Bokhvete: kaloriinnhold per 100 gram små og store fordeler

"Bokhvete - vår mor, og rugbrød - far til vårt hjem," - Russisk ordtak sier. Tross alt, bokhvete kjent i Russland siden antikken. Og hvordan kom hun til oss?

Litt historie

Arkeologer har funnet spor av bokhvete i de eldste formasjoner. Det har vært kjent helt fra begynnelsen av menneskets kultivering av ville planter. De fleste historikere er tilbøyelig til å tro at var de første til å vokse sine innbyggere i Himalaya. bevis for bruk av denne frokostblanding er også funnet i mat i det nordlige India og Nepal, seks tusen år siden. I Europa, bokhvete det ble mye brukt under korstogene.

Lyden på russisk, noen historikere antyder at bokhvete kom til oss fra Hellas. Den ble brakt til våre forhandlere over Svartehavet. Og beboerne på den nordlige grensen av landet kalte det "Tatar". Dette tyder på at det kom til oss igjen under invasjonen av Golden Horde.

Og forresten, er vill bokhvete finnes i nesten alle områder av vår klode.

Bokhvete og diabetes

For mennesker som lider av disse kroniske sykdommer, de beste og mest uunnværlige gryn - er bokhvete. Kaloriinnholdet per 100 gram kokt korn med olje vil være 120-130 kcal. Grøten inneholder de såkalte langsomme karbohydrater. De er fordøyd sakte og derfor ikke føre til en kraftig nedgang i insulinnivået. For å forbedre smaken nok til å legge 2-3 gram smør eller olje per 100 gram ferdig bokhvete. Deilig og lav-kalori fatet er klar. Et lavt innhold av kalorier er svært viktig for diabetikere.

En bit av sporelementer bokhvete

"Dronningen av korn" - så stylet henne mange kosttilskudd eksperter. Her er grunnen.

• Mikro- og makroelementer. Kobber den inneholder flere ganger mer enn det daglige behovet. Jern er også til stede i rumpen. Og i foreningen av disse to elementene er uunnværlig for menneskekroppen. De er involvert i hemoglobinsyntesen, ben, nervefibermembraner og blodkarveggene.
• Den unike kombinasjonen av bor, fosfor og kalsium gjør dette til et utmerket hjelpekorn i forebyggingen av sykdommer slik som artritt, artrose og osteoporose. Og dannelse av nyrestein kan hindre bokhvete. Kalorier per 100 gram, med de mange forskjellige nyttige komponenter, er lik til en total på 150 kcal. Og det er med tillegg av smør og sukker i din favoritt frokostblanding.

I tillegg inneholder bokhvete følgende elementer: selen, silisium, klor, svovel, magnesium, kalium, molybden, sink og jod. de er alle som trengs av kroppen for normal funksjon.

Bokhvete: kalori per 100 gram

I dagens verden, de fleste prøver å se på vekten. Derfor er spørsmålet om energi verdien av korn som bokhvete.

Kalorier per 100 gram tørt korn er ca 327 kcal. Ved første øyekast er det utrolig mye. Men når en varmebehandling øker mengden av korn i 3-3,5 ganger. En 100 gram tørr crap du får 300-350 gram deilig grøt. Å mette den gjennomsnittlige person nok å spise 100-150 gram av ferdige retten. Resultatet er bare 110-170 kcal.

vitaminblanding

Dette bra i bokhvete er ikke så mye som et spor. Likevel er det representanter for gruppene A, E, B, PP. Alle av dem er nyttig for hjerte-og nervesystemet, fordøyelseskanalen.

Videre bidrar korn lavere kolesterol, redusere blodtrykket og hindrer dannelse av tromber og plakk av kolesterol.

Her er noen gode og nyttige gryn - bokhvete! Kaloriinnholdet per 100 gram kokt korn med melk - bare 120-130 kcal. Og nytte av det for hele organismen er enormt.

Og Raissa vet at kokt bokhvete grøt

En annen populær visdom. Og nå oppskriften bokhvete grøt på vannet.

1. hell i pannen 200 gram ren vasket korn.

2. Fyll til de samme 400 ml vann.

3. Kok opp og la det koke i femten minutter på lav varme.

4. Grøt bør jevnlig røre og sørg for å dekke lokket.

5. Fjern fra varmen, bryte opp og sette i varmen i 20-30 minutter.

Så, klar til vår bokhvete. 100 gram (kalori kokt grøt er bare 100-110 kcal) - er den optimale mengden av porsjoner for voksne som ser sin vekt.

Forbered pudding uten koking. Dette krever kokende vann og termos. Glass korn sovner 1 og 2 helle kopp varmt vann. Tettsittende, vente en halv time. Her og klar vår bokhvete. Kalorier per 100 gram denne utførelsen vil være 110-120 kcal. Men alle mineraler og vitaminer gjenstår.

For de som søker en veps midje

Bokhvete i noen kulinariske ytelse fordøyd helt. Men alt assimilert av kroppen vår bruker 100%. Gramme spist grøt vil ikke forbli i de urolige områdene av kroppen.

Derfor ernæringseksperter anbefaler alltid bokhvete som garnityr. Det er trygt for din skjønnhet i enhver kombinasjon.

Og her er en annen utmerket oppskrift av den fantastiske bygg.

Grechneviki

I Sovjet-Russland var veldig populært denne retten. Det er ofte utarbeidet i institusjoner og catering. Alt er gjort veldig enkelt.

1. Det er nødvendig å lage mat kashu- "uklart". For å ta dette havregrøt og vann i forholdet 1: 3. Kok på lav varme.

3. Cooking panne. Enhver olje eller fett teppebelagte bakepapir.

4. Vi sprer grøt og gi den avkjøles.

5. Den avkjølte "sløret" -modus i stykker og stek på begge sider.

Disse er svært velsmakende og næringsrik grechneviki kan være et flott tillegg til ethvert måltid. Den viktigste komponenten i denne fantastiske retter - bokhvete. Kalorier per 100 gram totale mengden av 150 kcal.