Original baking med sitron: oppskrifter

Mange husmødre forsømmer sitronbakking, og tror at overdreven syre kan ødelegge smaken av dessert. Og helt forgjeves. Med den rette kombinasjonen av produkter får du fantastisk baking med sitron. Oppskrifter for å lage smakfulle paier, terte, rulle, kake og andre produkter tilbys i vår artikkel. Prøv å endre ideen om sitron desserter.

Baking med sitron: oppskrifter for deilig paus og hytteost

Til alle som liker sitrus aroma i baking, anbefales det å lage to deilige paier med sitroner. Dette er veldig raske og enkle oppskrifter. Limonov-baking krever litt (1-2 stk.), Slik at surte paier ikke vil være nøyaktige, men de vil komme ut duftende og delikat.

Den første kaken - "Citrongress" - er veldig enkel å tilberede, ideell for daglig te drikking. Steg-for-steg oppskrift:

1. Blander med høyhastighets olje (200 g) pisket med salt. Gradvis introduser mel (400 g), rømme (100 ml) og bakepulver (1 ts). Deigen er blandet. Den fjerde delen går til fryseren i filmen, og den gjenværende delen - i en halv time i kjøleskapet.
2. Sitroner (2 stk.) Gniddes på et rivejern (eller knust i kjøttkvern), ben fjernes. I sitronmassen tilsettes sukker (1 spiseskje) og stivelse (2 ss).
3. Det meste av testen fra kjøleskapet er fordelt på bunnen og siden av støpeformen. På toppen av den helles citronfyllingen, som er dekket med revet deig (¼ av delen fra fryseren).
4. Kaken blir bakt 180 grader 45 minutter. Før skiver skal det avkjøles godt.

Lemon ostemasse fra Julia Vysotskaya er utarbeidet i en slik rekkefølge:

1. Ovnen varmer opp til 180 grader.
2. På en liten rist gni sitronskall, og press deretter juice i en separat bolle.
3. Myk olje (170 g) blir slått med sukker (150 g), skall og sitronsaft i høyeste hastighet. Gradvis introduserte egg (6 stk.).
4. Når massen blir tilstrekkelig frodig, blir hastigheten redusert til et minimum, lite fett hytteost (750 g) og semolina (75 g) blir introdusert.
5. Massen er lagt ut i smurt form, som sendes til ovnen i 1 time.
6. Varm ostemasse er sprinklet med pulverisert sukker.

Oppskrift på sitrontert med meringue

Denne oppskriften er ideell for spesielle anledninger. Et tynt lag av deig, deilig sitronkyrd og ømt meringue - det er hva baking med sitron kan være interessant. Oppskriften med et bilde og en trinnvis beskrivelse er presentert nedenfor.

Fremstillingen av sitrontert besto av følgende rekkefølge:

1. Fra 3 glass mel, smør (120 g), rømme (70 ml), sukkerpulver (4 ss) og egg, må du knede en myk deig. Fordel det langs bunnen og sidene av skjemaet med et tynt lag. Fyll deigen med en gaffel og send skjemaet til fryseren i 15 minutter. Legg deretter et lag med folie på bunnen av formen, spred bønner eller erter på toppen, og send deigen i ovnen i 8 minutter ved 220 grader. Etter en stund blir bønnene fjernet, og kaken sendes tilbake til ovnen i 10 minutter.
2. I en gryte med en tykk bunn, koble vannet (200 ml), sitronsaft (50 ml), zest, smør (25 g) og sukker (140 g). Varme til oppløsning av sukker, tilsett vann med stivelse (3 ss til 50 ml vann). Separat pisk 3 egger, smør gradvis inn i sirupen med stivelse, og send deretter sautépannen til ovnen til massens fortykkelse. Fjern fra platen, avkjøl.
3. Proteiner fra egg (3 stk.) Slå i skum med sukker (75 g).
4. Samle terten. Legg først Kurd på kaken, fordel de piskede hvite på toppen. Bake terte i en halv time ved 160 grader.

Duftende kringle med sitron: oppskrifter fra ferdig deig

Hvis du vil bake noe å te veldig fort, kommer det ferdige bløtebrød alltid til redning. Den produserer alltid gode bakverk med sitron. Oppskrifter for deilige likører og rask kake med sitrusfylling er bare presentert i vår artikkel.

1. Puffer med sitronkyrd er tilberedt fra 500 g butikkpudding. Påfyllingen er sitronkyrd, oppskriften som presenteres ovenfor. Deigen tines, rulles ut litt og kuttes i 8 firkanter. Deres kanter er litt strammet for å gjøre firekantede båter, i midten legges en matskje med fylling. I ovnen kokes puffer i 20 minutter ved 200 grader.
2. Sitronpai laget av bladerdeig er veldig saftig på grunn av citrusfylling. For å gjøre det, blir sitroner (2 stykker), sammen med skallet, malt i en blender (eller i kjøttkvern), knust på samme måte som pulp av oransje og peeling. Sitrusmasse legges i en sautépanne på brann, tilsett to glass sukker og stivelse (3 ss). Kok i flere minutter til massen begynner å bli tykkere. Halvparten av deigen rulles på bakepapir, fyllingen fordeles på toppen, dekkes med et andre lag, og kantene er bundet med en "pigtail". Kaken er bakt i en halv time ved 190 grader. Den er kuttet etter avkjøling.

Delikat sitronrull

En delikat og lett kjeksrull blir utarbeidet veldig enkelt, men det viser seg å være utrolig deilig. Oppskriften består av følgende trinns trinn:

1. Lag en deig til en svampekake. Egg blir slått i skum (2 stk.), En kan med kondensert melk, vanilje, hydrert brus (½ ts) og mel (150 g) tilsettes. Den resulterende deigen helles på et bakeplate dekket med pergament og sendes til ovnen i 15 minutter. Den er bakt 180 grader.
2. Det varme innholdet i pannen slår på håndkleet, og pergamentet fjernes fra det. Sam ruller umiddelbart krøllet og dekket med et håndkle. I dette skjemaet må det være igjen til helt avkjølt.
3. Sitroner (2 stykker) er malt helt i en blender, beinene fjernes, hvorpå sukker (220 g) tilsettes.
4. Fettkrem (250 ml) slå inn i en frodig masse.
5. Den avkjølte rouletten utfolder seg. På toppen av seg sprer og distribuerer sitronpåfyllingen og deretter pisket krem. Etter dette skal rullen forsiktig pakkes inn og sendes til kjøleskapet i 3 timer.

Sitron kake for te

Våt, med en pikant surhet, en duftende cupcake er tilberedt på bare 40 minutter og er flott for kveldsdrink.

Deigen til baking er tilberedt ved gradvis tilsetning av pisket smør med sukker (170 g), egg (3 stk.), Mel (175 g), bakepulver (1 ss.), Sitronsaft og 2 sitroner. Den resulterende deigen fordeles på smurt form og sendes til ovnen i 40 minutter, bakt 180 grader.

Med tannpirk, blir små hull laget i ferdig cupcake. Det er i dem for impregnering av baking og helles varm sitron sirup. Forbered det fra saften av en sitron (50 ml) og sukkerpulver (150 g).

Oppskrifter av baking med sitron fra nettstedet "Povarenok"

Vi tilbyr oppskrifter for to smakfulle paier fra et populært kulinarisk område. с лимоном. Det vil være veldig lett å lage bakverk med sitron. Oppskrifter "Povarenok" tilbyr følgende:

• Den inverterte kaken med sitron og karamell er tilberedt på grunnlag av en deig laget av margarin (100 g), sukker (120 g), et glass mel, egg (2 stk.) Og et bakepulver (1 ts). Men før den legges ut i en form (endel), blir den hellet i karamell, laget av 120 g sukker og smør (50 g). Øverst på karamellfôret sirkler med sitron, og deretter strømmet deigen. Kaken er bakt 180 grader i en halv time. ерх. Før du serverer, må du snu karamelen opp ned.

• Sjokoladekake med sitron. For å lage en sjokoladedeig, blir egget slått med sukker (110 g) og zest. I et vannbad smelter sjokoladen (100 g) med melk (50 ml) og smør (50 g). Deretter tilsettes sjokolademassen sammen med mel (1 element), melk (100 ml) og et bakepulver til eggblandingen. Det viser seg en sparsom sjokoladedeig. Samtidig blir neste lag med kake tilberedt av hytteost (250 g), surkrem (3 ss), stivelse (1 ss.) Og sitron syltetøy (100 g). I ett stykke form helles halvparten av sjokoladedeigen først, deretter ostemasse og den andre delen av deigen fordeles på toppen. Kaken er bakt i 50 minutter ved 180 grader.

Baking med sitron, oppskrifter som tilbys ovenfor, lett å forberede. Men det viser seg ikke mindre velsmakende og passer også til høytidelige anledninger.

Oppskriften på sitronpai i multivariaten

Sitronpai kan tilberedes ikke bare i ovnen. I multivaretten er det også meget smakfulle bakverk med sitron. Oppskrifter i multivarket er veldig enkle og sørger for tilberedning av paier i "Baking" -modus.

For sitronpai, er deigen forberedt ved å slå med en blander av smør (150 g) og sukker (120 g), egg (4 stk.), Et glass mel, bakepulver (1 ts), sitronskall og juice av halv sitron. Den ferdige deigen helles i en oljeskål, multivarkdekselet er lukket og venter på at kaken skal kokes i 50 minutter. Bake drysset med pulverisert sukker eller dekket med sukker fondant.