Slik finner du palmeolje i melken? Hvordan bestemme tilstedeværelsen av palmeolje i melken hjemme?

I dag blir det vanskeligere å finne naturlig mat. Selv i vanlig å drikke melk, som det ville virke, trenger du ikke engang trenger å byttes ut, kan du finne en tørr skummet melk og palmeolje. Ved første øyekast, ingenting galt med det, fordi smaken kvalitet ikke er altfor påvirket. Ja, ja, men hvis du ser dypere, viser det seg at i stedet for en nyttig drink, får vi ikke et klart produkt. I dag vil vi prøve å finne måter hvordan du definerer palmeolje i melk, fordi forbrukeren må vite hva han selger.

Hva er palmeolje?

Dette vegetabilsk olje, noe som oppnås fra frukten av den palmeolje. En olje, som ekstruderes fra frø av de samme palme, palmekjerne samtale. I Russland ble det brukt nylig, men fikk umiddelbart popularitet blant matprodusenter. Men hvis vi ser på de europeiske landene er det mye brukt i mange tiår, er dette på grunn av sin lave pris og tilgjengelighet, samt motstand mot oksidasjon, slik at selve oljen og produkter laget med det ved å legge til, lagres i lang tid.

Hvor i dag kan du finne palmeolje?

Overraskende, er det mye lettere å liste produktene, der det ikke er. Nedenfor snakker vi om hvordan du finner ut palmeolje i melk og andre meieriprodukter, men i mellomtiden la oss litt mer fokus på det i hvilke produkter det er mest vanlig. I utgangspunktet er det næringsmiddelindustrien. Den brukes for fremstilling av wafere og kjeks, kaker og kremer på det stekte halvfabrikata kjente hamburgere og popcorn. Palmeolje - en obligatorisk komponent i bearbeidet ost og kondensert melk, oljer kombinert. Det er lagt til osten i dag, de erstatte melkefett, generelt, nesten alle moderne oppskrift er komplett uten palmeolje.

Nyttige funksjoner i dette produktet

Hvis denne oljen er så mye brukt over hele verden, er det mulig at dette er på grunn av sin høye nytte for organismen? Faktisk inneholder palmeolje store mengder av karotenoider, som er en sterk antioksidant, som er svært viktig for kroppen vår. Men de påvirker hovedsakelig huden og håret som brukes med stor suksess blant produsenter av kosmetikk. Denne oljen inneholder en stor mengde av vitamin E, som kjemper med aldring. Masse palmeolje og umettet fett, oljesyre og linolsyre. Men om dette rettferdiggjør verdien av produktet tilstedeværelse i praktisk talt hver matvare og hvordan du fastslår palmeolje i melk, cottage cheese og andre nyttige produkter som hver dag må være på bordet vårt?

Skade av palmeolje

Du har sikkert allerede hørt mye om det faktum at mat som inneholder transgene plantefett bør fjernes fra kostholdet av maten. Forskere er slå alarm, som beviser at palmeolje bidrar til blodkolesterolnivåer, den raske utviklingen av aterosklerose og fører til forskjellige metabolske forstyrrelser i kroppen. Og det er ikke engang i de mest olje. Faktisk er det mye nærmere i ytelse til animalsk fett, enn å plante. Dette er en meget høytsmeltende fett, som kan ha fordeler i kroppen, men i minimale mengder. Men det faktum at det nå ikke legge til sine produkter bare lat produsent, og fører til det vi absorbere en enorm mengde palmeolje, uten å vite det.

Det er derfor vi i dag ønsker å snakke om hvordan du finner ut palmeolje i melk og andre matvarer, slik at du kan vite nøyaktig hva som var på skrivebordet ditt. Selv om noen ganger til og med en grundig undersøkelse av boligen ikke er i stand til å hjelpe deg, fordi det er nok av skruppelløse produsenter som strever med minimal investering i form av høykvalitets produkter for å få så mye av det endelige produktet som mulig og selge den under merkenavnet naturlig.

Hvis vi snakker om meieriprodukter, bør deres valg bli kontaktet svært nøye, fordi ofte vi tar dem for sine barn. studere nøye emballasjen, i tillegg til bruk av palmeolje, skruppelløse produsenter fortsatt og farge melk hvit. Oftest stilles ved tilsetning av skummet melk-pulver til vann, og deretter å innføre ytterligere fett. Men blandingen blir grå. Deretter i løpet er tilsetningen av E-171. Bare noen få dråper, og snøhvitt drikke igjen, og faktisk vil du drikke maling.

Kan jeg spise produkter basert på palmeolje?

Vanligvis kan dette produktet ikke anses å være skadelig eller farlig, med samme suksess kan skrives på den samme listen over smult, smør og andre produkter. De har imidlertid ingen gjør å spise, hvis du ikke vil. Unngå bruk av palmeolje er praktisk talt umulig. Nesten alle kaker, kjeks, godteri - det er en solid palmeolje. Men hvis søtsaker du kan fortsatt nekte, deretter melk og melkeprodukter - dette er hva som regnes som en sunn mat og er anbefalt for daglig bruk.

Ernæringseksperter sier at dette fettet er ganske farlig for kroppen, hvis det kommer i store mengder. Høy smeltetemperatur (39-40 ° C), fører til det faktum at det er praktisk talt ikke behandles av kroppen. Han blir en slags leire som bygger seg opp på veggene i blodårene, zashlakovyvaet kropp og provoserer vektøkning. Indirekte kan dette produktet føre til utvikling av kardiovaskulære sykdommer og cancer. Derfor er det verdt å tenke på hvordan man skal spise bare rustikk melk, cottage cheese og rømme, samt ovn scones for te hjemme.

Palm Oil Fordeler for produsenter

Selvfølgelig ville ingen så vidt bruke dette produktet hvis det ikke var berettiget fra et økonomisk synspunkt. Foruten den lave prisen, har dette produktet en rekke betydelige fordeler. Det øker holdbarheten av produkter, det er svært gunstig for konditori produsenter. Og andre, forbedrer palmeolje smaken av de ferdige produktene. Til dette avhengighetsskapende, fordi det er så vanskelig å gi opp fast food, vanlig mat synes smakløs. Disse egenskapene er produsentene, og de ikke alltid viser på emballasjen til den eksakte sammensetningen. Men det finnes måter å oppdage tilstedeværelsen av palmeolje i melken hjemme. La oss se på dem.

Oppmerksomhet til etiketten

Noen ganger sammensetningen av produktet som leveres til oss i tilslørt form, håper produsenten at personen vil nøye studere komposisjon. Så ofte skjer det. Og som for å bestemme tilstedeværelsen av palmeolje i melk er vanskelig nok hjemme, avhengig forbrukeren vanligvis på ærlighet av produsenten. Men trenger du å studere komposisjon. Start med navnet. Hvis pakken er oppført meieri produkt cocktail produkt og lignende derivater, er det lite sannsynlig at du en naturlig melk. Dette gjelder også for andre produkter. Alle definisjoner i "ost" form, "cottage cheese", "kondensert melk" sier at foran deg vekt, 95% består av palmeolje. Lave kostnader bør også vekke mistanke. Naturlig melk påvist merker er vanligvis mye dyrere enn andre. Endelig holdbarheten - jo høyere den er, jo større er sjansen for at før du et produkt som inneholder palmeolje. Dersom sammensetningen er skrevet "inneholder vegetabilsk fett", så er dette det.

En detaljert studie

Sammenlignet med alle de andre produktene ikke er så vanlig palmeolje i melken. Hvordan å identifisere falske, nå vil vi snakke, men slik produksjon er vanligvis ikke berettiget på grunn av den teknologiske vanskelighetene. Dette gjelder yoghurt og surmelk. Hvor som lønnsomt å sette opp produksjon av palm smør, ost eller iskrem, det er der fordelene vil være åpenbar. Imidlertid, og i melk i den, også, inkludert vanlig, så la oss identifisere en erstatning.

Så hvordan å bestemme tilstedeværelsen av palmeolje i melken uten å tenke ikke fungerer, åpne posen og hell innholdet i et glass. Foreløpig melk, selv med lav prosentandel av fett bør ikke være blå. La koppen for en time i kjøleskapet. Utseendet av kremlaget på overflaten er den beste indikator for et kvalitetsprodukt. Nå fjerne glasset og la den varm. Hvis den neste dagen melken er bortskjemt, eller gjort en dårlig smak, men det har ikke endret seg i utseende - foran deg melk med palmeolje. Slik fastslår sin tilstedeværelse i andre meieriprodukter, vil vi diskutere nedenfor, fronten har vi mange interessante ting.

Det er et annet punkt som det er nødvendig å ta hensyn til. Det er etter at datoen på pakken. Bare innen denne datoen, kan du allerede gjøre en konklusjon om det er palmeolje i melken. Som bestemmes av utløpsdatoen, vil vi vise deg. Naturlig melk er ikke lagret i mer enn tre dager, så hvis dataene viser mer enn 10 dager, er det en del av vegetabilsk fett.

Smør eller spre

Til dags dato er dette ganske dyrt produkt, og hver av oss ønsker å kjøpe høy kvalitet olje, noe som vil gagne kroppen. Snakker om hvordan du finner ut melken fra palmeolje, har vi allerede nevnt, at jo billigere produkt, jo mer sannsynlig at sammensetningen har en vegetabilsk fett. Dette fungerer mot olje. Men har du hentet hjem kjøpe. Skjær en skive og varme opp til 37 grader (du kan bare sette på håndflaten). Naturprodukt smelter helt og de hvite plenochka forblir på overflaten. Men hvis du er i sin struktur er det palmeolje, blir nødt til å vente en svært lang tid og fortsatt solide stykker.

Nå kan du prøve en klapp på smør smak. Ekte smør smelter raskt, har en kremaktig smak. Palmeolje tenner synker, det smelter langsomt i munnen, danner en "voks" plenochku. La oljen i rommet, vil du se at det snart vil bli myk og psevdoprodukt forblir fast. Som du kan se, definere palmeolje i melken enda vanskeligere enn i dets derivater.

Ost eller en ost produkt

Sannsynligvis er det første produktet som publikum og førte til at vi begynte å mate falske. Flere nylig, alle uttak begynte å bryte fra billig ost som synes ikke forskjellig fra den vanlige. Hvis du ikke har forlatt pakken, må du gjennomføre en undersøkelse. Klipp av et stykke og sette den på rommet. Hvis ost poplotnel og "svette", dette palm produktet. Kremost med urte kosttilskudd har lekker kremet smak, og hvis du lar dem på rommet, raskt tørke ut og sprekke. Og selvfølgelig kan du bruke samme metode, og som vi snakket da fortalte hvordan du definerer palmeolje i melken hjemme. Det vil si, undersøke pakken, hvis det er en del av vegetabilsk fett (spesielt hvis det er i første omgang), er det en ost produkt.

palm cream

Tidligere deilig sødme utføres utelukkende fra naturlige melk. I dag er situasjonen har endret seg, vil den enorme mengden av iskrem markedet være laget av pulverisert melk og palmeolje. Og det var hans barn elsker. Først av alt, velge et kvalitetsprodukt, se etter merker med GOST-ikonet. Hvis du allerede har kjøpt iskrem, ta en bit av hendene og gni i håndflatene. Hvis det er en følelse av filmen, så det er en del av tilsetningsstoff. Hvis tiden tillater det, la iskrem på bordet. Melkeprodukt blir bløt, men den holder sin form og sin lange vegetative analog smelter og blir til en klar væske.