Tyrkia koteletter til hverdags og festmeny

kalkunkjøtt - er en nyttig gippoallergenny produkt som kan spises uten noen aldersgrenser. I dag er mange mødre som den første kalkun kjøtt produktet ble foretrukket for babyen. I gamle dager, da forbruket av fettstoffer svinekjøtt og oksekjøtt er anbefalt å kutte kalkun kan være et utmerket alternativ til disse produktene, da den inneholder mye mindre kolesterol og fett.

Varianter av retter fra Tyrkia kjøtt, det er mange. For eksempel, fordi det er mulig å forberede en så populær og godt likt parabolen er kjøttboller, og de vil bli veldig mør og saftig.

For å forberede burgere, kalkun, kan du bruke butikk-kjøpte stuffing klar, men den beste kurs for å forberede kaken mix på egenhånd. I dette tilfellet, for stuffing bør bruke ulike deler av kadaveret, er at å blande kjøtt med bacon og kalkun tibia. Deretter kjøttdeig får moderat saftig og fet. Selvfølgelig kan du bruke bare én type kjøtt, men ett bryst koteletter kan få dryish.

I tillegg til utarbeidelse av stuffing mat "burgere turkey" trenger følgende produkter: hvitt brød eller hvitt brød, melk, løk og andre krydder etter smak. Det er å koke kjøttdeig kotelett, vil vi etter samme prinsipp, som om laget av kjøttkaker. Det eneste unntaket er i koteletter, kalkun er ikke nødvendig å legge til en rå egg, ellers vil de få harde.

Som for resten, må vi handle på samme måte som vanlige matlaging hamburgere. Sikkert, har hver kokk noen av hans favoritt tilsetningsstoff i kjøttdeig. For eksempel, friske urter eller hvitløk.

Klar, godt knadde kjøttdeig trenger å gjenerobre. Selvfølgelig er denne operasjonen ikke nødvendig å bruke en hammer for å slå. Med hakket handle så mye lettere. Ta et brød av kjøttdeig og kraftig kaste den i en bolle. For å gjøre dette må du bare 10-12, drift bidrar til å gjøre kjøttboller mer øm, og dette gjelder for alle typer kjøttdeig, herunder kjøtt.

Batted hakket behovet for å kutte på karbonader, legg dem på et bord, dekk med plastfolie og legg i kjøleskapet i en halv time for "modning". Deretter karbonader PANEER mel eller brødsmuler og stekt i olje.

Ovennevnte oppskrift - en klassisk, men det er mange andre måter å lage en kalkun koteletter.

For eksempel, for de som holder seg til dietter, stekte koteletter har uønsket, og tilsetningsstoff i stuffing av brød øker kaloriinnholdet. I dette tilfelle er det nødvendig å fremstille et bakt i ovn eller damp biffstykker av kalkun oppskrift som ikke inkluderer brød. De kosttilskudd koteletter i stedet for brød, kan du sette fersk kål eller squash, pre-strimlet i en blender. Disse koteletter, grønnsaker og kjøtt, dampet, kan du spise og barna etter et og et halvt år.

Jeg må si at burgere fra kvernet kalkun kan tilberedes på ferie tabellen. For eksempel kan du gjøre dem "under en pels." For å oppnå dette, er klare kjøttboller (bedre gjøre det runde) er lagt ut i en smurt bakeplate, på toppen av hver sirkel er lagt ut fersk tomat og paprika ring. Deretter helles over grønnsakene lysbildet revet ost. Retten er bakt i ovnen til osten smelter. Dette alternativet er praktisk fordi du kan lage burgere for et par timer før gjestene kommer og har bake like før servering.

Du kan lage mat burgere fylt med, for eksempel, dannelsen av wrap i hver av terninger av skinke og ost, får du en variant av den retter "cordon bleu". Eller gjøre dem med sopp stuffing, sette ut fersk eller kokt tørket sopp i smør. Hvis du sender til disse koteletter fylt med en utsøkt saus, for eksempel, tranebær juice, kan en tallerken ta mest verdig sted på ferie tabellen.