Funksjonell mat - Alternative legemidler og dårlige

Det er ingen hemmelighet at vår helse avhenger av hva vi spiser. Ifølge politimesteren dietetiker av Moskva Andrei Sharafetdinova til 60% av dødsfallene i Russland er assosiert med utvikling av sykdommer, avhengig av hva slags makt - dette er hjerte-og karsykdommer Oncology, diabetes, etc. Dette tallet er betydelig høyere enn i Europa..

Ikke bare er at god ernæring er ofte erstattet av en rask matbit på farten, så også kvaliteten på produktene, noe som reiser mange spørsmål. Det samme melk når du bruker visse prosesser kan endres til det ugjenkjennelige, etter å ha mistet "underveis" de fleste av de gode egenskapene. I tillegg bevæpnet med produsenter er en hel hær av kunstige tilsetningsstoffer - smaksmidler, fargemidler, fortykningsmidler, stabilisatorer og så videre.

Generelt er situasjonen så trist at selv om regjeringen har nådd hendene. I juli 2012, undertegnet statsminister Dmitry Medvedev en handlingsplan for utvikling av staten i feltet av å spise sunt politikk. Spesiell oppmerksomhet vil bli utbetalt til funksjonelle produkter - design, produksjon, masse offentlig utdanning.

Funksjonell mat - hva det er.

Ideen om funksjonell mat ble født i Japan - på 80-tallet av XX århundre ble det vedtatt gjeldende lov. Ifølge denne loven har blitt utviklet en gruppe av produkter som er ansvarlig for vedlikehold av visse funksjoner i kroppen - fordøyelsessystemet, hjerte, nervøse, immun, etc. ble tatt hensyn til i samme alder og sosial ytelse: .. Skolebarn, gravide, eldre krever forskjellig. Resultatet: Ifølge Bloomberg internasjonale byrå i 2012 for helse i befolkningen, er Japan blant de fem beste landene. Mens Russland inntar 97nde plass (av 145 mulige), side om side med Irak. Forventet levealder i Japan er nesten et kvart århundre, okkupert han første omgang, å miste bare hans Hong Kong i 2011, på grunn av den beryktede voldsomme jordskjelvet og tsunamien.

Funksjonell mat - dette er ikke noe eksotisk. Noen av dem vi kan godt se på hans skrivebord på daglig basis: det kan være et brød, men med tillegg av sporstoffer eller bakt hele korn av spesiell teknologi; det kan være et salt med tilsetning av jod; det kan være et melkeprodukt med bifidobakterier eller laktobasiller. En av de viktigste vilkår for funksjonelle produkter - det er en mulighet til å bli inkludert i den daglige kosten, og besittelse av en behagelig smak. Effekt og sikkerhet av funksjonell mat bekreftes av kliniske studier.

En annen kategori av funksjonell mat er en spesiell utvikling av moderne forskere, som bruker "force of nature", slik som urteekstrakter, frukt, bær, grønnsaker, honning-produkter. Som et eksempel, slike innenlandske produkter som gelé godteri og sjokolade "Behandler for helse" og fitomiksy FitoGuru.

Funksjonell mat og kosttilskudd vs medisiner.

Den biologisk aktive tilsetningsmiddel (BAA) til mat - sammensetningen av biologisk aktive substanser ment for direkte mottak med mat eller innføringen av næringsmiddelet.

Som det fremgår av denne definisjonen, BAA - det er det som gjør en vanlig produkt funksjonalitet, dvs. "buet" en rekke viktige kroppen stoffer ... Et balansert kosthold av funksjonell mat eliminerer behovet for bruk av kosttilskudd.

Som for narkotika, er behovet for dem direkte korrelert med helsestatus. Hvis du ikke blir syk, hvorfor ta medisin? Eksperter spår de neste 15 årene verdens produksjon og forbruk av funksjonelle matvarer vil være ca 30% prosent av markedet ... og samme mengde medisiner for å senke volumer produsert. Hyggelig prospektet. Det er synd at det er noe vag ... for landet vårt.