Lam med grønnsaker - metoder for forberedelse

De mest raffinerte og deilige oppskrifter for kjøtt lam. Slike måltider kan være en ferie, og som en vanlig lunsj eller middag.

Lam med grønnsaker og svisker

ingredienser:

• Poteter - 6-7 stykker;
• Beskjære - 120 g;
• Lam (kam) - 1,2 kg;
• greener;
• persille rot;
• Allehånde, salt;
• Laurel blad;
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Lammet må være hakket i biter av lik størrelse små. Skrell potetene, deretter skåret i kvartalene. Gulrøtter bør også være ren, vask grundig og skjær i skiver. Nå spredt kjøttet i kjelen og for å helle vann på 2,5 liter, så er det nødvendig å tilsette salt, laurbærblad, pepper, persille. Alle disse koke, deretter småkoke på svak varme i en time. Etter denne tid, fjerne fra pannen persille og laurbærblad.

Nå kan du legge kjøttkraft skiver poteter. Parallell for å varme opp en stekepanne med olje og stek gulrøtter. Du legge den til kjøtt og poteter i en kjele. Grønnsaker med kjøtt kok til de er ferdig kokt. I mellomtiden vremenenm vask og grovhakkede svisker. Legg det til kjøttet med grønnsakene og stek i noen minutter. Deretter ta kjelen fra varmen og la det trekke i en stund, lam med grønnsaker og svisker klar! Retten helles på platene og serveres varm.

Lam med grønnsaker i en gryte

For utarbeidelse trenger du:

• Lam - 550 g;
• Vegetabilsk olje;
• Salt - 1/2 ts skje;
• Selleri - 2 stilker;
• Bow - et par stykker;
• hermetisk tomat - 450 g;
• Poteter - 800 g;
• Nepe - 3 stk;
• Gulrøtter - et par stykker;
• Soyasaus - 1 ts spisestue,
• Sukker - en teskje;
• Grønne erter (kan bruke frosset) - 350 g;
• Sitronskall - 2 ss.

Først må du vaske lam og tørk med et håndkle. Deretter satte kjøttet i en oppvarmet kjele med olje (5 liter) og yngel på alle sider. Dermed omsorg må sauer dryss med salt, pepper og urter. Nå fjerne kjøtt fra gryten og legg det hakket selleri og hakket løk. Når grønnsakene er brunet, tilsett kjøttet igjen. Nå satt i gryten tomater, hell suppen og kok. Etter alt dette småkoke i ca 25 minutter over middels varme.

I mellomtiden må du kutte nepe og potetskiver og legge dem til gryten. Simmer grønnsaker med lam må du inntil da, til alt er kokt. Mens platen er stanset, er det nødvendig å blande mel og vann (2 ss) i en liten båt, alene og hell blandingen Saueskinn. Deretter legger ertene og la det småkoke i 7 minutter, sitronskall å male med en blender. Før servering lam med grønnsaker strødd med sitronskall og urter. Bon appetit!

Lam med tomater

For å forberede denne retten trenger du følgende produkter:

• Lam med ben - 1-2 kg;
• Tomater - 400 g;
• For å forberede marinade:
• Honning - 60 g;
• Soyasaus - 100 g;
• Hvitløk - noen fedd;
• greener;
• Gulrøtter - et par stykker;
• Bow - et par stykker;
• Cayenne pepper - 1 stk;
• salt;
• Vegetabilsk olje.

Alle grønnsaker bør vaskes grundig, og deretter skåret i terninger eller skiver ca samme størrelse. Nå må de steke i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Deretter tilsett hakket hvitløk. Stekte grønnsaker til å sette til side, ettersom de vil bli sendt på slutten sammen med kokt kjøtt i ovnen.

Lamb bør deles opp i stykker og blander seg med alle komponentene som beskrevet over for å fremstille marinaden. Mariner kjøttet skal være i 18 minutter. Til dette trenger du en god gni den lam tilberedt marinade.

Når lammet er vel promarinuetsya behov for å legge ut kjøttstykker på brettet og sette dem i skiver tomat ringer. Nå lukker folie eller stekefolie og pakk. Sett biter av kjøtt på en stekeplate og stek ved 210 grader ca 18 minutter. Når lam med grønnsaker må være klar til å sette den på en tallerken og ordne grønnsaker, persille sprigs.