Hvordan koke blåskjell? Matoppskrifter, oppskrifter

Blåskjell - muslinger er live i havet, hovedsakelig i grunt farvann. Blåskjell er veldig glad i ferskvann, svaberg og fylle dem i overflod. I tillegg til reproduksjon i naturen, er skalldyr dyrkes kunstig i spesielle gårder. Dette produktet inneholder en stor mengde protein, mineraler, vitaminer, og de er ikke høy i kalorier. Dypfryst blåskjell lagret hele dagen, så du må vite på forhånd hvordan du koker blåskjell og finne en passende oppskrift. Levende blåskjell før matlaging i vann og vasket alle åpne skjell skal kastes - de er ikke egnet til menneskelig konsum. Hvis du etter matlaging du fortsatt ikke har åpnet skallet - også de ikke kan være der.

Hvordan koke blåskjell dampet?

Hell i vann i en stor kjele og bringe det til å koke. I vann, tilsett saften av en sitron og to hundre milliliter hvitvin. Blåskjell å sette i et dørslag og legg i pannen, dekker og kok til de er møre, bestemme beredskap av skjell, må de åpne opp. Når alle skjellene åpne - blåskjell spredt på tallerkener og hell sausen på toppen, dekorert med persille og serveres med brød, pre-revet hvitløk.

Hvordan koke blåskjell renset?

Rensede blåskjell før koking grundig vasket, lå i kokende saltet vann og kokt noen få minutter, vanligvis omtrent tre. Dette er nok til skalldyr laget, men samtidig ikke bli gummi.

Blåskjell bakt med en skorpe

• tjue stykker av blåskjell;
• Femti gram smør;
• en fedd hvitløk;
• gressløk;
• persille;
• Tjuefem gram brødsmuler ,
• Tjuefem gram parmesanost.

Blåskjell dele i to og bryte vekk fra vasken. Så skall legges i formen og legg på toppen av blåskjell, smør, tidligere blandet med hvitløk, urter. Sett under grillen til å smelte smør. Deretter blande ost med brødsmuler og strø med blåskjell. Stek på grillen i to minutter.

Salat med blåskjell og hermetisert erter

• to kokte kylling egg;
• greener;
• en løk;
• To hundre og femti gram kokte blåskjell;
• agurk;
• Bank of hermetisert erter;
• majones.

Før du forberede en salat, se, hvordan du koker blåskjell riktig. Noen av eggene gni på et lite rivjern, noen forlate å dekorere salat. Finhakket greener. Løk skåret i små terninger. Shinkuem agurk strimler. På fatet legger ut lag av produkter, hell majones på toppen og pynt med skiver av kokte egg og sprigs av grøntområder.

marine blåskjell

• en løk;
• En stokk med selleri;
• noen fedd hvitløk,
• olivenolje;
• hundre milliliter tørr hvitvin;
• fire spiseskjeer rømme;
• to kilo blåskjell.

Finhakk løk, selleri, hvitløk og stek i en panne med smør i noen minutter. Deretter legger vin og lapskaus. Legg rømme og litt satt ut. Deretter legger blåskjell og kok til kokt, klar måltid spredt ut på en tallerken og pynt med greener.

Pilaf med blåskjell

• ris i poser;
• to pærer;
• en gulrot;
• To hundre og femti gram renset blåskjell;
• en tomat;
• Spoon majones;
• krydder og urter.

Koke ris i saltvann, finhakket løk yngel med revet gulrøtter i olje til gylden brun. Deretter legge til ris til grønnsaker og kjøtt blåskjell og la det småkoke til de er møre. Helt til slutt i pilaf legge krydder og hakkede greener. Tomat finhakket, blandet med majones, tilsett ris, dekker og la stå. Serveres varm.

Suppe med skrelte blåskjell

Hvordan koke blåskjell uten skall? Så vel som råolje, men steketiden er redusert til det halve. Det vil si, hvis rå skalldyr vi koker opp til fem minutter, deretter ryddet nok for to. For suppe, trenger vi:

• kokte skrelte blåskjell og kjøttkraft;
• gressløk;
• hvitløk;
• Spoon chili;
• skjeen av gurkemeie;
• skrelle to appelsiner;
• tre tomater;
• koriander.

Buljong med blåskjell kok opp og tilsett hakket løk, hvitløk, krydder og strimlet tomater. Koke i noen minutter. På slutten tilsett koriander. Serve suppeskåler, tidligere stenket olivenolje.

Hvordan koke blåskjell? Faktisk er dette musling kokt svært raskt, retter fra det oppnås velsmakende, kosttilskudd og nyttig. Prøv det! Bon appetit!