Eplemos: oppskrift

Epler følge oss alle våre liv, spesielt de siste årene, når du kan kjøpe dem alle 365 dager i året. Gitt de rimelige prisene, de er tilgjengelig hver dag. vi vil ikke være her igjen for å snakke om fordelene med disse fruktene av det alle allerede vet. La oss si at det er få produkter som har mange muligheter for matlaging ulike retter. En av dem er eplemos, grundig pisket, luftig frukt med ulike tilsetningsstoffer eller uten dem, mye elsket, ikke bare barn, men også voksne.

Mousse Oppskrift på "Benedictine"

Som vi vet, er epler perfekt kombinert med mange andre produkter, som for eksempel sjømat, vilt, fjærkre, svin, storfe. Likevel, noen dessert laget selv med en minimal mengde av denne frukten, vil det være bedre og mer raffinert. Her er vi nå, og forteller en av de enkleste oppskriften på hvordan å lage eplemos. Til dette trenger vi følgende ingredienser: en kilo epler er små, saften av en sitron, fire eggehviter, 120 gram melis, tre spiseskjeer likør "Benedictine". Som du har sett, mousse navn og kommer fra navnet av brennevin. Nå tilbyr vi en måte å få en deilig eple mousse. Oppskriften med forberedelser, skritt for skritt, foran deg:

1. Frukt er vasket ut, skrelles, deler seg i fire stykker og fjerne kjernen. Sammenleggbar stor gryte, hell halvliter vann og kok i 20 minutter. Når eplene er myke, fjern fra varmen og kast i et dørslag.
2. Kokt frukt slipe til puré og spredning i en kjele, helst dyp, sette på en liten brann, og sju minutter tørker. Deretter legger melis, visp, slo blandingen og fjern fra varmen. La dem avkjøles.
3. Klemme av sitron juice. Sett i en kjele de sukkerbiter, helle et halvt glass vann og sette på en liten brann. Etter blanche sirup legge sitronsaft, rør og den resulterende utslipp av formochkam karamell.
4. Pisk i myke skum proteiner og legge det avkjølt potets epler. Nå hell i likør og rør veldig forsiktig.
5. Mousse spaltes i henhold til formene som er angitt med en tredjedel fylt i langpannen, og sende den i ovnen, forvarmet til 180 grader. Cooking 40 minutter, så vi får en bakervarer og etter avkjøling, er tatt ut av formene mousse. Ferdig!

Komplekse, men velsmakende oppskrift skånsom mousse av epler

I denne oppskriften legger vi, annet enn epler, kjeks, tørket frukt og sesongens jordbær. Resultatet er ikke bare deilig, men også tilfredsstillende. For å fremstille eplesaus, trenger vi: 400 g av epler "gyldne", 50 g smør, to spiseskjeer brunt sukker, åtte g vanilje, 40 ml brandy, 10 stykker av valnøtt, 200 ml 35% krem, 70 gram kondensert melk, 50 g tørkede plommer korroderte, fire ting balsam, en halv sitron, 150 g av jordbær, det samme - short~~POS=TRUNC. Cookie: 90 gram smør, 90 gram sand sukker, 125 gram mel, en fjerdedel teskje salt. Cookies, forresten, kan du kjøpe i butikken, og ganske bra, men vi vil gjøre det selv.

Lage dine egne informasjonskapsler for mousse

Ingredienser for oppskriften informasjonskapslene er gitt ovenfor. Det gjenstår bare å slå dem i en klar måltid i seg selv, og bare da, vil vi fortsette å gjøre applesauce. Mixer, slo smør med sukker til lys til en lys masse. Deretter redusere sin hastighet og tilsett salt sammen med mel. Den resulterende deig blir spredt på en film bakervarer, som danner to centimeter tykk rektangel vikle og - et kjøleskap i to timer. Forvarm ovn til 180 grader. I mellomtiden, spre deigen på en baker papir og rulle ut tynt til fem millimeter tykkelse. Vi gjør det gjennom filmen. Igjen i 15 minutter i kjøleskapet. Deretter fjerner filmen, og forskyve deigen på papiret på skuffen. 15 minutter til de er gyllenbrune bake. Skjær kaken i biter med en skarp kniv, ikke slik at det å avkjøles helt. Cookies forberedt, fortsetter matlaging applesauce.

Det siste trinnet i fremstillingen av mousse epler

Fjerne frukt fra skallet, hogge fint, fjerne frøene. Sett dem i en panne, tilsett olje, brandy og begge typer sukker. Lag en middels varme og la det småkoke til eplene myke. Vi slipe til puré staten og slukket. På en tørr stekepanne stek nøtter. Pisk i luftmasse nøtter og innføre det forsiktig kondensert melk, og deretter settes i kjøleskapet. Finhakk svisker og sitronmelisse, sitron presse juice. Nå, i den avkjølte mashed tilsett saften av en sitron, sitronmelisse og svisker. Hakk nøtter, kjeks knust, skåret i fire biter jordbær. Vi nådde målstreken. Sett koppene i litt nøtter med cookies, da - eplepuré og jordbær. Så - igjen, nøtter og kjeks. Top - et lag med pisket krem. Igjen, dryss med nøtter og kjeks og komplett innredning - jordbær og sitronmelisse. Ferdig! Vi har laget en svært vanskelig applesauce oppskriften er fullført. Resultatet er verdig.

Matlaging mousse epler på semulegryn, ingredienser

Hva er poenget å legge til oppskriften semulegryn? Det faktum at denne retten blir konsistensen av større tetthet. Takk til inkludering av ape, klar dessert perfekt holder formen vi trenger, og det er ikke nødvendig å legge til gelatin. Derfor kan dette mousse trygt spise vegetarianere. De nødvendige ingredienser for en liten del: tre epler, to skjeer sukker sand, to eller tre skiver av sitron, to ss semule, smak - vanilje. Og nå fortelle deg hvordan du koker eple mousse i semulegryn. Ingenting er for komplisert om det.

Fremgangsmåte for fremstilling av mousse semule

Renses ved standard epler fra huden og frø, skåret i store biter og kokt i sukret vann til den er myk. Hvis du vil at frukt er gul og veldig tallerken har ikke tapt en estetisk utseende, ikke glem vannet legge til et par fedd noe sitrus juice eller en bit av sitron. Med hjelp av en blender forvandle mykt fruktpuré. Du kan også bruke denne kjøttkvern eller en sil. Legg fem spiseskjeer væske, en der epler ble kokt, sende tilbake til brannen. På dette stadiet gripe vi semule og fem til sju minutter, til den er tykk, koke. Beholderen blir deretter satt hårskum i en beholder med is og aktivt visp visp eller elektrisk blander. På grunn av dette dessert vil få en god dose av oksygen og bli myk konsistens. Hell i glass og kan umiddelbart bringe til bordet. Mousse eple på semulegryn forberedt.

Matlaging mousse epler med gelatin, ingredienser

Nå tilbyr vi en oppskrift på hvordan å lage mat eple mousse med gelatin. Som vi allerede vet, for å forberede denne retten, kan du bruke en fruktpuré, tørkede bær og frukt, syltetøy eller syltetøy. Piske dem med en mikser eller en visp, får en godbit med skum, delikat tekstur. For å danne bedre mat oppbevart i det legge semulegryn eller gelatin. Vi kommer til å bruke det første alternativet. Vi trenger: friske epler - 250 gram gelatin - 15 gram, sukker sand - tre fjerdedeler cup, stampe, gasbind og et utvalg av retter, som er ment å ha deg der.

Fremgangsmåten for fremstilling av en mousse med gelatin

Får å gjøre eple mousse. Oppskrift med gelatin følgende, trinn for trinn:

1. Gelatin dyppet i kaldt vann. La svelle i 30 minutter. Hell deretter i en bøtte og satt i brann. Under omrøring, oppløses gelatin helt. det er ikke nødvendig i dette tilfellet å kok opp.
2. epler utarbeidet standard hell kokende vann og sende den til platen. Stek til den er myk og drenert juice i en kjele gjennom en sil. Mos ved hjelp av den samme sikten tørke inn i en annen beholder.
3. Panorere med fusjon juice satt på plate, legge sand sukker og kok opp, og hell gelatin og eplepuré. Den resulterende masse ble omrørt og gi kul.
4. Etter avkjøling av massen, dens visp blander eller visp, helles i former og settes i kjøleskapet. Forhåpentligvis, nå som du vet godt hvordan å lage eplemos.

Mousse fra epler uten sukker

Dette er et godt alternativ for de som begrenser bruken av sukker og elsker bakte epler. Du kan bruke den falne frukt, vil en tallerken med dem bli enda bedre. Ingredienser: to kilo epler, en kanelstang, to fedd, litt muskat. Som du kan se, oppskriften komponentene svært lite. Og nå fortelle deg hvordan du koker eplemos uten sukker. Matlaging frukt, skåret i skiver og legge opp til noen varmebestandig retter. Ikke bruk en aluminium kan - jern eller leire. Tilsett krydder. Forvarm ovnen til 160 grader og våre retter med epler sende den. Bake inntil da, inntil fatet vil ikke være den fargen karamell. Fortrinnsvis i en bakeprosess tre ganger for å blande. Deretter trekke ut av mousse nellik og kanel. Så - etter ditt skjønn. Du kan spise alt på en gang, og kan utvides i bredden og rulle opp. I den sistnevnte utførelsesform vil massen være forskjellig i vinter additiv brød eller brød, kaker. Også, bare te, sammen med en croissant eller en duftende bun. Bon appetit!