Salat "Onkel Bens" i vinter: to fremstillingsmetoden

Deilig vegetabilske salat "Uncle Bens" forberede seg til vinteren en rekke måter. For de som ønsker å fylle opp arsenal av flere interessante oppskrifter som tilbyr å studere denne artikkelen.

Salad oppskrift "Uncle Bens"

For å forberede en grønnsaker for vinteren perioden på denne oppskriften, må du angi følgende ingredienser:

• tomater, i en mengde på 2 kg (velg moden og røde frukter);
• moden pepper i ca 15 pc. (Frukt må være av middels størrelse, hvis kokingen av stor paprika, redusere antallet til 10 stk.);
• gulrøtter (mellomstørrelse) i en mengde på 2-3 stk.;
• sukker - halv kopp (ca. 100 g);
• ufullstendig Art. l. salt;
• eddik 9% th volum på 50 ml;
• vegetabilsk olje 100 ml.

Salat "Onkel Bens" i vinter: trinnvise matlaging instruksjoner

1 trinn

Start med utarbeidelse av grønnsaker. Peppers, tomater, gulrøtter bør være godt vasket og renset. Hvis ønskelig, kan fjernes fra tomat skinn (for dette de er plassert i et minutt i kokende vann) gjør det mulig å lage et ferdig tallerken konsistens mykere. I paprika må fjerne stilken og frø. Gulrøtter rist (noen kan være på en som vanligvis gjør gulrøtter i koreansk). Løk rene fra skall og skåret i halv ringer.

2 trinn

Skrellet tomater male i en kjøttkvern (eller bruke en blender). Sett salt i sausen, sukker og bestemt mengde olje. Hell de hakkede tomatene i en gryte for koking og satt til å koke i 15 minutter.

3-trinns

Etter tiden i en panne, tilsett resten av grønnsakene. Kok i ca 20 minutter. Etter det, hell spesifisert mengde eddik (kan være litt mer, hvis du liker pokislee) og bland. Deretter snack på varme i ytterligere 5 minutter og emballas av krukker. Du har nå en grønnsak salat "Uncle Bens" i vinter. Angitte mengder av ingrediensene for fremstilling av 3-4 liter snacks.

anbefalinger

Salat "Onkel Bens" i vinter, er et godt supplement til ulike retter. Den kan serveres med kokt ris eller poteter. Snack gir en spesiell smak av kjøtt- og fiskeretter.

Salat "Onkel Bens" i vinter (med squash)

For det andre salat oppskrift trenger du:

• squash i en mengde på 4 kg;
• hvitløk som veide omtrent 400 g;
• modne tomater i en mengde av 5 kg;
• pepper (flerfarget) 2 kg;
• salt på ca. 4 Art. l. fullføre;
• 2 kopper sukker;
• olje 400 ml (2 kopper, vegetabilske);
• beger (volum 200 ml), en 9% eddik.

Instruksjoner for tilberedning

Squash, paprika og tomater vask. Skjær tomatene i 2-4 deler. Deretter male dem i en kjøttkvern. Hvitløk ren fra skall, hogge på et rivjern eller kvern. Pepper, kuttet i to, fjern stilken og frø. Skåret i strimler. Squash, hvis de eldre, rent fra huden og kutt i terninger. Den pan Sett tomater, squash og hvitløk. Tilsett olje, salt og sukker. Bland ingrediensene og sette lapskaus på bålet i en halv time. Etter en tid, tilsett pepper og eddik. En annen blanding igjen. Legge vekt på kok og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Hot salat spredt ut langs bredden, plug deksler. Avkjøl og plasser i et kjølig sted. Serveres som snacks om vinteren eller en egen rett. Bon appetit!