Hvordan lage brødet i ovnen

Nå mindre og mindre kvinner bake hjemmebakt brød i ovnen, og likevel ikke så lenge siden, fersk hjemmelaget brød skulle bli funnet i nesten alle hjem. Til tross for at denne prosessen er ansett å være en lang og tidkrevende, resultat i en duftende brød med sprø gyllen skorpe er verdt det å bruke tid på det.

Den lengste er deigen ved fremstilling av bakervarer. Siden, i de fleste tilfeller er det gjær, det tar tid å gjøre det "komme", som er en liten økning i størrelse. Hvis du har tålmodighet og vente til baking er frodig og myk. Det samme brød i ovnen for å forberede ikke altfor lenge. Derfor er det mulig å ta i bruk noen oppskrifter og noen ganger bringe dem til liv, og bringer glede for seg selv og sine kjære.

Å bake brød i ovnen, vil det ta en halv kilo mel, tørrgjær (halv pose), en halv teskje sukker og salt, et halvt glass vann, rå egg og vegetabilsk olje (bare en spiseskje). Til å begynne med å fremstille deigen. For denne gjær ble oppløst i 100 g varmt vann, her også strømmet sukker og salt. Videre ble blandingen plassert mel, slik at konsistensen minner rømme løsning. Opara er igjen på et lunt sted i en halv time. Disse manipulasjoner er nødvendig for å lage deigen raskere "høyne".

Det gjenværende vann er noe oppvarmet, det danner et egg, smør, helles deig. Den resulterende blanding tilsettes til mel, deigen eltes inntil en brønn inntil hendene kommer av. Neste er det igjen for et par timer. Risen 2 ganger test igjen i veien, deles opp i små deler, som er anordnet på de uskarpe former.

Vær imidlertid oppmerksom på at brødet i ovnen under stekingen økning litt, så du trenger for å sette deigen i en bolle for omtrent halvparten av høyden. Fremstilt tallerken ved en gjennomsnittlig temperatur på omtrent en time. Etter bakervarer brød, er det dekket med et håndkle, avkjøl litt, og deretter klippe og servert til bordet.

Jeg må si at hvis brødet ble bakt i ovnen på egen hånd, kan det bli spist i løpet av få dager når den skal lagres (på et kjølig sted). En smak av bakervarer vil være forskjellig for bedre fra butikken motstykke. På toppen av brødet kan bli stenket med sesamfrø eller valmuefrø, børste eggeplomme.

Oppskrift på denne retten kan du ta neste. For deigen i to glass med varmt vann sette et glass med mel og 25 gram levende gjær. Blandingen ble omrørt og fikk stå i en time. På overflaten av deigen bør danne en skummende cap. Spiseskje honning blandet med et glass varmt vann. Den resulterende væske helles inn i brygg. Dette satte også et pund mel og eltet deigen. Deretter satte en klype salt. Deigen plasseres i et varmt sted i 2 timer, med det resultat at forventes å øke i størrelse. Deretter er det delt inn i tre deler, som hver er festet til en rektangulær, litt avlang form.

Dette brødet blir bakt i en ovn forvarmet til 250 grader, ca. 10 minutter. Etter at temperaturen reduseres til 200, og parabolen er igjen litt lenger, til den er gyllen på toppen.