Retter rømme: det kan være laget av rømme?

Denne artikkelen er for fans av meieriprodukter og matvarer med sin søknad. Og også for de som befant seg i kjøleskapet pakke med krem, som snart utløper utløpsdato , og at det presserende behovet for å bruke alt sammen. Selv ikke forverret. Retter rømme er veldig, veldig variert, det utarbeidet et stort antall retter, både forretter og hovedretter, og selvfølgelig, desserter.

Du bør starte, kanskje, er det en matbit, siden de er mindre vanlig. Hva kan tilberedes fra ferske grønnsaker og rømme? For eksempel kan du sette ut i fløte friske agurker. 600 g frisk agurk skrelt og skåret i skiver 1 cm i tykkelse. Skiver agurk gnidd drysset med salt og pepper, dyppet i mel og spredt på pannen. Agurker er stekt og skifte dem inn i en dyp form. Bland halv kopp rømme, litt tomatpuré, friske urter, tilsett salt. Hell sausen sauterte agurk, satt på en liten brann, kok opp Bates brann og lapskaus. Når agurker er mør, fjern fra varmen fatet.

En annen stor snack - sopp i rømme. For å gjøre dette, et pund steinsopp. De er renset og skåret i store biter. Deretter brettes inn i formen, tilsett smør og salt og stuing uten å tilsette noe mer, inntil all væske fra soppen har fordampet. For sausen, ta en halv kopp rømme, legge til det en halv spiseskje med mel. Denne blandingen ble hellet og oppvarmet til sopp. Så fjern fra varmen og tilsett finhakket dill.

Hovedretter rømme er like varierte. For eksempel fisk i fløte oppskrift. Flavored parabolen med en delikat kremet smak. Det er best å passe en stor marin fisk med et minimum antall bein for ham. En fisk krever en pære, 250 g rømme, krydder, mel og olje for frityrsteking.

Fisken gut, rense ut fra huden, bein, og deretter fileten på à la carte stykker. Hvert stykke gni med fine salt og la i bløt i 10 minutter. Løk skrelle og skjære i halvringer, i pannen og stek. Rull fisken i mel og stek til gylden farge mel kjøpt. Deretter topp fiskepålegg stekt løk, deretter helt i en panne krem drysset alle paprika og reaksjonen ble stoppet 20 minutter uten å justere saus til å koke. Fisken serveres med friske grønnsaker og garnityr.

En annen god oppskrift - kanin i rømme. 1 kg kanin kjøtt skjæres i biter av pepper og salt dem. Kjøttet rullet i mel og crumble. Så heller fløte, fortynnet med vann, stenket med tørkede urter, omrørt og bråkjølt til beredskap. Det finnes også andre hovedretter av rømme: rømme lapskaus og bakt fisk, svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe, grønnsaker og sopp.

Hva å bake fra rømme? Det er et utmerket oppskrift for rømme kake. For å forberede den, må du først deles inn i eggeplomme og hvite to egg. Proteiner blir pisket til et skum, og tilsatt kopp sukker, og i en separat beholder ble blandet 200 g av smeltet smør, 400 g rømme, eggeplommer, 2 kopper mel og en teskje natron. Det er viktig å ikke glemme saltet.

Pisk hvite med sukkeret forsiktig satt inn i deigen, slik at de ikke å få ned skum, er det nødvendig å røre skjeen bevegelser fra bunnen opp. Bake denne deigen kake to, når de kjøles ned, må de få kontakt med hverandre ved hjelp av en hvilken som helst rømme.

Forresten, kremen av rømme. Dette er også en vitenskap, og de må også være i stand til å gjøre. Man skulle være lettere å blande fløte og sukker. Men hvis du bare piske dem med en mikser, fløte, væske og ofte kjører med en kake. For å gjøre en tykk rømme, det tar tid.

Først av alt, må du sette rømme i cheesecloth og henge den over bollen til henne med glass overflødig væske. Vel la den i den posisjonen i lang tid. Som et resultat, vil rømme ligner cottage cheese. Nå kan du legge rømme sukker. Et annet lite triks er nødvendig for fremstillingen av tykk fløte - pisking det må være minst 20 minutter, ikke bare så lenge ikke å oppløse sukkeret.

Her er hvordan ulike retter av rømme, faktisk, for alle anledninger.