Slik serverer du en salat

Salat er en integrert del av nesten hvilken som helst fest, og uansett om du forbereder en feiring med et stort antall gjester eller bare har middag med familien din, er en salat noe du ikke kan klare deg uten. Fungerer som et perfekt tillegg til hovedretten, kan salaten serveres som en forrett før det "tunge artilleriet" på festbordet eller som en sammenhengende. Det antas at salat er en uunnværlig hjelpemiddel for magen i å fordøye hovedretten. Hver vertinne velger uavhengig hvilken salat å lage mat og på hvilket tidspunkt festet serveres, det viktigste er at innholdet er til smak av gjestene. Imidlertid er det mulig å imponere ikke bare gode smaksegenskaper og uvanlig salatdressing, men også vakre, riktig utvalgte retter til denne parabolen. En rekke alternativer - individuelle salatskåler, store salater til et felles bord, kits for servering av salatsortiment eller assorterte pickles, samt ulike retter. I dette porselen-glasset er det nok bare å fange harmonien, og et sett av stilen du liker vil bli valgt avhengig av kulinariske ferdigheter.

Før klargjøring av salat (fra rå eller kokte grønnsaker, kjøtt og fiske ingredienser), som senere skal fylles med smør eller majones saus, er det nødvendig å ta vare på en stor bolle hvor det vil være praktisk å kombinere ingrediensene og bland dem grundig. Dette målet serveres perfekt av en stor bolle med porselen eller tykt glass. Friske grønnsaker endrer ikke farge i det, da det kan skje i en metallskål. I en uoffisiell og ikke særlig høytidelig atmosfære vil det være ganske akseptabelt å servere salat på et felles bord. Pass på at hver gjest har et sted hvor denne salaten kan settes - i de fleste tilfeller er det en tallerken, hvor du kan plassere både hovedrett og matbit. Med en spesielt overdådig fest vil det være hensiktsmessig å servere bordet på en slik måte at hver gjest har en separat salatplate eller bolle.

Kanskje alle vinterfestivaler, og spesielt feiringen av nyttår, kan ikke uten slike berømte salater som sild under pels og olivier. Sild under pelsbekken refererer til en rekke lagdelte salater, og for tilførselen krever det en flat tallerken av porselen eller glass. Formen på salaten vil helt avhenge av tallerkenen som den egentlig vil danne - det kan være en rund eller oval tallerken. Utseendet til salaten selv er tilstrekkelig lyse på grunn av det siste rødbederlaget, så det er hensiktsmessig å ha en hvit eller gjennomsiktig rett. Interessante varianter av bølgepapp. Vanligvis er saladsild under pels på en stor tallerken og plassert den i midten av bordet, som en kongens fest. På mindre flate retter serveres andre typer lagdelte salater, for eksempel Mimosa, en annen delikat salat med en "fisk" karakter.

Olivier salat er en klassiker av nyttårets bord. Salat er elsket av alle, det er derfor fôret fortjener en anstendig en. Nyttårsbordet vil bli dekorert med en krystallsalatskål med så velsmakende innhold. Det skal bemerkes at krystallrettene tilbringer det meste av sitt liv i skjenket på hyllen, da det bare er egnet for høytidelige festligheter, men nyttår er en av dem. Møtet i det nye året kan ikke uten glitrende champagne i krystall, så krystallinnstillingen av salater og kutt harmoniserer harmonisk på festbordet.

Hvis silden under pelsjaket, oliven og vinaigrette er "sovjetiske" klassikere, så overlot en salat som Caesar eller Gresk nylig hjerte av våre landsmenn. Utvilsomt vil et nydelig nytt produkt bli nytes av alle gjester, men bare forsyningen skal være hensiktsmessig. Caesar salat må tilberedes umiddelbart før konsum, eller i det minste fylles på og strø med croutons rett før servering. Med et lite antall gjester vil Caesar i individuelle porselen salatskåler være det mest vellykkede alternativet. Hvis du bestemmer deg for å servere en salat på et felles bord, passe både en grundig tallerken og en dyp salatskål. Det samme gjelder for gresk salat: med individuell servering, bør ingrediensene ikke røres, men i en felles dypfat vil salaten bli mer som en grønnsak med ost eller fetaost.

Uansett salater og serveringsretter for dem du velger, bør du ikke glemme at alle rettene på festbordet skal kombineres med hverandre, være i samme stil. Hvit porselen kommer til enhver fest, og hvis det er tvil om at det vil se veldig banalt, kan du eksperimentere med form av salatskåler og retter. Trenden er den firkantede formen på rettene. Originalitet i borddesign og servering av salater er nøkkelen til feiringen og en ekstra grunn til å høre komplement i retning av vertinnen.