Persille for vinteren: metoder preform

Persille for vinteren høstet på ulike måter. I alle fall kan et slikt krydder bli lagt til alle retter og sauser. Det er denne grønne vil gjøre middagen til en spesiell smak og aroma.

Hvordan slakte persille for vinteren: oppskrifter

1. Freeze grønt

Nødvendige komponenter og verktøy

• nylig plukket persille - 600 g;
• et dørslag;
• kniv;
• stort håndkle;
• polyetylenposer.

Fremgangsmåten for fremstilling

Vanligvis persille for vinteren bare fryser. Men før du setter urter i fryseren, det krever en grundig prosess. For å gjøre dette, ta Nyplukkede produkter er ofte sette den i et dørslag og skyll godt i kaldt vann. Denne prosedyren ville frata persille ikke bare skitt og støv, men vil vaske bort alle eksisterende insekter. Under en slik hendelse er det også anbefalt å fjerne store og tykke stilker. Smak de har lite, og i en rett de ikke ser veldig fint.

Etter at alle greenene vil bli behandlet, er det nødvendig å grundig riste i et dørslag og spredt på et stort håndkle. I denne stillingen er persille anbefales å holde ut så lenge det ikke tørker opp litt. Videre løvverk skal fordele på plastposer, tett fester dem og plass i fryseren.

Det er verdt å merke seg at før frysing noen husmødre foretrekker å hogge persille. Men vi vil ikke være så frosne urter og så bryter ned perfekt. Frozen persille kan lagres i fryseren i opptil seks år.

2. Persille preparater for vinteren ved utsal

Nødvendige komponenter og verktøy:

• nylig plukket persille - 600 g;
• et dørslag;
• kniv;
• stort håndkle;
• glasskrukker;
• fint havsalt - fra 4 store skjeer;
• stor sitron - 2 frukt.

Fremgangsmåten for fremstilling

Persille er høstet i vinter, ikke bare ved å fryse, men etter salting. Før du gjør en slik krydder, er det godt å behandle alle Nyplukkede urter. For dette formålet er det nødvendig å sette i et dørslag og vask grundig under varmt vann. Videre persille nødvendig for å dekomponere håndkle og frata den maksimale væske. Produktet må være fri for store og tykke stilker, deretter hogge fint.

Til den grønne i lang tid oppbevares i kjøleskap, bør den plasseres i en bolle, smak sjenerøst med havsalt, og dryss med ferskpresset sitronsaft. Deretter vil du sette persille i en glasskrukke, tett pakket tolkushkoy. Gjennom denne prosessen vil produktet gi juice og vil bli lagret i det hele vintersesongen.

Etter persille for vinteren vil være tett sammenpakket, bør det være nær normal glass eller plastlokket og sette i kjøleseksjonen.

Det bør bemerkes at hvis du har forberedt urter er den andre metoden, deretter legge den til den ferdige retten er nødvendig i lys av det faktum at smaks allerede har en tilstrekkelig mengde salt og sitronsaft. Den største ulempe med denne fremgangsmåte er at, i motsetning til det frosne produkt, bør saltet holdes ikke mer enn 4-5 måneder.