Eplepai: gjærdeig med rømme, Vegetarisk

Sannsynligvis vil ikke finne i verden, ingen vertinne som ikke ville bake for din familie fra tid til annen (og spesielt - den elskede barn) litt deilig eplepai. Oppskriften er oftest valgt med fylling kjeks base. Det er forståelig - deigen er forberedt raskt, og en spesiell oppmerksomhet til seg selv krever ikke. Og det virket - hva annet kan du si om alle de berømte eplepai? Det viser seg mye. Fordi det er mulig å lage et eple kake fra gjærdeig, du kan - fra lean; det finnes oppskrifter åpne godbiter, og det er lukket kaker ... Generelt, you name it! Men selv om du er vant til å bruke bare hans egen, utprøvd og arvet fra hennes bestemor oppskrift, prøv en av risikoen foreslått - og kan være arvelig vil gå for to måter å lage eplepai.

Uvanlig klemt alternativ

Hvis du benytter deg av denne oppskriften, noe som resulterer i skarpe og deilig eplepai. Oppskrift med en ganske ukomplisert design. Tatt bare fire spiseskjeer mel med toppen og samme mengde sukker. Begge er blandet, tilsett en pakke med bakepulver og 2 piskede egg. Etter grundig blanding ble helt over i et halvt glass melk - og blandet igjen. Deretter gikk inn i en spiseskje konjakk og to - vegetabilsk olje. Nå skal blandingen være nøye visp blender, visp eller elektrisk blander. Fire stykker av store epler blir rengjort, frøene blir fjernet, og fruktene blir skåret i tynne skiver (uten skiver, ingen skiver, og deretter resultatet vil slå ut feil). Epler er lagt i deigen; Trikset er at den er liten, og mye frukt, som et resultat, de absorberer nesten basis. Panorere eller smurt form, er det helles høsting og fortsetter i en halv time i ovnen, forvarmet til 200 grader. I løpet av denne tiden pisket egg med fire og en halv spiseskjeer sukker. Under fremstillingen av skummet tilsettes til smeltet smør (3 store skjeer). Når eplepai er klar, må den vannes med blandingen, dryss med mandler og sukker og en skje til å fjerne den tilbake selv i ti minutter - til de er gylne sprø. Spis en deilig eple pai oppskrift råder til kaldt - så mistet smaken av bakepulver eller egg, og selve parabolen vil smuldre mindre.

Eplepai med deig

Bedre, selvfølgelig, grunnlaget for å forberede deg. For å oppnå dette, en halv kilo mel blandet med en halv teskje salt, de er vist i en bolle, og bakken er fovea. Det strømmet glass varm (ikke varmt!) Av melk fortynnet med gjær i det og 4 ss smeltet smør, er 2 egg drevet og tilsett sukker (par store skjeer). Alle komponenter ble knadd, beholderen er dekket med et rent, tørt håndkle og plassert i en varme i en time. Deigen ble deretter slått og igjen satt til side - det må stige to ganger.

Når det er klart, er basis delt i to ulike deler. Den ene som mer er lagt ut i en savnet pannen og rakte den. I dette tilfellet er det nødvendig å svakt trykk ned til bunnen og vegger, slik at det ikke kan inngås igjen. Skjær i små skiver av skrellet epler (fem stykker) er lagt ut på innsiden, drysset med sukker og kanel.

Deretter kan du gjøre annerledes. Det første alternativet er å dekke den andre delen av testen, prischipnut kant og gjør i de "dekker" flere kutt til damp inne. For det andre: det eplepai åpen, dvs. rester av deig blir delt opp i strimler eller flageller, som er strukket over overflaten av kaken og festet til felgen. I begge tilfeller er toppen smurt egg eller melk, og produktet er plassert i ovnen. Dette eplepai med deigen blir en frodig og søt og åpne og lukkede versjoner.

Butterdeig er også nyttig

Det forbereder en mye lengre og vanskeligere enn vanlig. Derfor, de som ikke er altfor vennlig med bakverk, kan dra nytte av den kjøpte klar. Og de som er trygg på sine evner, gå frem som følger: forberede deigen fra den foregående oppskrift, og etter at den er skikket for andre gang, ruller det tynt smurt med solsikkeolje, brett i to og rullet igjen. Og så inntil da, til du blir lei, men minst fire ganger. Stuffing og baking samme som ovenfor. Hvis du ikke være lat, får du en eplepai laget av deig, ikke bare luften, men fortsatt litt skarpe når du spiser. Og for denne oppskriften er best å ikke helt lukke kulinariske mesterverk. Kan du være den apple pie publikum, så det kan smøres fra toppen (selvfølgelig, når bake) også aprikossyltetøy, som vil gi ham enda mer delikat utseende.

Sour Cream Apple Pie

I prinsippet like rask å tilberede, som vanlig kjeks pai. Å bake en eplekake med rømme, visp tre egg bør være med et glass av sukker. Etter å ha tett skum, strømme inn i beholderen med krem en omrørt glass deri soda (halv små skjeer). Mass nødvendig å piske igjen. Påmeldings mel (alle samme glass), og deigen er blandet. I små stykker epler er fordelt masse som helles sammen med dem i en stekepanne. Bake en eplepai med rømme blir førti minutter ved 180 grader. Som du kan se, koker det er ikke vanskelig.

Vegetarisk oppskrift: ingen egg, ingen krem

Ganske mange mennesker i dag nekter å fra animalsk mat. De kan bake eplepai åpne uten uakseptabelt for dem ingredienser. Den er laget av mel, semule og sukker, tatt på et glass. Til dette ble det tilsatt en pose av bakepulver. Du kan gå inn og vanilje, hvis du elsker henne. Epler (ca en kilo) for å rengjøre og gni på et rivjern. Og formen er fylt med lag: batter - epler. Lagene må være minst tre. Top drysset med vaniljesukker (igjen, hvis du ikke tankene) og revet smør. Den ovnen er en oppfinnelse av tanken holde tre fjerdedeler av en time. Før tapping, bør det avkjøles.