Kake "Angel Tears": oppskriften er original, vakker og svært velsmakende dessert

Kake "Angel Tears", oppskriften som vi skal se litt lavere, er en original bakeri som deres utseende er helt i stand til å overraske alle dine venner og slektninger. Denne uvanlige navnet på dette dessert var ikke bare. Faktisk, etter fullstendig avkjøling på sin overflate er det små dråper av honning-farget, noe som er bokstavelig talt gripende.

Det bør også bemerkes at "Angel Tears" kake blir så mør og deilig som smelter i munnen. Prøv å lage det selv, og sørg for at det er behagelig, ikke bare for deg, men også de yngste fans av desserter.

Kake "Angel Tears": trinnvis oppskrift

Det bør bemerkes at denne desserten er gjort i etapper. Først må du forberede bakken. Til dette trenger vi følgende elementer:

• Hvetemel siktet - full glass;
• bakepulver for deigen - dessertskje med et lysbilde;
• ferskt smør - 90 g;
• sand sukker - 2 store skjeer;
• stort egg - 1 stk.

Fremstillingen av basen

Kake "Angel Tears", som omtaler Kun positive, bør starte med en grundig elting å forberede en myk og elastisk deig. Dette krever sile mel, bakepulver og hell og bland godt med henne. Dette er fulgt i en separat bolle pisk egget med en mikser, gradvis legge til det sukker.

Mens søt løs produkt smelter, kan du fortsette med behandling av smør. Det anbefales å styre fremføringen av frysing eller kjølerommet, og deretter å tine ved romtemperatur. Deretter må de myke matolje bli satt i hvetemel og male hendene til en jevn kornete masse. Ved enden i en oljeholdig base er nødvendig for å helle egg, pisket med sukker, og erstatte deigen. For å ta lett og bare rulle ut av laget, er grunnlaget ønskelig å pakke inn i plastfolie og legg i kjøleskapet i en halv time. I mellomtiden kan du forberede deilig og anbud fylling.

Ingredienser for fylling

For å fremstille den kake, "Angel tårer", hvis oppskrift omfatter bare tilgjengelige og rimelige produkter som skal kjøpes:

• fin ostemasse ikke veldig feit - 550 g;
• sand sukker -? kopp;
• eggeplomme - fra 3 egg;
• semule - stor skje;
• fløte 25% fett eller fett -te husholdnings krem - 100 g;
• vanilje - på tuppen av en skje.

Ostefremstillingsprosess fylle

For å lage en slik en søt dessert er best å bruke en fin syrlig ostemasse lite fett. Hans å sette inn i kolben i et blande med ingredienser som eggeplommer (proteiner bør settes i kjøleskap for å kjøles), sukker, semule, rømme eller husdyr, og vanillin. Videre alle produktene må slå på middels hastighet til glatt.

Nødvendige ingredienser for en souffle

For et slikt lag dessert, trenger vi:

• kjølt eggproteiner - 3 enheter;.
• pulverisert sukker - 3 store skjeer.

Fremgangsmåten for fremstilling av en sufflé

Eggehviter bør fjernes fra kjølerommet og deretter slå på middels hastighet til skummende utseende. Inntil det har lagt seg, er det anbefalt å sakte hell sukker og fortsett omrøring til en tykk, frodig og glatt.

Forming og baking en dessert i ovnen

"Tears of en engel" - kake (bilde dessert er presentert i denne artikkelen), som ikke vil gi et medlem av familien. For sin formasjon og bakervarer er det anbefalt å ta en spesiell delt mold, og uten oljing, nøye satt det rullet ut deigen formasjon. I denne rammen er det ønskelig å strekke, og knuse bolle på, slik at dens tykkelse ikke overstiger verdier på 5 mm.

Neste på overflaten av deigen med platene skal plasseres ostemasse, som må være jevnt fordelt med en skje eller kniv. Etter det, sette form som kreves i ovnen og stek ved 185 ° C i ca. 23-28 minutter. Etter denne tid, med dessertskåler som skal fjernes ved hjelp av kjøkken grytekluter, og så legge den på overflaten av det tidligere pisket sufflé. Etter kaken gjort tiltak som kreves for å sette tilbake i ovnen og fortsette å bake i femten minutter (til de er gyllenbrune).

Det bør bemerkes at det er viktig å ikke overdrive det med varmebehandling, ellers på overflaten av dessert er ikke dannet hypnotiserende "tårer".

Etter koking, baking, slå av ovnen, åpne døren og la den i denne stillingen til kule kake. Forresten, i løpet av denne sufflé nødvendigvis bosette litt.

Når stede en deilig hjemmelaget dessert til bordet?

Kake "Angel Tears", oppskriften som vi har presentert i dag, vil være fullt skikket til bruk etter 60-90 minutter etter at du slår av ovnen. Tross alt, er de små og vakre dråper, i hvis ære dessert fikk sin romantiske navnet etter denne gangen på hjemmebakt overflate dannet.