Cooking kake "Smetannikov"

Elskere av søtsaker sikkert vet førstehånds om slike desserter som pie "Smetannikov". Og oppskrifter på denne retten, er det svært mange. Sammen med klassikeren "Smetannikov", det er en kake med bær, frukt, sjokolade, og til og med kylling. De viktigste komponentene i mat - krem, som er grunnen til denne delikatessen fikk sitt navn.

Tatar pie "Smetannikov"

For å fremstille to små oste du trenger: To spiseskjeer vegetabilsk olje, 200 ml melk, egg, tørkede gjær (1 teskje) salt og sukker (en spiseskje), 300 g mel, soda. For fylling trenger 4 egg, 100 gram sukker og 500 gram sur fløte.

forberedelse

Pie "Smetannikov" bakt følger. I den varme melken legge gjær. Separat, slo salt, sukker og egg. Den resulterende masse er blandet med melk. Tilsett mel, vegetabilsk olje og litt brus. Deigen er grundig blandet og dro for en time på et lunt sted. Klargjør fylling. Pisk sukker og egg, tilsett rømme. Deigen er delt i to deler. Etter at hver av dem sammenrullet i en pannekake med en diameter som er noe større bakeform. Takket være denne pellet når den plasseres på et stekebrett dannet støtfangere. Hell fyllet over deigen og bøyer støtfangere forsiktig. Bake kake "Smetannikov" anbefales ved 200 grader i 40 minutter. Skålen kan være dekket med folie på toppen. Dette vil gi bedre fylling propechsya.

Cake "Smetannikov"

For dens fremstilling krever 200 g smør, 400 g 20% fløte, egg 2, 1,5 teknikk. sukker, natron, lesket med eddik, 2,5 kopper mel, vanilje. Som dekorasjon, kan du bruke sjokolade. For kremen skal være 800 g 30% fløte, 200 g sukker og vanilje. Opprettelsen av denne kulinariske mesterverk trenger 3-4 timer.

Så, hvordan å lage mat kake "Smetannikov"? Elt deigen for kaker. Mixer, slo sukker og egg. Til den resulterende blanding tilsettes smør (smeltet), vanilje og fløte. Etter hvert rør deigen, innføre soda, lesket med eddik og mel. Den resulterende massen er delt i 2 deler (en av dem kan legge kakao 2-3 skjeer). Hver av bake dem i ovnen for å danne, pergament lagt av ca 10 minutter. Når den er avkjølt, skåret kakelagene på langs i to like deler. Cooking krem. En god mikser, slå sukker og fett rømme. Fløte rikelig lag med en kake (med vekslende farge). Pynt med revet sjokolade kan behandle. Før servering retten skal være godt impregnert.

Sandy "Smetannikov"

For dens fremstilling vil trenge en 100 g sukker, og den samme olje, 500 ml hvetemel, 2 eggeplommer, 2 spiseskjeer fløte, 0,5 l soda. For fylling, kan du bruke en hvilken som helst frukt og stivelse. Som fyll kan benyttes i stedet for sur yoghurt (400 ml), og 6 skjeer av sukker, to skjeer av semule og egg 2. La oss komme i gang. Cook "Smetannikov" er et blunk, må du strengt følge oppskrift instruksjoner og alt vil slå ut.

Rakner smør med sukker og tilsett resten av ingrediensene som kreves for testen, bortsett fra mel. Mass bland godt. Spe mel. Deigen skal ikke holde seg til bordet og hender. Etter at det i en blender, slo alle ingrediensene som trengs for å fylle. Deigen skal legges i formen og danner små avsatser. På toppen av kaken må du strø stivelse. Skjær frukten i biter og la dem på gulvet. Fyll fylle. I forvarmet ovn skip Smetannikov 40 minutter. Skjære kaken kan være bare når det er avkjølt.

Bon appetit!