Ertesuppe med røkt kjøtt - oppskrift, som er enkel i min levetid

Blant de ulike supper, som er tilberedt i verden, er betydelig oppmerksomhet og ertesuppe, som er populær på grunn av sin næringsverdi. Fra alle andre supper det har, spesielle smaken som er unik for ham.

Ertesuppe kan formuleres med både hele og knuses med erter, men, i motsetning til knuste ert, som er vel falle fra hverandre uten å suge hele før koking bør bløt i vann i flere timer. Om vinteren ertesuppe er brygget fra tørkede erter. Ertesuppe med røkt kjøtt, oppskriften som er gitt i denne artikkelen refererer til den slags ert retter som er svært relevant å lage mat om vinteren.

Varianter av ertesuppe , det er mange: ertesuppe med potet, ert suppe med ost og fløte, ertesuppe med ribbe, ertesuppe med krutonger, ertesuppe med røkt kjøtt, oppskriften krydret ertesuppe er også tilfelle blant alle disse mange oppskrifter ertesuppe. Og fortsatt en rekke andre ulike alternativer. Det er viktig å huske at ertesuppe - en tradisjonell rett i mange land og folk. Så i Skandinavia er mest utbredt ertesuppe med røkt kjøtt, hvilke alternativer er det ikke mindre enn noen annen suppe, og i Øst-Europa populær ertesuppe med svinekjøtt ribbeina.

Suppe, som inneholder i sine erter komposisjon - er en nødvendig del av kostholdet til alle som ønsker å beholde den gamle kraft og klarhet i tanken. Den inneholder alle de nødvendige komponenter, uten noe levetiden til organismen er defekt. Men vi bør ikke glemme det faktum at noen arter av ertesuppe, for eksempel ertesuppe med røkt kjøtt, er oppskriften som gitt nedenfor, er det ikke anbefalt å bruke de som holder seg til konseptet med en egen mat. Vurdere følgende som eksempler på oppskrifter ertesuppe.

Ertesuppe med røkt kjøtt - Oppskriften er enkel, men samtidig suppe kokt på den utmerker seg med sin gunstige smak.

For å forberede trenger du:

• 250 g knust erter og beveget;
• 300 g røkt ribber;
• En potet tuber (medianstørrelse);
• 1 gulrot (liten);
• En liten løk;
• salt og svart pepper (smak);
• hakket persille (bare for å dekorere den ferdige retten)

Først suge erter og la det brygge i 3-4 timer, deretter tappe vannet. Tilbring primær behandling av grønnsaker og skjær dem i små terninger. Kok suppen røkt ribbe og deretter filtrere det og kok opp. I kokende buljong, tilsett ertene og kok igjen vente på neste. Deretter tilsett salt og pepper etter smak, og deretter halvferdige suppe trenger å koke 15-20 minutter på et minimum brann. Deretter legge ut skiver grønnsaker tidligere og fortsette å koke til kokt, og deretter bringe suppen til puré staten, ved hjelp av en mikser eller blender.

Rett før du serverer suppen på bordet, er det dekorert med biter av røkt kjøtt og urter.

Ertesuppe med svinekjøtt

For å forberede trenger du:

• 250 g av erter (kan tas som en helhet og knust);
• 450 g svinekjøtt (ikke fettete!) Ribber;
• 1 hode løk (stor);
• 3 små gulrøtter;
• 8 store poteter;
• basilikum;
• 2 små laurbærblad;
• salt og svart (jord) og pepper.

Før koking ertene i bløt i noen tid, som vil avhenge av hva det ser du velger: hvis du forberede er valgt en ert, er det ønskelig å suge lenger, og hvis knust, er det tilstrekkelig bare 2-3 timer.

Ribbe må fylles med vann og sette i brann. Når kjøttet har kokt, må den fjernes og vaskes, og deretter satt tilbake i potten, og bukten med rent, kaldt vann, surre inntil fullstendig kokt. Når du forstår at suppen er klar, legg den i en gryte med laurbærblad, og hell det gjennom en sil, etter å trekke ut av det kokte ribber.

I ferdig klar kjøttkraft vi faller i søvn allerede gjennomvåt erter og kok opp. I en kokende buljong å sette pre-skrelles og kuttes potetene i små terninger. Under matlaging ikke glem å fjerne skum fra overflaten av kjøttkraft. Når potetene er klare, legger suppe skrelt, hakket og sauteed løk og gulrøtter og en liten byll, reduser varmen til et minimum.

Når suppen er klar, legg den i en gryte med ribbe, salt, pepper, og tilsett krydder, kan bringe til bordet.