Tradisjonell britisk mat: de beste oppskriftene

Britisk mat blir ofte kritisert av gourmeter og elskere av god mat. Britene setter pris på praktiske, og derfor sjelden ta hensyn til både form og innhold av lunsjer og middager. Men noen av de nasjonale retter av Storbritannia er velkjent og populær over hele verden. I dag ønsker vi å fortelle deg om funksjonene i britisk mat, samt å tilby deg noen enkle, men ganske interessante oppskrifter.

Diet britiske statsborgere

Britene er svært konservativ, og fordi den tradisjonelle timeplanen frokost, lunsj og middag er bevart i århundrer. Hva er den daglige rutinen for en gjennomsnittlig borger Queen Elizabeth?

Det er kjent at moderne briter elsker å drikke en kopp kaffe fortsatt i sengen. Dette ritualet hjelper dem å fullt våkne opp og forberede seg på de kommende dagers slit. Etter at de går til kjøkkenet for å forberede frokost. Takk til den russiske filmen om Sherlock Holmes var en stereotypi at i morgen den engelske spise bare velling (og havregryn). Men er dette utsagnet sant bare delvis. Havregryn kan være veldig til stede på bordene av britiske borgere, men oftere i sine hjem serveres til frokost egg med bacon, pølser, stekte skiver av brød, te eller kaffe.

Mellom første og andre engelsk frokost, vanligvis drikker te. Og oftest det er fortynnet med kremfløte eller kumelk. Interessant, sitron te britene kaller "Russian drink" og synes det er litt rart. Ved å drikke te, selvfølgelig, servert cookies eller andre bakevarer. Til lunsj (vi ubevisst kan kalle det middag) moderne britisk ofte spiser smørbrød eller pølser. Ofte arbeider borgere under en pause gå spise i den nærmeste fast food-restaurant.

Det er umulig å forestille seg uten den tradisjonelle kosthold på English "five o'clock tea", eller en fem timers te. I løpet av denne tiden, barn og voksne nyte en nybrygget drikke, som vanligvis serveres muffins, cupcakes, cookies og søte boller. For de som er veldig sulten, ofte forberedt smørbrød med grønnsaker, rømme og urter. Norsk middag begynner vanligvis etter syv om kvelden. På bordet serveres kjøtt, dampede grønnsaker, supper og buljonger.

Hva er den populære britiske retter vi kan anbefale til russerne? Deretter vil vi gi deg noen interessante oppskrifter.

Yorkshire pudding

Britiske nasjonale retter ofte vi forbinder med denne retten. Mange tror at pudding - en søt dessert dekorert med sjokolade eller nøtter. Faktisk er det mange typer populære britiske produkter. Puddinger laget av korn, meieriprodukter, fett, tørket frukt, kjøtt og til og med fisk. Famous Christmas pudding oppskrift inneholder 16 ingredienser og kok den i noen måneder før ferien. Det gjorde ham helle rum under fôring og sette fyr rett på ferie tabellen.

Heldigvis, britisk mat (oppskrifter som noen ganger kan føre til et sjokk for et utrent kokk) kjenner oppskriften er enkel, men svært velsmakende pudding fra Yorkshire. Denne retten er forberedt fra deigen og servert ved bordet, sammen med kjøttretter. Den kjente kokk og entertainer Deimi Oliver tilbyr å lage det av følgende produkter:

• Hvetemel og melk - ett glass.
• Kylling egg.
• Oliven pitted - fem stykker.
• Salt - en klemme.
• Vegetabilsk olje.

Yorkshire pudding oppskrift er svært enkel:

• Først slår du på ovnen og legg den i form av cupcakes.
• Ha mel i en bolle og bland det med salt. Hell i melk og pisket egg, så visp visp alle produkter.
• Oliven kuttet halvringer, og plassere dem i den resulterende masse.
• Oppvarmet olje formen med silikon børste. Hell røren i dem og sende bake billet.

Klar puddinger kan gjelde for te, så vel som med første eller andre kurs.

Norsk kjøtt paier

Jo mer tradisjonell britisk mat kan overraske gourmeter og kokker? Selvfølgelig vil vi fokusere på den klassiske rømmegrøt! I Storbritannia er de et innslag av festivaler, piknik og søndagsmiddager.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gram.
• Røkt bacon - 100 gram.
• Salt - to teskjeer (ett for testen, og den andre i pakk).
• Smør - 25 gram.
• Fat - 75 gram.
• Mel - 240 gram.
• Egg - to stykker (ett for testing og en for smøring).
• Gelatin - seks gram.
• Kjøttsuppe - 250 gram.
• Urter (basilikum, timian) - en teskje.
• Bakken sort pepper - en halv teskje.
• Muskat - en tredjedel av en teskje.
• Vann - 100 ml.

oppskrift

• Skjær bacon og kjøttbiter, og bland med produkter av salt, urter og krydder.
• Smelte fettet i en stekepanne og smør, og hell vann og tilsett salt.
• I en egen bolle, bland siktet mel med et egg. Hell over i bolle med varm væske fra pannen. Bland produkter skje og deretter kna deigen hender. Sett den i kjøleskapet i en halv time.
• Ta en ildfast form med høye kanter og smør den med olje. Del deigen i to deler. Stor roll, satt på bunnen av retter og skjema avsatser.
• Sett på bakgrunn av fyllet, og gjøre en "cover for kaken" av et lite stykke deig. Knip kantene, lage et hull på toppen og pensle overflaten med pisket egg baking. Bake kaken i ovnen i 45 minutter.
• Løs opp gelatin i varmt kjøtt kjøttkraft. Når kaken er ferdig, helles væsken gjennom hullet i lokket.

Serve måltidet til bordet vil være etter at den er avkjølt.

Smørbrød med tunfisk (britisk mat)

Norsk glede snack smørbrød til lunsj, forberede dem til frokost eller for en tradisjonell klokken fem te. Også denne snack ofte ta på piknik eller forberede barna på skolen. Her er en liste over nødvendige produkter:

• Brød for smørbrød - åtte stykker.
• Hermetisert tunfisk - 300 gram.
• Egg - fire av dem.
• Cheddarost - fire skiver.
• Tomater - to stykker.
• Rødløk.
• Salat - fire blad.
• Majones - 80 gram.
• Kapers - en spiseskje.
• Ansjos - to stykker.

forrett Oppskrifter

• Kok egg, skrelle dem og skjær i ringer.
• Pære uten skall, og hogge pinner.
• Tomater og skjær i skiver.
• Åpne glasset av fisk, drenere væsken, og innholdet i mos med en gaffel.
• Ansjos og kapers kotelett, og bland med majones. du kan legge litt sennep, hvis ønskelig.
• Smør en brødsaus. Halvparten av stykker sette hermetikk og forberedt grønnsaker. Dekk de gjenværende delene av arbeidsstykket.

Forvarm sandwich i Sandwich, og før servering, skjær dem diagonalt.

utstoppet gås

Uunnværlig egenskap av ferien tabellen er en engelsk fugl, fylt med frukt, grønnsaker, nøtter og urter.

ingredienser:

• Goose - to kilo.
• Løk - en halv kilo.
• Hvitt brød - en kilo.
• Melk - to glass.
• Salt - tre teskjeer.
• Bakken sort pepper - en halv teskje.
• Muskat - to klyper.
• Sage - to eller tre grener.

Oppskrift ferie fatet

• Først må du håndtere fuglen, vask og tørk den med kjøkkenpapir. Etter det kuttet halen og fjerne fettet.
• Riv gås salt og pepper, og deretter sende skrotten i kjøleskapet i to timer.
• Bake brun løken i ovnen, skrelle den fra Skrell og hakk.
• Sug brød i melk først, deretter vri den ut og bland med løk. Legg halvparten av produkter av salt, urter og krydder.
• Fyll den resulterende blanding gås og sy. Hvis du ønsker å lage mat fuglen var rosenrød, deretter gni huden med sitronsaft.
• Hell i en dyp panne litt vann, legg den i fuglen.

Bake fest måltid to timer ved 180 grader.

konklusjon

Vi håper at britisk mat (bilder og oppskrifter på noen retter du allerede har lært i vårt materiale) vil gjøre deg til en genuin interesse. Folkene som bor i Storbritannia, bidrar til utvikling og velstand. Hver region av landet er kjent for sine spesielle retter og oppskrifter. For eksempel i England, kan du prøve blodpudding i Skottland, biff innmat, og i Irland colcannon av most grønnsaker. Etter koloniseringen av India i Storbritannia er mye brukt urter og krydder. Men de siste årene har vi fått mye popularitet retter selges i fastfood-nettverk. Ved å studere nasjonale retter av dette fantastiske landet, er det mulig å spore historien hele nasjoner, for å lære mye nytt og interessant.