Vi viser deg hvordan du koker blekksprut

I vår tid, mange husmødre, sammen med standard Olivier, pels, og en rekke andre salater, prøv å legge variasjon ved hjelp av sjømat. Den mest populære er ansett for å være reker, blekksprut og blåskjell. Og de er ikke bare egnet for salater, men også som fyllstoff for pizza, samt uavhengige varme retter.

Denne artikkelen beskriver hvordan du kan forberede blekksprut. Selv til tross for at de retter de gjør veldig deilig og uvanlig, men mange russere prøve dem motvillig. Det er mulig at noen av vertinne bare ikke vet hvordan å lage mat og deilig denne fantastiske sjømat.

Før du koker blekksprut, er det nødvendig å frigi dem (om nødvendig) og prosess. Den frosne produktet er tint i litt saltet vann. I tillegg må du være sikker på å fjerne filmen. For å forenkle denne prosessen, dyppe skrotten av blekksprut i kokende vann. Ikke glem å rengjøre innsiden. Den siste fasen av forberedelsene - vask og bekjempelse av skrotten på begge sider for å gjøre kjøttet mørt.

kokt blekksprut
Den enkleste måten å forberede noen sjømat - deres avkok eller steking. I dette tilfellet, for å forberede blekksprut, trenger du å vite noen av spissfindigheter i brygging:

1) traktevannet skal være pre-saltet, og for en mer raffinert smak og aroma som skal tilsettes frisk dill og persille
2) skrotten blekksprut nedsenkes i kokende vannet har kokt og ikke mer enn 2-5 minutter, ellers vil de bli stiv
3) umiddelbart etter koking blekksprut kaster i kokt vann ostuzhennoy til romtemperatur
4) Vent til blekksprut er kult, fjerne dem tørre og bruke som planlagt.

stekt blekksprut
Som allerede nevnt, steking - også en av måtene hvordan å lage en deilig blekksprut. Oppskriften er veldig enkel og krever ikke spesielle ferdigheter. For ham, må du rå eller allerede kokt blekksprut - det avhenger av friskhet, hvis du er i tvil om dette, er det bedre å pre-koke kadaveret. Deretter ble kuttet i små biter eller strimler som lignende og stek i pannen, og legger løk og krydder, inntil gylden brun. Hvis du ønsker å eksperimentere med smak - tilsett tomat under matlagingen.

marinerte blekksprut
Fans av syltet og saltet mat vet hvordan du koker blekksprut velsmakende og lettvint. For å gjøre dette, legg de hakkede blekksprut, blandet med persille på tallerken på toppen for å presse saften fra en sitron, tilsett salt og krydder. Til rett kan anses ferdig, er det nødvendig å vente omtrent en time for kjøtt gjennomvåt.

salater
Vi har allerede diskutert hvordan å forberede blekksprut, men snarere for å forberede dem for fremtidig bruk. Vurdere noen salat oppskrifter med forkokte blekksprut:

1) For å legge blekksprut skåret i strimler med hakket pickles og kokte egg. Bland ingrediensene og ikke glem å krydre med blanding av krydder og salt. Bunnen av fatet, som vil tjene fatet, legg den kinesiske salat (anbefaler å ikke klippe det, og plukke hendene, for ikke å miste overflødig juice og vitaminer). Få en grønn pute Dekk blandingen med urter og la nastoyatsya10-20 minutter til salat gjennomvåt.

Denne oppskriften er bemerkelsesverdig i at det tillater deg å ikke bare løse problemet med hvordan å lage en deilig blekksprut, men også lar deg gjøre dette veldig raskt.

2) For det andre salat ikke mindre lett å fremstille, men det ønskede sett av produkter gjør det ganske dyrt. Men ved å bruke denne oppskriften vil du vite hvordan du skal forberede blekksprut så å overraske gjestene med sine kulinariske ferdigheter.

Du trenger strimlet blekksprut, som tilsett hakket egg og kaviar. Salat med majones og rør veldig nøye til eggene ble ikke skadet, fordi de gir fatet er ikke bare en spesiell smak, men også en vakker estetisk utseende. Ikke glem å legge salt under blandeprosessen (merk at egg og så salt) og krydder, ved skjønn av. La det brygge for en salat i kjøleskapet og server kald.

Denne artikkelen viser ganske enkle oppskrifter som vil hjelpe deg å diversifisere bordet frisk og deilig blekksprut.