Som salt velsmakende bacon: fremstilling av en tørrmetode og i saltlake

Saltet bacon - utmerket velsmakende matbit eller komponenter og en enkel sandwich. I tillegg er produktet riktig tilberedt og fortsatt veldig nyttig. Ikke hver husmor vet hvor deilig bacon salt, så det er ofte kjøpe på markedet, eller butikk. Men faktisk, kokeprosessen ikke er for komplisert. Lage denne retten er ganske reell, og resultatet er en mye bedre enn butikken. Så ser vi på hvordan velsmakende bacon salt.

Oppskrift tørrsalting

Sylte kan være i saltlake eller uten. Først må du vurdere den enkleste måten å tørke salting. Du trenger bare et stykke bacon, prøv å velge den høyeste kvalitet, salt, pepper, krydder etter smak, hvitløk. Skjær produktet i biter av sju til ti centimeter. Lukk prosalivatsya brikke vil vare lenger enn et par små. Også vil ikke jevnt. Oppskåret bacon, forberede krydder. Bland to ss salt med tyve gram sort pepper, tilsett andre krydder til smak, for eksempel, tørket dill. Hvis du ønsker en krydret smak, presse litt hvitløk. Bland saltblandingen, og gå inn det stykkene hver side. Nå som du vet hvordan du salt velsmakende bacon. Men det er fremdeles umulig, må du skifte bitene i en pose eller pakk i plastfolie og legg i kjøleskapet for en dag. Produktet må sendes til et par dager i kjøleskapet. Salo er klar, kan det bringe til bordet og fest med hele familien.

Andre utførelse tørrsalting

Prøv en annen måte å tilberede. På en halv kilo fett ta seks ss grovt salt, et par spiseskjeer av svart pepper, tre hoder av hvitløk. Skjær baconskivene tykkelse og lengde på fem ti-femten centimeter. Skrell hvitløk og skjær dem i skiver. Kutt på fettstykkene lå skiver av hvitløk. Kombiner salt og pepper, og lignende, bør gni saltsyre produktblanding. Sett smult i en emalje bolle, hakk de rester hvitløk med hjelp chesnokodavilku og fordele bitene. Dekk og under trykk, for å forlate ved romtemperatur over natten, hvoretter et par dager i kjøleskapet ren. Salo er klar for servering.

Hvor deilig bacon salt i saltlake?

Denne metoden er ganske brining original. I tillegg til produktene, to kilo fett, må du ha en tre-liters krukke. Skjær i store biter produkt uten å fjerne skallet. Overfør til en krukke og hell saltvann. Fremstill den bør være slik: i en liter vann for å oppløse omtrent fire ss salt med en sklie. Fjern glasset i kjøleskapet og vente i to dager. Nå vet du hvordan velsmakende bacon salt i saltlake. Men vi kan gå videre og forbedre oppskriften. Fjern produktet fra saltlake og hvordan du nashpiguyte hver skive med hvitløk, pepper og dryss med favoritt krydder, å skifte klar bacon i en bolle og lagre den i kjøleskapet i et par dager. Når bitene gjennomvåt smaker av krydder, fjerne produktet i fryseren. Før servering bacon bør kuttes i tynne skiver og server den står med løk og svart brød.