En tradisjonell oppskrift lat kål, eksperimenter mulig med fremstillingsmetoden og ingredienser

Matlaging dovent - betyr ikke dårlig eller smakløst. Forenklet variant av de vanlige, men mer kompliserte eller tidkrevende retter som fylte kål oppskrift lat - dette mangfoldet, og spare litt tid for deg selv, og bare en uvanlig banen, og noen ganger nødvendig. Ved slutten av vinteren kål, selv riktig lagret, stivner, og vind den typiske stappet det vanskelig: bladene er revet, det viser mye avfall - årer, leder ikke koke. En lat lett skaffes - velsmakende, rask unntaksvis til samme oppskrift for late kål ruller ikke bare minst tre alternativer der: gryte, kjøttboller, lasagne roll eller kål, eller enda mye mer.

Så, hvordan gjøre late kål ruller - tradisjonelle, den vanligste og berømte. Det er nødvendig for å forberede de vanlige, nøyaktig de samme ingrediensene som vanlig fylt kål, biff, saus. Proporsjoner som typisk: på en pund oppmalt tallerken (fortrinnsvis gris - oksekjøtt i like deler), 200 g ris, kål kilogram. I stuffing, i tillegg til ris poluotvarennogo (tillatt og råolje) kan tilsettes etter ønske og smak av hvitløk, persille, løk og gulrot spasserovat, i hvert fall i den mør smørolje eller med begge bestanddeler, salt, kan være svart pepper, egg. Kål er ikke bevandret i bladene, og kutt i små firkanter eller medium Shinko. Nå er det opp Kazankov eller panne med en tykk bunn. Lag stablet første spirer, deretter biff, kan et par lag være laget av revet gulrot for saftighet. Top - kål. Lag på et par cm i høyde. Fyll også tradisjonell: tomatpuré utvannet, en halv kopp rømme, salt, Lavrushka godt tørr dill eller andre urter valgt, Pepper erter, kan løk være - gulrot zazharku (spesielt hvis du ikke har det i stuffing). Hell lag lat kål, som til det øvre laget og kok i løpet av en halv time, og flere protomai kan bare være saftig. Disse er enkle, men utrolig deilig lat kål ruller med kjøttdeig - i de beste tradisjoner Golubtsova.

Nå noen filer - endringer: i stedet for ris kan brukes hirse, kjøttdeig å lage en sopp, kylling, selv fisk. Vegetabilske og Delicious - vegetarianere (for eksempel poteter med grønt, selleri). Kål igjen, kan du ta ikke bare frisk, interessant og blandet syltet eller marinert med friske hoder av kål / blader. I stedet for å late kål oppskrift kål kan du ta og syltet eller frisk (når unge nykål er ennå ikke egnet for kål) Drue blader - legge til, så å si, orientalsk karakter. En kjøttdeig ømhet for å erstatte en del eller kål utrolig egnede squash.

I tillegg til forsøkene med ingrediensene og kan spille en direkte matlaging. For eksempel legge en litt mer krem i fyllingen, og noe mindre vann og kok i en kjele, og bakes i en vanlig / mikrobølgeovn. Eller kål kuttet i mindre firkanter og legge direkte til stuffing. Denne oppskriften late kål ruller tyder på at tallet vil absolutt trenger en semi, og kål - hakket allerede - du bare koke (under fem minutter), hell over kokende vann, om ikke veldig vanskelig eller protomai i mikrobølgeovn. For å danne hakket kjøttkaker fremstilt fra den foretrukne form, panert preform til en skarp yngel foldet inn i en bolle / steking, hell støping, og zazharki stuing. Eller godt yngel karbonader, servert med fersk rømme eller fløte saus, er også ganske Golubtsova smak. Det er ganske lat: alle komponentene, inkludert kål, løk, gulrøtter, kjøtt, male i en kjøttkvern, tilsett litt kokt ris, lage karbonader / oladki / kjøttboller og yngel. Her er en god tomatsaus, varmt eller krydret krydret.