Cooking marmelade hjemme

Te drikking er fylt med en spesiell sjarm, slapper av og fremmer psykisk samtaler. Enten vinter eller sommer i hagen, er det alltid te gang i forvirringen av dagen. Og, selvfølgelig, er det umulig å forestille seg en ekte te seremoni uten søtsaker. I kaldt vær, er det en høy-kalori godbiter - sjokolade, kjeks, kaker. Men i varmen helt ikke ønsker noe tung. Forfriskende smak av marmelade med frukt og behagelig syre - det du trenger for en ettermiddag teselskap. Glem det produktet, som florerer i hyllene. Gjør bedre marmelade hjemme, og vi kan hjelpe deg med dette.

Et sunt alternativ til butikken kjøpte marmelade

Marmalade - tygge sødme fra barndommen. Dette lyse, fargerike og svært, svært velsmakende, at hånden og strekker seg etter en annen skive. Kanskje, i vår barndom, og det var mer naturlig, men nå er det vanskelig å finne i salget av denne delikatessen uten alle slags farger og smaker. Vel, det er alltid en vei ut. I vårt tilfelle er det å lære å lage syltetøy hjemme. La oss begynne!

Syltetøy med agar-agar: Ready av reglene

En av de viktigste komponenter, på grunn av hvilket den marmelade og får sin karakteristiske konsistens, - agar agar. Hvis du klarer å få det, må du bruke følgende oppskrift. et glass vann koke og tilsett dertil jordbær (150 g), på forhånd vasket og skrellet haler. Kok i 10 minutter, deretter fjerne bær, og hell i vann 4 store skjeer av sukker. Kok den søte jordbær sirup i 5 minutter, fjern fra varmen og avkjøl. I en skje vann oppløse agar-agar og legge den til sirupen. Koke over høy varme i 2 minutter, deretter avkjøles litt, hell i formochkam. Marmalade må stå i kjøleskapet i ca en time, så kan du teste den for beredskap, og for å komme seg ut av form. På grunn av agar-agar vil det ikke smelter ved romtemperatur , og vil holde sin perfekte utseende.

Gelatin - er ikke bare en gelé og marmelade men

Marmalade hjemme kan tilberedes på basis av gelatin. Til dette trenger vi sitrus juice (2 kopper), vann (50 gram), gelatin (4 ss) og sukker (2 kopper). Det ideelle ville være en forfriskende behandler oransje syltetøy. Så viste det seg søte og sure, i appelsinjuice, tilsett 50 gram sitronsaft. Gelatin helle varmt vann og la det svelle i 15 minutter. I en kjele, bland saften av sitrusfrukter, sukker, hell gelatin og varme til sukkeret er oppløst under stadig omrøring. Deretter fjernes fra varmen og helles i forberedt panorere. Fjern det i kjøleskapet, fortrinnsvis over natten. Klar marmelade som ønsket, kan du rulle i sukker eller pulverisert.

Natural marmelade frukt

Du vil bli overrasket, men du kan lage marmelade hjemme og uten bruk av gelatin eller agar-agar. Alt du trenger, - frukt og sukker. Den vellykkede kombinasjonen - søt-sure epler med modne plommer. Frukt blir skrelt og korroderte, skåret i små stykker og bake i ovnen i en halv time ved 180 grader. Deretter male dem på nytt gjennom en sil for å oppnå en homogen pure. Vi flytter inn i en kasserolle, tilsett sukker og kok til den er oppløst over en langsom brann. Vi dekomponerer den resulterende blanding i silikon former og får strømme ved romtemperatur i 2-3 dager. Få en søt og sunn godbit for denne damen. Marmalade uten agar og gelatin er helt naturlig, ufarlig for tallene og magen. Pass på å behandle denne fantastisk godbit sine kjærester.