Kjøtt og saus sopp for bokhvete

Saus for bokhvete innhentet velsmakende og bruke kjøtt produkt, og bruke fersk sopp. For å forstå nøyaktig hvordan du gjør en slik duftende fylling, bringer vi til din oppmerksomhet to forskjellige oppskrifter.

Hvordan lage saus for bokhvete frisk kalv

Nødvendige ingredienser:

• tomatpasta eller saus - 4-5 store skjeer;
• Massen kalv - 250 g;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• jodsalt - en liten skje;
• pepper og andre krydder - på forespørsel;
• liten løk - 2 stk;.
• Carrot gjennomsnittlig - 2 stk;.
• grønt - strålen.

Fremgangsmåten for fremstilling

Saus for bokhvete kan fremstilles fra noen kjøtt. Vi bestemte oss for å kjøpe for denne retten til 250 g frisk masse av kalvekjøtt. Det skal vaskes, skjæres i små stykker og deretter satt i en stekepanne med 30 ml vegetabilsk olje. Etter at kjøttproduktet er lett brunet, er det nødvendig å tilsette salt, pepper, og hell hakket løk og revet friske gulrøtter. Alle ingrediensene som trengs mix og kok på lav varme i ytterligere 7-9 minutter.

Når grønnsakene og kalvekjøtt dekket med en brunaktig skorpe, bør de helle 1,5 kopper kokt vann vanlig. Også saus for bokhvete fra kjøttproduktet innebærer bruk av friske urter, tomatpuré eller saus. De trenger å legge til gulasj, som skal småkoke i ca en time på svak varme. I løpet av denne tiden, kalvekjøtt er øm og kjøttkraft er delvis fordampe og bli mer duftende og tykk.

Velsmakende saus til bokhvete bruke sopp

Nødvendige ingredienser:

• fløte 30% fett - 250 g;
• fersk sopp - 300 g;
• liten løk - 3 hoder;
• pepper, salt og krydder - i eget skjønn;
• friske urter - et par av bjelker,
• små gulrøtter - 3 stk,.
• fet fløte - 200 ml;
• smør og vegetabilsk olje - 3 store skjeer.

Fremgangsmåten for fremstilling

Saus for fremstilling av bokhvete med sopp er mye raskere enn en tilsvarende tallerken med kjøttproduktet. Således bør frisk sopp vaskes grundig, renses, om nødvendig, og deretter hogge med en skarp kniv i tynne platen. Deretter sopp anbefalt satt i en dyp stekepanne, vegetabilsk smak og smør, så vel som salt og pepper. Fry produkt ved lav temperatur, må være innen 10 minutter. Neste å bli satt Agaricus løk strimlet og revet gulrot, som også krever matlaging for en kvart time. Ved slutten av denne tid, må duftende sprø sopp helle et halvt glass vann, 200 ml pisket krem og rømme. Alle produkter skal være grundig røre, koke over høy varme i 7-10 minutter, deretter fjern fra varmen.

Det skal bemerkes at dersom kjøtt eller sopp saus for bokhvete dreies for væske, så er det nødvendig å helle en liten mengde hvetemel (1 eller 2 små skjeer). Dette tillegget vil bidra til jevning kjøttkraft, men bare hvis etter det koke i ett minutt på høy varme.