Sopp saus - fremstillingsmetoder

Saus av sopp er perfekt for både kjøttretter og kokt potet, ris eller bokhvete. Forbered denne delikatessen er veldig enkelt, hvis vi bruker oppskriftene gitt i denne artikkelen.

Soppsaus med rømme

For utarbeidelse av behov:

• sopp, tørr - 60 g;
• løk - et par stykker;
• mel - 2 ss Art;.
• rømme - 4 spiseskjeer Art;.
• smør;
• salt, krydder.

Sopp trenger å legge vann og kok i et par timer. Nå kaster dem drushlag og skjær i biter. Skrell og finhakk løken, deretter propasserovat på lav varme i flere minutter. Deretter legger soppen og stek 16 minutter, og legger til salt og pepper. Nå forsiktig helle dem mel og bland godt. Etter det, hell i suppen av sopp, koke og tilsett rømme. Da de alle koke noen minutter og fjern fra varmen. Soppsaus er klar! Det er perfekt for potetretter.

Soppsaus med fløte

For å forberede:

• sopp - 340 g;
• løk - et par stykker;
• Olje - 3 ss kunst,.
• mel - 3 ss Art;.
• fløte (melk kan benyttes) - 220 ml;
• ost - 120 g;
• salt;
• dill.

Sopp koke og skylles i kaldt vann. Deretter legger dem olje og finhakket løk. Alt dette er å steke et par minutter, under stadig omrøring. Tilsett mel, og hell fløte eller melk. Tilsett revet ost og stek på svak varme i 12 minutter. Ved slutten, tilsett salt, pepper og krydder etter ønske. Deretter dryss med hakket dill.

Soppsaus med kjøtt buljong

For utarbeidelse av behov:

• sjampinjong - 160 g;
• Olje - 2 ss kunst,.
• løk - halvparten;
• mel - 1-2 ss Art;.
• Kjøttkraften - 5. svært ml;
• rømme - en halv kopp;
• salt;
• sitronsaft.

I første omgang skal være oppvarmet på takke løk og persille tidligere hakket. Deretter strø med mel og stek i 1-2 minutter. Deretter gradvis hell buljong og rømme. Kok alle 18 minutter og tilsett sopp, skiver og pre protushennye. Alt dette lapskaus godt og tilsett sitronsaft, pepper, salt. Saus er perfekt med fisk, kjøtt og kokte poteter.

Soppsaus med sopp og tomatpuré

Produkter for matlaging:

• sopp - 0.6 kg;
• løk - 2-3 stykker;
• rømme - en kopp;
• tomatpuré - 1 spiseskje av kunst;.
• pepper, salt, laurbærblad.

I utgangspunktet må du Finhakk løk og stek i olje. Deretter legger de hakkede sopp og stek alt sammen i flere minutter. Deretter legger mel, tomatpuré, fløte, laurbærblad, pepper, salt og hell glass vann. Småkoke over lav varme i ca. 18 minutter under omrøring ofte. Når serverer dekorere med grønne planter.

Soppsaus med sopp

For å forberede:

• vann - en halv liter;
• Gulrøtter - en pc;
• sopp - 340 g;
• persille - 1 stk;.
• salt, pepper;
• mel.

Først må du vaske soppen og finhakk med gulrøtter, deretter hogge persille. Alt dette er satt i en gryte og legg over middels varme. Deretter legger en skje med mel. Gjennom 18 minutter etter alle kommer til å koke, skru av brannen. Gravy bør få moderat tykk, men ikke for flytende. Det viser seg svært velsmakende!

Mushroom saus

trenger for prigovleniya:

• Tørket sopp - 2 kopper;
• løk - 1 stk;
• fløte - 340 g;
• salt, krydder etter smak.

Sopp tørkede skal fylles med kokt vann og brygge i omtrent 6 minutter, og deretter skylt på nytt fylles med kokende vann. Etter det, la for et par timer. Etter denne tid, klem sopp, finhakk og legg i pannen. La det småkoke i en halv time, bukten litt vann. Når vannet fordamper, er det nødvendig å tilsette olje, finhakket løk og salt. Deretter hell kremen når baugen prizharitsya. Gravy få en svært velduftende og velsmakende. Egnet for kjøttretter, poteter og pasta.

Som du kan se, kokk sopp saus kan være en rekke måter. Og det viser seg at det er en deilig og passer til mange side retter, fisk og kjøttretter.