av fedme på 1-3 grader, rødbeter hjelper rense kroppen for overflødig væske, en gunstig effekt på tarmfunksjonen. Når hjertesykdommer det fremmer dannelsen av hemoglobin i blod, hindrer anemi og leukemi. Folsyre fornyer kroppen på cellenivå, - alt dette rik spekteret inneholder og rå og rødbeter.

Salad oppskrift av denne fantastiske vegetabilsk kjenner hver kvinne - en vinaigrette. Den russisk mat for en klassisk vinaigrette brukes: kokte rødbeter, sylteagurk, løk eller vårløk, surkål, kokte bønner eller erter, poteter og gulrøtter. Majones eller solsikkeolje, selv om i den gamle dressing laget med olje, eddik og sennep. For å forberede salat ta tre store bete, tre mellomstore syltede agurker, tre store potet, gulrot tre, tre hundre gram søt syltet kål, erter (banken), den gjennomsnittlige størrelsen på den røde løk, pepper, salt, olivenolje eller annen vegetabilsk olje. Rødbeter, gulrøtter, poteter, vask godt, satt i en kjele og dekk med vann. Etter vannet koker, kok en stund og se etter beredskap (punktering kniv eller gaffel). Grønnsaker skrelles og skjæres i terninger, løk kuttet Finhakk agurk samt grønnsaker. Surkål trenger å forsiktig presse juice. Først lagt bete kokt, som er belastet med olje umiddelbart for å unngå flekker skjedd andre ingredienser bete juice. Deretter kobler de andre grønnsakene og kledd med litt smør, tilsett salt og krydder etter smak.

Retter kokte rødbeter variert, hovedregelen - pre-koke en grønnsak, som det er kokt i ca 45 minutter. Etter et avkok av rødbeter kan være forberedt på en rekke alternativer av salater, som sikkert vil glede dine gjester. Bete "karakterer" er på vei: salat, sild under en pels, suppe, bete salat med valnøtter og svisker og mange andre.

For de som har overholdt bete kosthold, er det ingen hemmelighet at denne grønnsaken er rik på betain, som er i den røde masse og fremmer aktiv fettforbrenning. Betaine - lipotropic agent, som oksiderer fettceller, tynnet dem. Det er ikke alt, i "magic" bete inneholder curcumin, som fungerer som en kraftig antioksidant, tillater ikke dannelsen av nye fettceller. En slik kraftig dobbel effekt - fettforbrenning og kontrollere dannelsen av nye fettceller.

Konklusjonen er klar, rødbeter - en ferdig og sunt produkt, som i tillegg til en rekke nyttige egenskaper som har en positiv effekt på kroppen som en helhet, er nyttig ved bekjempelse av fedme.