Suppe med kjøttboller: en trinnvis oppskrift og fremstillingen av forskjellige alternativer

Mange husmødre tror at det er ingenting enklere enn å lage en velkjent suppe med kjøttboller. Steg for steg oppskrift gir deg muligheten til å kontrollere sine handlinger i alle ledd og ikke gjøre feil. Men få vet hvor mange det er variasjoner av denne tilsynelatende enkle, men svært populær rett.

Den enkleste måten

Når du trenger å lage mat til middag noe på toppen, og i fryseren er et lite stykke kjøtt, er det første som kommer til hjernen - en suppe med kjøttboller. Steg for steg oppskrift fra erfarne kokker vil bidra til å realisere dette ønsket.

Først må du ta vare på produktene. Til denne suppen trenger: 3 poteter, en halv liter buljong, 2 store pærer, salt, gulrot, 1 egg, ½ bulgarsk paprika, 2 ss vegetabilsk olje, litt pepper og urter.

Alle handlinger må utføres i følgende rekkefølge:

1. Løk skåret i terninger, deretter lett stek i en panne, tilsett til vegetabilsk olje.
2. En liten del av det å legge til kjøttdeig med egg, salt, hakkede urter og pepper. hender fra den resulterende blanding pene kulene rulle.
3. Paprika og gulrøtter og skjær i terninger (eller noe annet), legge til løk og stek litt med ham, slik at produkter kan dele smakene sammen.
4. Potten koke vannet og deretter forsiktig senkes ss deri baller av kvernet kjøtt.
5. Etter 5-6 minutter, er det behov for å legge potetene. Før det, må den rengjøres og crumble.
6. Etter 10 minutter i pannen bør sende grønnsaker fra pannen. Det vil bare nødt til å vente til de har en god koke.

Resultatet er en enkel, men svært velsmakende suppe med kjøttboller. Stepping kontroll bare bidrar til å unngå unødvendige feil.

Et lite tillegg

Potet supper er svært populært blant barn. Hvis retten er beregnet på dem, kan noen tilleggsprogrammer gjøres i prosessen. Det viser seg ingen vanlig suppe med kjøttboller. Inkrementell oppskrift i dette tilfellet gir det neste settet med innledende komponenter: 300 gram biff masse liter grønnsaksbuljong, løk, potet salt av 4, en tredje rot persille, gressløk tre stengler og purre.

Kokeprosessen er svært lik den foregående utførelsesform:

1. Først må du vri kjøtt ved hjelp av en kjøttkvern i stuffing, deretter rulle ut av det rette ballene.
2. Buljong helles i en gryte, varme til kok opp, og deretter sette den kokte kjøttboller og kok i minst 10 minutter. Perlene trenger å få og å utsette dem til side.
3. Fra stilkene av purre skåret den hvite delen, vaske den, og deretter knust med hvitløk og løk.
4. Brett de hakkede grønnsakene i en kjele med kokende olje og lapskaus dem i 15 minutter på lav varme.
5. Deretter legge til det hakket poteter og persille, og hell alt suppen. Produktene må koke i 20 minutter.
6. Etter det skal de male en blender til en jevn røre.

Før tjener den tykke blandingen ble satt og kokt kjøttboller varm hele, unngå koking i 3-5 minutter.

Med tillegg av korn

De som liker å eksperimentere, kan du prøve en ny måte å lage suppe med kjøttboller. Med ris -Step oppskrift vil se annerledes ut enn de to foregående alternativene.

Til arbeidet trenger følgende ingredienser: 400 g hakket kjøtt (okse eller kalvekjøtt), to og en halv liter vann, 25 gram av semulegryn, 100 gram ris, salt, løk, gulrøtter, 4 poteter, laurbærblad, urter (persille) og pepper.

I dette tilfellet er det nødvendig å utføre følgende handlinger:

1. Først, for å legge til stuffing semule godt obmyat blanding og sette den på 30 minutter i kjøleskapet. I løpet av denne tiden, falsk krupp sveller, og massen blir mer luftig.
2. Fra forberedt stuffing til å gjøre noen baller.
3. Kasserollen koke en liter vann og koke kjøttstykket 3 minutter i denne. Deretter kokes avløp og kjøttboller dyppet i kaldt vann (halv liter) og igjen satt i brann.
4. Tilsett vasket ris.
5. Etter koking, falle i en gryte shredded poteter.
6. På dette tidspunktet, kan du steke løk og gulrøtter.
7. Når potetene er nesten klar, må du legge til den totale vekten av grønnsaksblandingen sammen med de andre krydder. De må Stek ikke mer enn 2 minutter.

Klar suppe bør fjernes fra ovnen, dekk til og la det stå i 3-4 minutter.

vegetabilsk fest

Noen av de unge elskerinne, uten å vite hvordan du koker suppe med kjøttboller, en trinnvis oppskrift valgt som hoved guide for jobben. For nybegynnere kan det være lurt å prøve en uvanlig alternativ. Vi snakker om tomatsuppe.

For denne antenne vil trenge å fremstille på forhånd: 1 kg most tomatpulp, 400 g av kjøttdeig (kylling), et stykke brød, 600 ml buljong, egg, 4 fedd hvitløk, 2 deler av gulrøtter og løk, salt, 40 g smør, pepper, en teskje tørkede urter (oregano, basilikum og rosmarin), yoghurt og litt persille.

Kok suppen må være klart å utføre følgende trinn:

1. Gulrot, hvitløk og løk skrelles, kuttes så fint som mulig, og deretter steke 10 minutter i smør over lav varme, og legger tørt gress.
2. Tilsett salt, tomater, paprika og la det småkoke 20 minutter under omrøring.
3. På denne tiden, kontakt med hakket egg og brød dynket i kjøttkraft. Fra den resulterende masse å lage en ikke veldig store kjøttboller.
4. Kjøttboller dyppet i kokende vann, koke i 10 minutter, og deretter sette dem på en separat plate.
5. Buljongen som de er kokt, avløp og legge til den tomat blanding.
6. Det flytter også kjøttboller og pokipyatit produkter sammen i 2 minutter.

Før servering på tallerkenen, kan du legge noen sprigs av persille.

Suppe med pasta

Hvis du ikke har tid til en lang tid til å stå ved komfyren, ville den enkleste måten være å lage suppe med kjøttboller og nudler, steg for steg oppskrift som gir følgende komponenter: 300 g noe kjøtt, et halvt kilo poteter, 50 gram semulegryn, litt pepper, 150 gram gulrøtter og løk, 2 laurbærblad, salt, og 100 g nudler.

Forberede denne suppen er ikke vanskelig:

1. Først av kjøttdeig, og legger til salt og pepper semulegryn, lage små perler ryddig.
2. Koke to liter vann, og deretter dyppe de grovhakkede skrelte poteter.
3. Hvordan kan mindre kutt løk og gulrøtter, og også sende dem til potten.
4. Tilsett salt, laurbærblad, og etter koking skifte forberedt kjøttboller.
5. 20 minutter senere sove nudler og stek til den er nesten klar.
6. På slutten, tilsett hakket urter, og straks dekke pannen med et lokk.

Dette alternativet er ideelt for folk som har problemer med magen, for den komponenten ikke er stekt. Dette vil unngå unødvendige problemer.