Delikat lever i rømme og løk

Leveren i rømme og løk kan serveres til middag, og akkurat sånn, med en bit av hvitt eller brunt brød, og sammen med noen garnityr. I alle fall vil denne retten tilfredsstille deg godt og nyte noen og alle medlemmer av husstanden. Imidlertid bør det bemerkes at før forbereder dette måltidet, bør du være sikker på å kjøpe riktig biprodukt. Hvordan du skal velge å fortelle litt lenger.

Riktig valg av biprodukt

Før jeg fortelle deg om hvordan du koker leveren i rømme med løk, skal fortelle hvordan det er nødvendig å velge et slikt biprodukt. På grunn av sin kvalitet det kommer helt an på om det blir middagen en deilig og næringsrik.

For å ha slått ut anbud og næringsrikt måltid, mange kokker anbefaler bare kjøpe kylling lever. Tross alt, er det praktisk talt ikke bitter og kokte svært raskt. Men noen husmødre ofte gjør en lapskaus med oksekjøtt biprodukter. Til ferdige retten smaker ikke bitter og viste seg deilig, bør denne ingrediensen være nøye behandlet. Hvilket vil vi fortelle litt lavere.

Så, før du gjør leveren i rømme og løk, det skal kjøpe riktig. Det bør ikke være for mørke. Alle årer og filmer med produktet må fjernes umiddelbart før salget. Lukt som kommer fra en slik ingrediens bør være hyggelig og ikke forårsake frastøting.

Deilig kyllinglever: oppskrifter med rømme

Det er mange måter på hvordan du kan tilberede dette biprodukt til middag. Men den mest delikate av dem er det alternativet som innebærer bruk av rømme. Etter ham biprodukt blir mer myk og delikat.

Så hvordan å forberede kyllinglever? Oppskrifter på fløte krever bruk av følgende produkter:

• Løk søt stort - 2 hoder;
• fersk fløte maksimalt høyt fettinnhold - 185 g;
• Frossen kylling lever - 800 g;
• deodorisert solsikkeolje - 45 ml;
• tykk fløte - 70 ml;
• mellomstore jodert salt, pepper, allehånde knust - anvendt på skjønn;
• filtrert drikkevann - 150 ml.

Behandling av kylling biprodukt

Kyllinglever i rømme er svært raskt kokt. Men før produktet blir utsatt for varmebehandling, bør det være godt å tine. Videre ingrediens bør kuttes med alle vener og andre uspiselige komponenter. Etter det bør leveren skylles grundig med kaldt vann fra springen og hogge ved mellomstykker. Forresten, noen av husmødre foretrekker å forberede et slikt produkt på en konsistent form.

Foruten leveren, er forsiktig håndtering nødvendig for å avsløre og løk. De må renses for skall, og deretter hogge i små terninger.

steking matvarer

Til kyllinglever i krem slått velsmakende og velduftende, det skal være pre-stekt i olje deodorized. For å gjøre dette, vil du bruke en dyp sauté panne, der du helle vegetabilsk olje, og deretter varme den sterkt. Videre må den varme kokekar sette alle tidligere behandlet leveren. Etter et biprodukt av all væsken å fordampe, det krever forsiktig stek i 10 minutter. Ved slutten av den tid som er nødvendig for å legge til leveren løk knoller og gjenta den termiske behandling med olje (5 minutter).

lapskaus

Etter at ingrediensene har en liten yngel, bør begynne å slukke dem. For dette formål, er leveren er nødvendig for å helle litt vann og tilsett salt og pepper knust. Simmer disse produktene, er det ønskelig at ¼ time. I løpet av denne tiden, bør ingrediensene være nesten helt klar. På slutten skal de være å helle kremfløte og fet krem. Rør komponentene en stor skje, deres anbefalte matlaging i ca 10 minutter på svak varme. Således kasserolle må være lukket.

Riktig mate fylde og duftende gulasj

Når leveren i rømme og løk er stekt, bør det bli utvidet i dype skåler og server familiemedlemmer, sammen med en skive brød. Hvis du ønsker å lage en mer solid måltid, og deretter til en slik gulasj det anbefales i tillegg å lage en deilig siderett. For eksempel kan en brønn med kyllinglever kombinert rynkete poteter, bokhvete eller risengrynsgrøt smuldrete, samt eventuelle pasta.

Trinn for trinn oppskrift: lever (stuet) med rømme

Hvis tilberede en deilig middag du har kjøpt Saftig biff biprodukter, bør det være riktig behandlet før slukke. Hvis du ikke gjør det, så din parabol vil smake bittert så mye at det ikke kan bli fortært.

Således er fremstillingen av leveren i rømme krever at vert var tilgjengelig for følgende produkter:

• Løk søt stort - 2 hoder;
• fersk fløte maksimalt høyt fettinnhold - 190 g;
• okselever, frosset eller kjølt - 800 g;
• deodorisert solsikkeolje - 45 ml;
• Tomatpuré - 2 spiseskjeer;
• Ferske gulrøtter - 2 middels stk,.
• en kjøpt mager melk - 400 ml;
• mellomstore jodert salt, pepper, allehånde knust - anvendt på skjønn;
• drikkevann - 140 ml.

Forbereder storfekjøtt biprodukter

For å ha slått ut veldig smakfulle kaker i krem, bør det være helt tint på forhånd. Etter det krever et biprodukt en svært nøye kutte alle gallegangene. Dersom innholdet er tilfeldig faller på den viktigste ingrediensen, vil det være svært bitter.

Således, ved å fjerne alle overflødige elementer okselever krever omhyggelig skyllet først med varmt og deretter kaldt vann. Videre skal det kuttes i store biter og legg i en stor bolle. Etter at ingrediensen må fylles med butikk-kjøpte lettmelk og la stå i 35-45 minutter. Denne prosessen er nødvendig for å frata den maksimale biprodukt av bitterhet, noe som gjør det milde og myke. Ved slutten av leveren, skal gjen vasket og kuttet i mindre biter.

foredling av grønnsaker

For å forberede en velsmakende biff lever i rømme bør brukes ikke bare kalt et biprodukt, men også grønnsaker som gulrøtter og løk. De trenger å rengjøre og hogge. Gulrøtter må kuttes i skiver og løk - i terninger.

Varmebehandling i en stekepanne

Etter fremstillingen av de viktigste bestanddeler bør være hell i en kjele og luktfri olje og sette den på høy varme. Når vegetabilsk fett begynner å koke, er det nødvendig å legge ut alle behandlet biff leveren. Fry biproduktet er ønskelig, så lenge den har fordampet fra det overskytende fuktighet, og det er ikke noe rødlig. Etter det, må du legge til ingrediens til pærene og skiver av gulrot. Stek alle ingrediensene bør være ca 10 minutter.

For å få mørt og velsmakende rett, biff lever med grønnsaker trenger ikke bare å steke i luktfri olje, men også lapskaus. For dette formål, produktene må helle litt drikkevann, samt å smaken dem med pepper, salt og andre krydder blitt glad. Sett ut en skål ca ¼ time til det bør legge litt tomatpuré og frisk krem høyt fettinnhold. Bland ingrediensene som er nødvendig for å fortsette sin varmebehandling i ca. 10 minutter med lokket lukket. I løpet av denne tiden, er leveren og grønnsaker ferdig kokt, er myke og danner et meget velsmakende og tykk saus.

Riktig tjene gulasj fra storfekjøtt biprodukter til bordet

Nå vet du hvordan du skal håndtere og stek leveren i hjemmet. Etter gulasj er forberedt, er det nødvendig å utvide de dype skåler og sjenerøst dryss frisk hakkede urter. I tillegg til denne middagen, kan du presentere et brød av mørke eller hvitt brød. Også fremstilt fra leveren og fløte saus tillatelse til å sende til bordet sammen med en hvilken som helst garnityr. Det bør imidlertid gjøres separat fra kjelen. Bon appetit!