Bringebær, gnidd med sukker for vinteren: to resept

Deilige rike smaker av sommer dessert, en fantastisk fylling for paier og kaker, samt uerstattelig verktøy i kampen mot forkjølelse - bringebær, gnidd med sukker for vinteren. Te med det, fra råolje bær fruktdrikker hjelpe med sår hals, og har god varmende effekt og diaphoretic. Dersom bringebær med sukker høstet i vinter, ingen frost og snøstormer du ikke er redd. Søt komponent må ta dobbelt så mye frukt, slik at bankene kan lagres i kjelleren. Hvis vi tar litt sukker, kan da peretortuyu vekt plasseres i containere, plastflasker eller i doble plastposer og mat til å fryse. Dersom de bær og bulkstoffet tatt en etter en, hvoretter blandingen kan lagres i kjøleskap. Det viktigste - et godt steriliserte glass og overholde alle anbefalinger for utarbeidelse.

Bringebær, gnidd med sukker for vinteren: den første oppskriften

Per kilo bringebær trenger to kilo sukker. Bær bedre rive rolig etter varme dager, da de er veldig søt. Vask bringebær i alle fall umulig. Det er nødvendig å helle bærene på bordet og gå gjennom, skille søppel. Deretter satte rene bringebær i en emalje panne eller bolle og fyll med sukker. Hold i noen timer i kjøleskapet for å la bær juice. Nå må de slipe. Du kan bruke en blender, men mange husmødre foretrekker tolkushkoy treskje eller på grunn av kontakt med metallet oksidasjonsprosessen begynner. Grind du må nøye, i homogen mos at det ikke var en hel bær.

Fremstilling av bokser

Bankene trenger å vaske såpen, skyll på best mulig måte og sterilisert eller kokt vann eller damp. Det kan være i ovnen. Bringebær dekomponeres i beholdere og topp å helle et lag av sukker. Så potetmos vil forbli bedre. Nær breddene må steriliserte plasthetter eller pergamentpapir, rullet opp i flere lag, og er fastbånds. Dette bringebær, gnidd med sukker, kan den lagres selv i kjelleren, selv i kjøleskapet. Åpne en kald vinterdag en krukke med duftende sommer tilbake til leiligheten din!

Bringebær med sukker i vinter: en annen oppskrift

Slik fremstilling kan utføres ikke bare med et bringebær, men også med andre bær. Spesielt god og nyttig det viser mashed jordbær og rips. Og ingenting om bringebær og kan ikke snakke. Dette bær er så duftende, vakker og deilig i peretortom form. Og oftere enn bringebær med sukker er forberedt for vinteren fuktig. Da hun ikke miste nyttige egenskaper, fordi det er mange organiske syrer og rikelig med vitaminer C, B1, B2, PP, som er i lagring er ikke tapt. Den eneste betingelsen - innholdet i kjøleskapet.

Fremstillingen av bær

Sukker og bær bør ta sats på 12:59. Først sortere ut bringebær. Ikke vaske det! Sorter etter type kornblanding: helle på bordet, satt på kne for en bolle med bær og godartet å rulle dem, skille alle bladene, insekter og annet rusk. Så, i en bolle med bringebær trenger å helle sukker og maler nøye: den lenger, vil massen være homogen.

servise

kun nødvendig å bruke en ikke-oksyderende retter: glass, plast eller emalje. Pistil, som pund bringebær, bedre å velge tre. Bankene trenger ikke å ta stor - den beste halv liter og mindre å spise det raskt. Bringebær, gnidd med sukker for vinteren, ikke er lagret i en åpen container. Selvfølgelig må beholderne være helt rent og skåldet med kokende vann.

Pakking og dekorasjon

Klar masse for å dekomponere, og etterlater to centimeter hals krukker løs, dekke toppen med sukker i en centimeter og tett. Sjiktet av impregnerte sand skorpe juice og stivner, på grunn av hvilken luften vil ikke passere til bringebær og fermenteringsprosessen ikke vil starte. Forseglet tilstand umiddelbart til noe. Bare plast hetter eller pergament. Man kan lukke polyetylen film med et elastisk bånd eller en streng. Veldig fint som en gave alternativ, ser disse bankene, dekket med vakre papir og bundet med et bånd eller farget streng. Bringebær, gnidd med sukker for vinteren, klar!