Gresskar retter - fra salater til desserter

Pumpkin gjelder meloner, slik at sine nærmeste "slektninger" er saft, agurk, og, selvfølgelig, meloner og vannmeloner. Gresskar er ikke bare spiselig, men de som er brukt for å lage ulike fartøy og til og med musikkinstrumenter. Men, selvfølgelig, nå mugger med gresskar - det er snarere en suvenir produkter enn elementer lagt.

I verden er det mange varianter av gresskar. Den minste av dem gir frukt som veier omtrent en kilo, og "klassisk" gresskar, som vi pleide å se i amerikanske filmer om feiringen av Halloween kan nå en vekt på opptil 200 kilo.

Gresskar brukes i matlaging godt nok, takket være sin smak, samt tilgjengeligheten av næringsstoffer. Den mest velsmakende og sunn frukt med lys oransje kjøtt, da de inneholder mye karoten. Et utvalg av retter fra gresskar servert som forretter og salater, fordi det er kokt supper, forberedt hovedretter og, selvfølgelig, deilige desserter.

For eksempel, for dette fruktsalater kan brukes i ost, bakt eller kokt. Men noen gresskar retter begynne å lage mat med, rense det fra frø, fiber og skrelles. Men hvis du har tenkt å bake en gresskar, skrelle og kutte bedre la det da, når frukten er klar.

Round gresskar kutt som vannmelon i båter. Så rent ut frøene og, om nødvendig, avskåret skallet. Hvis gresskar formet som en pære, første det blir kuttet i begge ender, og deretter vaske av skallet, og deretter ved å kutte frukten i kvartalene, rense ut frøene.

Hvis gresskar retter innebære bruk av bakt kjøtt, er skivene plassert i ovnen i omtrent en halv time. Kokt masse, klippe den i terninger. Steketid - 15 minutter.

Gresskar salat går bra med epler, honning, nøtter, gulrøtter. Fra den kan du forberede salater og en krydret smak, tilsett tomater, paprika, løk, pickles og litt hvitløk eller pepperrot å spice.

For å fylle disse salat bedre enn vegetabilsk olje. Men gresskar er ikke anbefalt for ikke å "score" smaken av grønnsaker.

De første gresskar retter er også ganske mangfoldig. Det kan legges til noen grønnsaksupper, men det mest interessante varianten - suppe fra et gresskar. Det kan være forberedt med ulike tilsetningsstoffer - ris, tomater, poteter, gulrøtter. Og du kan lage en søt suppe, tilsett rosiner og friske plommer.

Varierte og hovedretter av gresskar oppskrifter som kan finnes i overflod i forskjellige kulinariske steder. Det er lagt til vegetabilsk lapskaus, lapskaus, laget av hennes ulike gryteretter og sauser. Den slående plate kan fremstilles ved å bruke som "ware" seg selv gresskar, for eksempel biff lapskaus med grønnsaker. For å gjøre dette trenger du en god vask frukten, men ikke rengjort. Så må du kutte av en "cap" på den ene siden og rense frøene, så vel som en del av kjøttet, som vil gå for utarbeidelse av måltider. Brun kjøttet, legg deretter til grønnsaker (poteter, gulrøtter, løk, paprika, squash og andre) og litt satt ut. På slutten kan du legge tomater eller tomatsaus. Fremstilt gresskar olje for å smøre utsiden, fylle og helle litt stuing buljong tildekningslokk av den utsparte del, og bakt i en ovn i ca. to timer.

Enkelt og original oppskrift "for meksikanske gresskar" kan brukes for bespisning. For utarbeidelse du trenger for å koke ris (brun er bedre å bruke), og gresskar gni på et rivjern eller skåret i strimler mindre. Bare klippe et mellomstort paprika, gulrøtter og løk, tilsett sopp. Bland grønnsakene med ris, legge til dine favoritt krydder (retten skal være moderat akutt) og legg i en ildfast form, spredt ut på toppen av tynne sirkler av tomat. Forbered fyll pisket egg med rømme og majones, hell ferdigmat og sette bake. Etter ca 30 minutter å få en form, strø med revet skarp ost, og igjen satt bake i ti minutter.

Til dessert kan du lage mat bakt gresskar med søt saus, pannekaker eller pannekaker ut av det og, selvfølgelig, gresskar pai duft som umiddelbart gjør at du glemmer om slanking.