Salat løk - garantien for helse

Kjøttet er ikke noe bedre pynt enn salat grønnsaker. Vi foreslår at du prøver den opprinnelige salat av løk, som er egnet til shish kebab og kjøtt tilberedes til en annen oppskrift.

Sammensetningen av retter "løk salat"

• løk - 3 store hoder;
• greener - en haug (persille, dill, koriander, fjær, vårløk) ;
• stammet selleri - 100 g;
• eple - 1 stk.

Ingredienser for marinade:

• eddik - 3 ss. l. (Kan erstatte sitronsaft eller vineddik) ;
• vegetabilsk olje - 6 spiseskjeer. l.;
• krydder - rød pepper;
• sukker -. 1 h L.;
• Salt - 1 ts ..

Forberedelse av måltider

For å forberede slike retter som salat av purre, må du rengjøre løk og vaske den godt. Skiver grønnsaker bør halvsirkler gjennomsnittlig tykkelse - og deretter frigjøre den fra selve brønnen bitterhet og mettet med marinade.

Når alle de skiver løk, folde det i et dørslag og dynket med kokende vann. Deretter bør gi vann til å renne, og deretter bevege løken i isvann. Hakket løk forsiktig klem og satt på et papirhåndkle, som vil absorbere fuktighet. Salat løk forberedt slik at bekymring om den ubehagelige lukten etter bruk er ikke nødvendig. Ved lagring slik salat i kjøleskapet ingen fremmede lukter ikke er dekket. Selv på den andre dagen løk salat ikke mister sine egenskaper av nylaget, som løk marinert.

Det neste trinnet i utarbeidelsen av velsmakende salat - marinaden. Eddik (eller sitronsaft), vegetabilsk olje, din favoritt krydder (i rimelige mengder), samt salt og sukker - bør alle være blandet i et volum pott og en god slipe å oppnå en homogen saus. Ved hjelp av eddik marinade vil gi ham en sur smak og bløff, og sitronsaft - en myk og skånsom. Noen ganger for matlaging løk salat, en blanding av sitron og appelsin juice, men i denne versjonen er det bedre å ikke bruke som en grønn bakken av løk - grønne fjær. Derfor bruker eddik eller sitronsaft til dine personlige smak krav.

Nå forplikter vi greenene - noen, som du har på hånden og hva du bruker i utarbeidelsen av ulike retter. Greens grundig vasket og fint makulere. Deretter legge til det hakkede stammet selleri, da vi Bland alle marinade. Eple skrelles, frø og stive skilleplater inne i frukten. Det kan rive, men du kan skjære i tynne strimler.

Den avkjølte løken vi skifte inn i en dyp bolle, tilsett finhakket eple og hell sausen. All forsiktig røre, kjørte og satt et par timer i kjøleskapet - for impregnering og beising av løk til kokt salat. Retter, som å forberede en salat løk, bør ikke være laget av metall!

Denne salaten er en stor forrett til shish kebab og andre kjøttretter, som er utarbeidet for piknik. Men løk salat kan serveres som en egen rett, og mottar gjester. De vil sikkert nyte det. Prøv å koke løk salat, og det vil bli en vanlig gjest på kjøkkenet!