Oppskrift av svinekjøtt bacon med en minimal mengde krydder

Kjøttretter har alltid vært betraktet som den mest utbredt i matlaging. De serveres i de fleste restauranter og ofte forberede for helligdager og fester. Således stekt svinekjøtt buk er en av de mest delikate deler med utmerket varmebehandlingen. De fleste kokker på hennes matlaging prøve å bruke minst mulig av krydder og krydder, for ikke å ødelegge smaken av ekte kjøtt. Det er også anbefalt å anvende en folie og langvarig prosess med matlaging ved lave temperaturer. Derfor er denne oppskriften forteller hvordan å lage mat bacon i ovnen, være den mest optimale.

ingredienser

For å forberede trenger du:

- svin brisket - 1 kg;

- løk - 2 stk,.

- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;

- salt;

- paprika.

forbereder kjøtt

Først av alt, bør det vaskes grundig kjøtt. han trenger å tørke av da. Det bør bemerkes at kjøttet bør velges frisk og ikke lider av frysing. Også fordi det er nødvendig å fjerne alle bein. I et slikt enkelt stykke for å gjøre kutt i en avstand på to centimeter fra hverandre, og bare den delen av huden. De trenger ikke engang komme til overflaten av kjøttet.

marinade

Ytterligere oppskrift bacon svinekjøtt krever prosesserings krydder og marinade. Imidlertid reduseres dette alternativet deres bruk til et minimum, og derfor bør være formulert i en konvensjonell blanding av pepper og salt, som er fortynnet med vegetabilsk olje. Så marinade gni hele stykket og la den i en time på et kjølig sted.

legging

Denne oppskriften for svinekjøtt brisket, krever en spesiell måte av bakervarer. For ham, må du først skal gjøre legging på en bakeplate. Først ved sin nedre innhyllet folie. Deretter blir pære kuttet i to, og de resulterende stykker spredt i et substrat. På dem og spre kjøttet. Som sådan, vil den måtte være bakt, soaking juice og løk damp.

baking

Når skålen er dannet, er det nødvendig å sende inn en forvarmet 160 grader ovn. Oppskrift av svinekjøtt bacon tyder på at kjøttet skal bo der i tre timer, men ti minutter å få den klar. Skålen er pakket inn i aluminiumsfolie, og deretter plassert i en ovn som er slått av. Slik at kjøttet kommer på bekostning av den tidligere spesifiserte temperatur og vil være saftig og mørt.

fôr

Vanligvis slikt kjøtt servert med garnityr av grønnsaker som hovedrett. Således bør det være varme, og kan inneholde en liten mengde saus. Men denne oppskriften bacon svinekjøtt spesifikt utføres slik at en smak av hovedkomponenten. Derfor er kjøttet avkjøles og skjær den i tynne skiver. De blir servert på en stor tallerken med en dekorasjon av grønne. Dermed slik rett kan plasseres på bordet som en forrett, men det må leveres i kombinasjon med en rød tørr vin eller sterkere drikker. Holdbarheten av slikt kjøtt kan være om fem dager, men samtidig må det være nedkjølt.