Supper med korn: interessante oppskrifter og matlaging teknikker

Supper med korn - en ideell løsning for de som elsker å spise tett og deilig. De er så mangfoldig at alle kan velge selv det mest aktuelle alternativet.

for diett

Mange vet ikke engang at supper med korn kan være svært nyttig for menneskekroppen. I dette tilfellet snakker vi om en spesiell kategori av de første rettene. De kalles "slimete supper." Disse rettene er klassifisert som kosttilskudd, som i seg selv taler til deres unike egenskaper. Slike uvanlige supper med frokostblandinger veldig myk innvirkning på de indre veggene i mage og tarm, enn å skape grobunn for fordøyelsen generelt. Leger rådes til å bruke dem til ulike grupper av mennesker:

• små barn;
• eldre;
• de som ser sin vekt og ønsker å gå ned i vekt.

Cook supper med korn slike enkle. Denne prosedyren er litt tidkrevende, men resultatet rettferdiggjør slike utgifter. For eksempel, for å fremstille en slimaktig suppe, kan det være nødvendig: 40 gram havremel en kopp melk og rent vann, ½ rå eggeplomme, 10 g smør og 4 g sukker.

Cooking Metode:

1. I en kjele med kokende vann fyll havre og den kokes i en time ved lav varme.
2. Den resulterende kjøttkraften forsiktig press, ved hjelp av en enkel gasbind eller en sikt. Rester av korn bør ikke være presserende.
3. Buljong sil i samme kjele og kok opp igjen.
4. Plomme grundig blandet med melk, og deretter sakte introdusere denne blandingen i suppen.
5. Etter smak, tilsett litt salt og sukker om nødvendig.

For utarbeidelse av suppe i stedet for vann, kan du bruke ferdiglagde kjøttkraft. Dette vil gjøre parabolen enda bedre og mer aromatisk.

Den berømte pickle

Det er retter som siden barndommen, kjent for nesten alle. Til min mor på den tiden jeg ikke forberede en deilig pickle med saftig pickles? Sin unike smak og ingen uforlignelige smaken mange bodde lenge i minnet. Imidlertid er hver kvinne forbereder sin egen måte. For et visuelt eksempel bør nøye vurdere rassolnik oppskrift med bygg og agurker. Vi bruker følgende ingredienser: kjøtt med bein (for kjøttkraft), potet, bygg, gulrot, løk, tomatpuré (eller ketchup), pickles (eller syltet), krydder (laurbærblad, salt, pepper, dill og persille ).

Fremgangsmåten for fremstilling av suppe omfatter følgende trinn:

1. Først må du forberede suppen. For å gjøre dette, legg kjøttet i en kjele med kaldt vann og sett den på komfyren. Etter koking kan væsken flammen gjøres mindre.
2. I den kokende buljong å fylle bygg og kok det en og en halv time.
3. I løpet av denne tiden, vil kjøttet har tid til å lage mat. Det er nødvendig å få skimmer, uten bein og oppdeling, nok en gang sende i en kjele.
4. Når bygg er nesten klar, tilsett skrelt og terninger poteter.
5. Nå kan du begynne å gjøre tanking. Du trenger løk, gulrøtter og pickles. Produktene må først rengjøres. Etter det, bør de rengjøres og knust: løk og agurk - terninger og gulrøtter - revet.
6. I en stekepanne varme oljebrønnen.
7. Surr løk og gulrot.
8. Legg agurk og litt stuing av den resulterende blanding.
9. Tast pastaprodukter og gi småkoke i 2-3 minutter.

10. Så snart potetene vil være klar, zazharku kan legges til potten.

11. Et par minutter etter fjerning av prøven hvis det er nødvendig å legge krydder og urter.

Oppskriften ble laget med bygg og agurk er veldig enkel. I gamle Russland en suppe som en "fattigmanns rett." Men litt senere, hans unike smak verdsatt selv av representanter for øverste adelen.

Rask og enkel

Enhver kokk kan bekrefte at med bygg suppe er mer næringsrik, nyttig og næringsrik. Ikke rart alle eksperter anbefaler å inkludere et måltid i ditt daglige kosthold. For å fremstille konvensjonelle potet suppe med gryn, kan følgende komponenter være nødvendig: en halv liter buljong (kylling, sopp, svin eller okse), laurbærblad, svart pepper par erter, salt, 0,9 kg poteter, 150 gram kornblanding (havre, bygg, hirse, ris eller bygg) 125 g gulrøtter og lok, persille rot 35 gram, 25 gram vegetabilsk olje (eller annet fett) og 200 gram av en hvilken som helst kjøtt.

Teknologi for utarbeidelse av denne retten er svært enkel:

1. Separat, koke rumpe. I tilfellet av ris eller semule er nødvendig.
2. Skrell potetene og skjær i terninger.
3. Surr hakket løk, persille og gulrøtter.
4. Buljong koke og deretter legge podvarennuyu korn, poteter, zazharku og krydder i den.
5. Koke i 25 minutter over middels varme.

Før servering i en slik suppe er godt å legge fersk hakket persille.

smak fest

Det er en interessant oppskrift som du kan tilberede et herlig grønnsaksuppe med bygg. For betjening har behov for følgende produkter: 2 liter buljong vegetabilske (eller vanlig vann), 200 g av kål og det samme ris en løk, gulrøtter, 3 poteter, pod pepper, 2 tomater, 35 g vegetabilsk olje, salt, 25 gram fersk urter og litt pepper.

Skålen ble fremstilt som følger:

1. Første tallet bør skylles grundig.
2. Makulere kål, og resten av grønnsakene kuttet i små terninger.
3. Løk, gulrøtter og paprika stekt i varm olje i en stekepanne.
4. Prefab buljong koke og deretter legge til det en annen varm zazharku, kål og poteter. Blandingen bør varmes gradvis.
5. Etter re-fill kokende ris og legg tomatene.
6. Å smake tilsett krydder tilgjengelig.

Slutten av prosessen bestemmes ved klargjøringen av grønnsaker. Kryss av denne tiden, også vil være nok. Denne suppen er ikke nødvendig å insistere. Det kan være umiddelbart hell i boller og invitere alle til bordet.