Kylling i tomatsaus. Rask utarbeidelse av smakfulle retter

Kyllingkjøtt anses å være ikke bare svært nyttig, men også ganske enkelt å tilberede. Men erfarne husmødre elsker det, ikke bare for det. Hele poenget er at kyllingen går bra med mye variasjon av produkter fra sopp til eksotiske frukter. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du lære av det (med unntak av kylling, selvfølgelig) å forberede kylling i tomatsaus.

Det er ingen hemmelighet at snu en vanlig tallerken kokt til middag, til en kulinarisk mesterverk kan være de mest enkle ting. En av disse tingene er sausen. Den kan brukes fra en liten bit av kylling for å lage en fantastisk gourmetmåltid. Og det kan gjøres ganske enkelt.

Til kylling i tomatsaus som hele familien, er det viktig å ta hensyn til under sine forberedelser smaker av sine kjære, eller dressing kan rett og slett noen ikke liker det.

Det enkleste alternativet denne retten kan betraktes følgende oppskrift. Ta et par stykker av porsjon kylling (du kan velge akkurat hva du vil - ben, lår eller bryster), vaske dem og deretter steke i varm stekepanne til de er gyllenbrun litt. Stek mulig både i vegetabilsk og i smør.

For å forberede saus trenger vi en og en halv kopper vann, en spiseskje med mel, om lag fire spiseskjeer med ketchup eller tomatsaus, to fedd hvitløk, krydder, salt og urter etter smak. I en bolle Hell melet og tilsett vann, rør forsiktig. Etter at blandingen ble homogen, blir det tilsatt i tomatsaus, og bland igjen som følger. Nå må vi legge finhakket hvitløk, krydder, urter og salt og rør igjen. Det siste trinnet i utarbeidelsen av saus, kan du ikke gjøre hvis, før steking gni skiver av kjøttet med salt, hvitløk og krydder.

Nå må vi sette kjøttet i en vid kjele, tilsett laurbærblad og fylle alle sousnoy blanding. Vi ønsker våre parabolen til å koke og putre på svak varme. I midten av kjøttstykkene prosessen, er det ønskelig å slå dem til lapskaus og saus jevnt gjennomvåt. Når kyllingen i tomatsaus er myk, kan det bringe til bordet, dryss med urter. For denne retten passer nesten alle siderett: ris, potetmos, pasta.

Klargjør tomatsaus og kan være basert på ferske tomater. For å gjøre dette, ta tre eller fire mellomstore tomat, vil vaske dem og fjerne huden og deretter fint vi vil kutte eller hogge i en blender. Stek kjøttet, skiftet vi det fra pannen, og i de resterende juice og olje i en stekepanne legge våre tomater. Når de er litt protushatsya, sende pannen halv spiseskje med mel, en skje med soyasaus, krydder, salt og hakket hvitløk. Fortsetter å småkoke sausen over svak varme til det blir en homogen masse og begynner å tykne. Kylling i tomatsaus, tilberedt på denne måten, vil være velsmakende og appetittvekkende.

Det bør også huske på at tomatsaus - noe ganske skarp. Hvis kyllingen i ostesaus eller kylling i soppsaus kan være veldig skarp og være en stor grad europeisk mat, vil kjøtt i tomatsaus minne henne pikant skarphet meksikansk eller asiatisk mat.

Krydder for saus, kan du bruke en rekke - curry, paprika, spisskummen og andre. Dekorer smaks skala tomatsaus tilsette sitronsaft eller blader. Samtidig, soyasaus vil gi den en mykere og ikke like fyldig smak. Tjener kjøtt i tomatsaus med urter, er det ønskelig - det er ikke bare pynte fatet, men også vil være en annen snev av orkesteret i smaken av våre retter.