Bomullsfrøolje: anvendelige egenskaper av produktet

Bomullsfrøolje olje produseres fra bomullsfrø ved komprimering eller ekstraksjon. fettinnholdet i frøene er liten, det sjelden overstiger 25%. Ved hjelp av komprimering kan overvinnes bare 16-18% av produktet. Den lave produksjonen er kompensert av det faktum at bomull frø er søppel bomullsproduksjon, de er veldig billig.

Bomull olje er av flere varianter, men for mat passer bare raffinert produkt første klasse. Den har en gyllen gul farge. I henhold til kjemisk analyse, all vegetabilsk olje opprinnelse har lignende egenskaper. De består av et stort antall av umettede fettsyrer. Bomull er et produkt av dem med 70-80%. Sammenlignet med andre vegetabilske oljer, er et slikt nivå av innhold lavt.

Umettede fettsyrer spiller en svært viktig rolle i prosessen med stoffskiftet. Menneskekroppen produserer dem i meget små mengder, slik at mangelen på mat fylles opp igjen. fettsyre mangel kan bremse utviklingen av dannende legemet, og har en negativ innvirkning på helsen til voksne. Dette fører også til forstyrrelse av kolesterolmetabolisme, noe som truer med å aterosklerose.

Bomullsfrøolje har en betydelig fordel. I sin struktur inneholder en stor mengde av vitamin E, som stimulerer fettstoffskiftet og er essensiell for normal funksjon av de seksuelle kjertler. En annen fordel ved dette produkt er et stoff som styrker blodkar, senker blodtrykket og har gunstige virkninger på nervesystemet.

Spesialister, ernæringseksperter anbefaler et daglig basis i små mengder bruke bomullsfrø olje. Kjøp det er ikke så lett. I butikkene skjer det sjelden. Dette produktet er ikke lenger på moten i Sentral-Asia. Andre fet olje til å kjøpe mye enklere. Mesteparten av bomullsfrø olje er produsert i USA.

Det uraffinerte produkt inneholder giftige komponenter, så som gossypol. konsentrasjonsnivået bestemmes av farge. Råolje er en væske med rød-brun fargetone, noen ganger nesten svart, og den bitre smak og lukt.

Egenskapene og sammensetning av bommulsfrøolje er i stor grad avhengig av plantesort fra hvilken den er produsert, så vel som betingelsene for produksjon og det produserende området. I den kjemiske industri bomullsfrøolje blir brukt til å fremstille lakk. Det urene produkt ble anvendt i folkemedisinen for behandling av hudsykdommer og brannsår.

Ikke så lenge siden, forskere bevist at stoffet gossypol kan være en av de viktigste komponentene i legemidler til behandling av HIV. Studier har vist at gossypol hemmer utviklingen av viruset i blodet.

Prosessen med produksjon av produktet er ganske enkel. Frø separert fra fluff, knust på spesielle ruller, og deretter oppvarmet til 220 ° C i frityrgryter. For å varme opp det rå materiale ble anbragt i poser av ull skift bilder hestehår og presset i henhold til en hydraulisk presse. Noen ganger dobbel presse, brukes først kaldt og deretter varme.