Smelter i munnen Panna cotta: oppskrift fra Julia Vysotsky

Panna cotta med Julia Vysotsky har en rekke matlaging alternativer. I dag ser vi på noen av dem involverer bruk av kaffe, krem, friske jordbær og andre ingredienser. For de som ikke vet hva denne retten, bør det bemerkes at i det russiske språket ordet har kommet til oss fra den italienske "Panna Cotta", som bokstavelig oversettes som "kokt fløte" eller "kokt fløte". Presentert parabolen er svært populært i Nord-Italia. Som regel er det laget av kremfløte, sukker, vanilje og andre produkter som er lagt til i bulk i henhold til ditt valg og ønske om å lage mat.

Oppskrift dessert panna cotta ble først oppfunnet i den administrative regionen i Italia - Piemonte. I dag har denne delikatessen et stort følge rundt om i verden. Det er matet til tabellen i form av krem eller pudding kake med te eller uten.

Kaffe panna cotta: en oppskrift trinnvis matlaging

Forberede denne dessert er ikke så veldig lenge, og resultatet er en utrolig velsmakende og mørt. Denne delikatessen er spesielt glad i dem som ikke kan leve en dag uten kaffe.

Så, for utarbeidelsen av denne søte retten vi trenger:

• maksimal fersk melkefett - 180 ml;
• fet fløte - 400 ml;
• sand sukker - 90 g;
• gelatin instant - 1,5 store skjeer;
• Vanilla - en liten pod;
• grovmalt kaffe - 30 g;
• kaffe likør - 2 store skjeer;
• friske jordbær, sitron - for å bruke som dekorasjon av ferdige retten.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvis du overholder alle krav for å lage en slik dessert, må du komme ut øm og velsmakende panna cotta. Oppskrift fra Julia Vysotsky leverer produkter og bruker et minimum av tid. For å gjøre dette, blande melk med et maksimalt fettinnhold på grovt malt kaffe og sukker, og deretter bringe dem til kokepunktet (røring regelmessig), fjern fra varmen og avløp. Videre bør kaffedrikk kobles sammen med fet krem og sette på ovnen igjen. Etter at innholdet begynner å koke mat, er det nødvendig å fjerne fra varme og avkjøles til romtemperatur. På dette tidspunkt er det nødvendig å oppløse gelatinet med litt vann, og deretter helle den inn i hovedmassen, sammen med to spiseskjeer kaffe likør og tilsett vanilje. Ved slutten av alle ingrediensene bør være godt blandet, litt varm, helles i former og satt i en kjøler for flere timer.

Etter størkning av den ferdige kaffen panna cotta er nødvendig for å sette på a la carte desserttallerkener, dryss med sitronsaft, og neste sette noen friske jordbær og dryss dem med melis. denne retten kan helt kaste deilig og søt frukt saus, hvis ønskelig.

Hvordan forberede curd panna cotta? Oppskrift fra Julia Vysotsky

Få mennesker vet, men i vårt land den italienske panna cotta kalt ostekake. For sin selvbetjening trenger vi følgende produkter:

• neskisly fin ostemasse - 300 g;
• fløte fett tykk - full fasettert glass;
• sukker sand, og det er bedre å ta form av et pulver -? kopp;
• søt friske jordbær (kan bruke andre bær) - 120 g;
• vanilje - legg til smak;
• instant gelatin - 1.3 store skjeer.

Hvordan lage ostekake?

Hvordan du skal kna grunnlag av at du har slått luften og bokstavelig talt smelter i munnen panna cotta? Oppskrift fra Julia Vysotsky anbefaler bruk av en blender. Det er nødvendig å skille bolle visp sure fin ostemasse og frisk søt jordbær, og deretter koble dem sammen, tilsett melis og under omrøring, helles i kremfløte.

Når grunnlaget for pudding er klar, er det nødvendig å legge vanilje og gelatin vzbuhshy. Bland alle ingrediensene, hell dem pålagt de vakre kopper og stå i kjøleskapet i ca to timer. I løpet av denne tiden, panna cotta (oppskrift fra Julia Vysotsky presenteres i denne artikkelen) helt stivne, og vil holde formen godt. Neste puddingdessert skal settes på en plate, ved å vippe formen, og neste sted hele jordbær, bringebær, bjørnebær, blåbær og andre råvarer. I tillegg kan denne dessert helle sirup eller rømmesaus.

Nyttige tips husmødre

1. Matlaging velsmakende og sunn panna cotta er mulig ikke bare av de ovennevnte produkter, men også med bruk av smeltet sjokolade, kondensert melk, frukt, nøtter, og så videre.
2. Det viktigste i denne desserten er stabil form. Ja, nettopp fordi det er et vakkert delikatesse kan være til stede ikke bare deres barn og ektemann, og inviterte gjester for festbord. I denne forbindelse, anbefaler ekspertene ikke spart på gelatin og tilsett det like mye som oppskriften krever. Alternativt, gjør pudding ikke herde skikkelig, med det resultat at du får klebrig og ekkel grøt.