Hvordan lage hvit sopp: nyttig informasjon

Hvit sopp tilhører den første kategorien. De kan og hoved brukes i matlaging: kokt, stekt, saltet, tørket og beiset. Rettene er forberedt på ulike måter - både med foreløpige koking, og uten det. Vår sopp i behandlingen ikke blir mørkt, i motsetning til noen andre, så det er ofte brukt i ulike supper, som det viser seg ren, klar buljong. La oss se på hvordan du koker hvite sopper.

Leshe kjøtt mat er et verdifullt element. Og før oss nå er en sopp - det beste av alt. Dens proteiner er best absorberes av det menneskelige legeme, i tillegg, de er rike på protein, fiber og mikronæringsstoffer. Det er derfor viktig å vite hvor lang tid å tilberede hvit sopp til måltider ut av det ikke mister sine fordeler og var deilig.

Matlaging tid leshego kjøtt avhenger av type og konsistens. En type har en vannaktig struktur annen - tettere. En er nok sopp og stek et par minutter, mens andre krever en mye lengre saksbehandlingstid. For eksempel, sopp, som er kokt til kokt så lite som fem minutter. Vår porcini alt er ikke så enkelt. Hvordan lage hvit sopp, og mye avhenger av deres størrelse og alder. Små og unge sopp er nok til å koke 20 minutter, men den modne som trenger behandling i minst 40 minutter.

Ved bruk Multivarki sopp stek i 40 minutter på en stekemodus, samme tid - i et vannbad. I tilfeller der du har tenkt å steke sopp etter koking, mens koke dem i saltet kokende vann - 20 minutter.

Vurderer å lage mat sopp, må du ta hensyn til det faktum at på denne måten blir behandlet med ikke bare frisk, men frosne og tørkede produkter. Som sådan, kan de lagres i svært lang tid, helt uten å miste sin smak og helsebringende kvaliteter. Tvert imot - i den tørkede sopp aroma og smak er forsterket. Merkelig som det virker.

Hver sopp har vann i sin sammensetning, som når den er tørket ut. Av denne grunn bør pre-tørket produkt mykne. For dette formålet, er det gjennomvåt i tre til fire timer, deretter å koke ved lav temperatur og lang nok - minst to timer.

Hvis lagrings soppen har vært frosset, fuktigheten det ikke har tapt, og i denne forbindelse, forbereder relativt rask - ca 20 minutter veien, mange lurer på hvordan og hvorvidt de hvite sopper er kokt i det hele tatt. Så som alle allerede visste, er svaret ja. Ikke glem å pre-vaske dem grundig, og med caps du trenger for å fjerne huden.

Vel, nå er det tilbudt en av de oppskrifter på hvordan du koker hvite sopper.

1. Vi rydde og vaske våre borovichki.
2. Skjær i flere deler, avhengig av størrelsen og fylles med kaldt vann i en kjele.
3. Satt i brann, venter vi til koking og en hullsleiv fjerne skummet.
4. Salt etter smak.
5. Stek i 40 minutter eller litt lenger.
6. Kokte sopp kaster i et dørslag og vente til alt vannet har rent ut.

Hvis vi for eksempel skal lage suppe med hvite sopp, så vi gjør følgende. Kok tørket sopp til fulle myk, deretter rense stykke selleri og løk, finhakket, og stek i ca 30 minutter i saltet vann. Kokt, fylte sjampinjonger, sette i vannet, som utarbeidet løk og selleri og stek litt mer. Fylle suppe nudler eller vermicelli. Umiddelbart før servering, legg en klatt smør.

Bon appetit!

Faste pie i multivarka - lys, velduftende og enkel dessert som du kan forberede fra lett tilgjengelige ingredienser. Også ingen problem, er hun forbereder ved hjelp av ovnen.

Faste pai med epler. oppskrift

Mos halv kopp sukker med en halv kopp vegetabilsk olje. Frukt bør rengjøres og finhakk nok. Faste pai med epler vil være mer øm, hvis du tar en litt sur og saftig frukt. Mye stivelse eller harde frukter er ikke egnet, sine brikker vil merkes som utenlandske urenheter i sammensetningen av deigen. Kopp fint knuste valnøttkjerner legge med epler til smør og sukker, sette et par skjeer av syltetøy, helle en kopp sterk te blader, tilsett en spiseskje natron, to og en halv kopper mel. I en kjele sette Multivarki forberedt deigen og inkludere "Baking" -modus for en halv time, forlater bakt. Frisk mager pai med epler er ganske klissete og ubehagelig tekstur (smaken påvirkes ikke), så kuttet og tjene henne bedre etter at den er tilstrekkelig avkjølt.

Charlotte med frukt lag

Baking deigen for dette er lik den vi brukte i forrige oppskriften. Men denne faste pai med epler er annerledes ved at frukten er ikke blandet med andre ingredienser, og lagt ut et eget lag. For å danne dette lag holdes, må frukten først klarslukke dem med tilsatt stivelse. To epler kuttet. Hell en liten mengde av sukker og stivelse med en skje. Uvarov å jamme stat i skillet. På slutten av en farse vsypte skje kryddermikser for kaker eller gløgg. Lag deigen fra de to vanlige kopper siktet mel, bakepulver pakke, tre spiseskjeer med vegetabilsk olje og sukker glass. Hell den resulterende blanding er en halv kopp sterk kaffe eller te, legge til en liten jam og hakkede nøtter til smak. Denne faste pai med epler kan tilberedes med smør, og - i så fall kan det ha på vanlige dager, når det ikke er behov for å spole. Stiv deig, deles det i to deler, sette halvparten i form av baking i ovn eller i en bolle Multivarki. Å bli stablet oppå epler. Det endelige laget av deig overstrødd med sukker (du kan selv legge shtreyzel fra mel og sukker, hvis du liker smaken). Matlaging en time.

Fasting kaker med epler og gulrøtter

Veldig interessant kake vil slå ut, hvis vi erstatte melet forsiktig tørket rugbrød. Det vil være litt som en tradisjonell engelsk smuldre, og har en unik skarp. Ta 350 g gulrøtter og brød, legger fem små skrelte epler, et glass av sukker, en teskje kanel, og fem store skjeer av vegetabilsk olje. Dunker hendene brødmiks med revet gulrot og breserte på smør, samt fint skiver frukt. Tilsett kanel og sukker, stek i en halvtime, dryss det ferdige produktet sukker.