Georgian bakeri: de beste oppskriftene

Georgian bakeri - dette er de spesielle retter. De hovedsakelig usøtet. Tvert imot, khachapuri, achma, pasties tillate stramt bitt og enda mer enn tilfredsstille sult.

Selvfølgelig, det er i georgisk mat og søte bakverk. Kjente retter som gata, kada, nazuki. De er laget med nøtter og tørket frukt. Etter dem i Georgia i overkant.

Velsmakende bakverk forbereder georgiske og russiske hjem. mange oppskrifter ble oppfunnet "i all hast." Her er noen av dem.

mchadi

For utarbeidelse av disse originale kaker krever bare to ingredienser:

• 3 full kopper mel (mais nødvendigvis);
• 1,5 kopp kaldt vann.

Sikt mel bør være i en bolle, og bare hell den i vannet. Deigen skal ikke være for tykk. Tvert imot, det er konsistens, en litt "mokrovatoy".

For å danne baller av deigen, må du våt hendene. Ferdige kaker stablet på en varm stekepanne med olje, noe avflatet flaten. Top tallerken dekket med et lokk og stek mchadi.

Serveres varm som du trenger. Ofte husmor for å gi ytterligere smak blir tilsatt til saltet og deigen litt smeltet smør. Men disse ingrediensene er ikke nødvendig. Mchadi og så er myk og velsmakende. De brukes som brød, i tillegg til andre retter.

khachapuri

Khachapuri - en rett som kan skryte av georgiske bakverk. Oppskrifter sine forberedelser er svært mangfoldig. Det finnes alternativer med kjøtt, grønnsaker, egg. Men den mest populære klassiske khachapuri med ost. Koker det kan være hjemme. For å gjøre dette, må du ta:

• pakke med smør;
• glass yoghurt (gjæret melk);
• salt;
• en halv liten skje av soda;
• mel;
• 700 g ost (fortrinnsvis usaltet);
• 2 egg.

Først fremstille fylling. Ost er gått gjennom en kjøttkvern og blandes med eggene. Bare da kan du begynne å forberede deigen:

1. Smelt smøret.
2. Bland det med yoghurt, salt og bakepulver.
3. Tilsett mel til en myk deig.
4. Den er delt i 8 deler.
5. Hver kake rulles ut i det (meget tynn, i form av en sirkel).
6. En fylling er lagt ut, alle på toppen av andre trapp, nøye klemme kantene.
7. Den gjenværende deigen er fremstilt på lignende måte.
8. Nå khachapuri kan stekes i olje i en stekepanne til dette georgianske bakverk vil ikke få en gyllen nyanse.

achma

Georgia bakeri kjent for sin achmoy eller kake, som er laget av mange lag av deig og ost fylling. Det er mange mange forskjellige oppskrifter på denne retten. Du kan ringe og lat achmu, som er laget av pita. For det ville kreve:

• greener;
• 0,5 liter yoghurt;
• 50 g av en olje (krem);
• 2 egg;
• tynn pita;
• 250 g ost (eller kan ta suluguni Adyg eller en blanding derav).

Cook georgiske ost pai er enkel:

1. Visp egg med yoghurt, tilsett en blanding av hakkede greener.
2. Ost gnir.
3. Nå multivarku smurt med olje på bunnen stabelen pita (dens kanter må heves).
4. Det som var igjen av pita, må du bryte opp i små biter. De er dyppet i pisket masse og spres i multivarku.
5. Etter helle litt ost.
6. Lenger bak er gjennomvåt stykker av pita brød og ost på dem.
7. Dette gjentas inntil da, inntil revet ost har kommet til en slutt. Men det er verdt med tanke på at det siste laget bør alltid være ost.
8. Nå hevet kanter pita trenger å brette, og dermed skjuler ost fylling på toppen. På toppen av det hele kaken er fylt med rester av yoghurt, og det spredte seg små biter av smør.
9. Achma bakt i 40 minutter.
10. Så det skal snu og stek i ytterligere 20 minutter. Ost smaken er garantert!

Enhver georgisk bakverk (foto bekrefter dette) ser utrolig appetittvekkende! Det er derfor hun er elsket over hele verden. Ikke rart mange georgiske restauranter finnes i alle land.