Tomatsaus for kjøttboller: koking metode

Saus for kjøttboller kan være forskjellig. Det er godt å lage mat med fløte, tykk fløte, ketchup, etc. I dag ser vi på en trinnvis oppskrift på en deilig og smakfull saus, som inkluderer tomatpuré, krydder og mange andre ingredienser.

Hvordan lage saus til koteletter: detaljert matlaging metoden

Nødvendige ingredienser:

• renset drikkevann - 550 ml;
• Pasta krydret tomat - 4 store skjeer;
• liten frisk hvitløk - 3 fedd;
• løk stor løk - 1 hodet;
• frisk koriander (kan ta dill eller persille) - en liten gjeng;
• humle-suneli - 1/3 dessertskje;
• sand sukker - en liten skje (kan være litt mer);
• jodsalt liten - legg til smak;
• Ferske gulrøtter små - 2 stk,.
• solsikkeolje - 3-5 store skjeer.

foredling av grønnsaker

Saus til kjøttboller får mye tykkere og bedre hvis det i tillegg til noen grønnsaker. Vi bestemte oss for å bruke gulrot og løk pærer. De bør rengjøres og deretter gni på en stor rivjern og hogge. Det er også nødvendig å skylle greenene og hogge den med en kniv.

Saus Heat Treatment

Sammen sausen for kjøttboller stilles omtrent 20 til 24 minutter. Dette krever å ta et dypt sauté panne, hell tilbake vegetabilsk olje, litt varme opp og deretter sette strimlet løk løk og revet gulrot. Men steke grønnsaker bør være på svak varme i ca 10 minutter. I løpet av denne tiden vil de ikke bare være myk, men dekket med en gyllen skorpe.

Når grønnsakene er helt klar, de trenger å sette mot vanlig renset vann, og 4 store ss krydret tomatpuré. Alle ingrediensene skal bland godt og kok opp. Etter 4-5 minutter til den resulterende massen skal strømme jodert salt og sukker. Disse ingrediensene legge smak, er det ønskelig å saus for kjøttboller var ikke for syrlig.

Når alle krydder blandes med saus og oppløse under påvirkning av varmebehandlingen, er det anbefalt å sette alle de andre ingrediensene i fatet. For å gjøre dette i en kjele bør helle noen friske urter (koriander, dill eller persille), humle-suneli og revet gressløk. Siste saus ingredienser vil gi en spesiell smak og rik smak.

På slutten av sausen er nødvendig for å kok opp igjen, og deretter fjernet fra gassovnen og hell i en bolle der tidligere tilberedt karbonader.

Hvordan å bringe til bordet

Denne sausen er egnet for nesten alle produkter laget av kjøttdeig. Spesielt godt oppnås leveren kotelett med saus, laget av tomatpuré, grønnsaker og krydder. Det er imidlertid verdt å merke seg at denne retten skal presenteres i tabellen bare med noen garnityr. For eksempel kan du lage spagetti, makaroni, potetmos eller koke noen frokostblanding.

nyttig informasjon

Det er mange forskjellige oppskrifter for flavored sauser som vil gjøre middagen en usedvanlig velsmakende og anbud. Blant dem er spesielt markere saus laget av fløte og rømme med tillegg av hakket sopp.