Svinekjøtt brisket, i ovnen

Svinekjøtt er ikke forgjeves anses å være en av de mest delikate og enkle å tilberede.

Svinekjøtt kjøtt inneholder mye vitaminer, selv i det mye protein. Svinekjøtt har sink og jern. Den mest nyttige er svinekjøtt, som først skilles fra fettet og deretter bakt på en grill eller i ovnen.

Svinekjøtt brisket, i ovnen - en stor kald forrett, noe som er lett nok å gjøre hjemme. I tillegg er det et flott alternativ til butikk-kjøpte pølser for dem som tenker på deres kosthold og prøver å spise sunn mat. Alle som vil være i stand til å dekorere et festbord finhakket brisket, brekkjern kaldt hjemme. I forbindelse med urter og brunt brød oppnås daglige hjertelig smørbrød, som du kan behandle deg selv og kjære. Svinekjøtt buk i ovnen kan også brukes til pynt - grønnsaker, korn, pastaretter som andre. La oss se hvordan å lage mat bacon i ovnen. Merk at settet av krydder oppført i oppskriften, er det ikke obligatorisk, kan du ta nesten alle, til din smak. Krydder kan hele tiden endre seg, prøve nye kombinasjoner og søker nye smaker. La oss starte med valget av kjøtt. Det bør være ugjennomsiktig og tett, uten filmene. Hos unge dyr kjøttet blek rosa, kjøtt av eldre dyr er mer mettede farger. Zhirka ytre lag bør være tett og hvitt og kjøtt i seg selv må ha tynne fettstriper.

Så, ta et par stykker av bacon, krydder: hvitløk, salt, rosmarin, svart pepper, spisskummen, paprika, humle-suneli, allehånde.

Svinekjøtt brisket i ovnen fremstilles som følger:

Det skal først vaskes stykker av svinekjøtt kaldt vann, tørk dem tørre med et papirhåndkle, for å la noe fuktighet. Kjøtt må nødvendigvis være helt tørr.

Deretter rengjør fedd hvitløk skåret i ganske tykke plater.

Hvert stykke bacon er nødvendig smak til med salt og frakk med passende krydder fra alle sider, eller ovenfra - etter dine ønsker.

Neste må du sette kjøttet på forberedt bakervarer ark, dekket med folie, og legg i en godt oppvarmet ovn. Svinekjøtt brisket i ovnen er tilberedt ved en gjennomsnittlig temperatur i ovnen omtrent en halv time.

Deretter blir baking nødvendig for å trekke kjøttet ut av ovnen og satt på en plate av hvitløk hvert kjøttstykke.

Etter at du ønsker å sette tilbake i ovnen og fortsette å bake til den er helt kokt. Sjekk beredskap kan være som følger: kontrollere svinekjøtt fra ovnen og en skarp kniv til å skjære en tynn skive av kjøtt. På en del vil du se beredskap av fatet.

Svinekjøtt buk i ovnen bør være kul og sette mot i romtemperatur, så det kan bli fjernet i kjøleskap i flere timer, og etter det - tjene.

Som du kan se, svinekjøtt brisket, i ovn tilberedes veldig enkelt. Spesielt fordi du kan ta alle merker av krydder og kjøtt gi ønsket smak. Hvis du ønsker å gå for gusto - legge til mer chili pepper (bare til kokt kan du fortsatt smøre toppen av brystkasse frest hvitløk). Krydder kan også gi hopp-suneli, allehånde, spisskummen. Du kan også sette på toppen av kjøtt skiver og laurbærblad eller rosmarin. Også svinekjøtt skulder i ovnen, kan fremstilles helt uten tilsetning av krydder, vil være tilstrekkelig bare til salt. En annen mulig neste alternativet: det er nødvendig å gjøre en skarp kniv i små punkteringer kjøtt, spekk hans skiver av hvitløk og gulrøtter, kuttet i strimler. I dette tilfellet vil svinekjøtt brisket, i ovnen være veldig flott å se på kutt - med duftende hvitløk og lyse gulrot skiver. Og du kan også bake kjøtt uten krydder, og tar ut av ovnen er allerede kokt kjøtt, pels med sin adzhika, knust hvitløk, hakket chili pepper, pakk den med en kulinarisk papir, kjølig og ren i kjøleskapet over natten. Vær kreativ, prøve forskjellige oppskrifter - og nyte forskjellige smaker.