Varme rundstykker - oppskrift

Sushi og ruller er japansk mat, som blir stadig nylig mer og mer populært i Russland. I løpet av de siste årene har det åpnet mange sushi barer, som liker å besøke både unge og middelaldrende mennesker. Sushi og ruller laget av ris, krydret ris eddik, og et stort utvalg av sjømat og fisk. I butikker og supermarkeder super stort utvalg av sushi mat, spesielle retter, spisepinner, saus, fisk av alle varianter av sjømat, ikke lage en tradisjonell japansk rett ville være utilgivelig.

Fans av rundstykker og sushi blir mer og mer, og sushibarer prøver å tilpasse seg den russiske forbruker, hver oppskrift. Varme rundstykker som veldig mye, de er stekt i olje, og de er mer behagelig og vennlig til oss. Hot ruller, en oppskrift som også kalles "tempura", har den opprinnelige smak og utseende de er veldig appetittvekkende. De har en gylden skarp, anbud på innsiden, og svært, svært velsmakende. Så hvordan å lage varme rundstykker hjemme? Lagt visse regler, og det er litt dyktighet - veldig enkelt!

Det er verdt å merke seg at bedre og bedre hver gang du ruller vil bli oppnådd. Etter et par ganger, kan du forberede ruller er ikke verre enn på en restaurant. Home cooking ruller, er det positive aspekter: For det første, kan du velge de produktene som du liker, og du absolutt vil vite at de er friske, og for det andre, utarbeidelse av ruller vil hjemme være mye billigere enn om du satt i sushi bar.

Fyllinger for varmt roll veldig mye, kan det være reker, laks, krabbe kjøtt, laks, abbor, ål. Grønnsaker er perfekte agurk, moden avokado. For å varme rundstykker, en oppskrift som, som vi kan se, kan du velge til din smak, for å gjøre mer øm, tilsett kremost "Philadelphia", "Mascarpone" eller en annen. Ved vanlige ruller er samlet inn fra ferdige produkter og serveres ved bordet, varme ruller etter at de var laget, stekt i en spesiell rører og bruke dem i varm form.

Varmt ruller, oppskrift

For utarbeidelse av de japanske retter, ta

For de ruller:

• sushi ris, eller en hvilken som helst annen kruglozernovoy ris - to hundre gram;
• ris eddik - femti milliliter;
• nori ark - fem stykker;
• agurk - én ting;
• saltet laks - to hundre gram,
• kremost "Philadelphia" - to hundre gram,
• soyasaus - etter smak;
• wasabi - etter smak.

For røren, "tempura":

• egg - én ting;
• tempurnaya mel eller mel - to spiseskjeer;
• kaldt vann - to spiseskjeer.

Forberedelse: koke ris først. Det må skylles flere ganger før vannet renner klart. I en gryte hell omtrent en halv liter vann, tilsett ris. Når risen koker, dekker vi gryten med lokk og kok på middels varme i ti til femten minutter. Ta kjelen fra den preparerte ris, skiftende ris i et trekar og polem ris eddik. Hvis ris eddik ikke, kan du bruke en vanlig eple cider eddik, tilsett sukker og salt i forholdet: en spiseskje med eddik til to spiseskjeer sukker og en halv teskje salt. Når risen tilsett eddik å forsiktig røre det opp en spade og avkjøl.

Nori blanke siden vi skal legge på en matte laget av bambus utstyrt med plastfolie. Øverste arket forlate ca to centimeter under en halv centimeter. Figur trenger å spre et tynt lag jevnt hendene fuktet med vann. Deretter ble det midtre lag av ris sette kremost båndtykkelsen i centimeter. Cheese sette skiver av laks og i nærheten av en tynn stripe av agurk.

Så kanskje det vanskeligste - du trenger tett og pent innpakket roll. Rulle matte bedre fra den proksimale ende, holder fingrene farse, slik at det ikke krype bort. Rull tett og trenger å bli rullet roll, så han tok en god del ganger. Deretter må du gradvis utvide matte og en skarp kniv fuktet med kaldt vann, kutte rullen i seks like deler.

Forbered røren: egg blanding med kaldt vann, tilsett mel. Røren bør være konsistens som rømme. Dypp de kappede stykkene i røren og stek dem i varm olje på begge sider. Tjene varme til tabellen ruller oppskrift som foreslår å spise dem med pepperrot, soyasaus og ingefær. Bon appetit!