Solyanka med pølse: som det kan være

Vi er vant til det faktum at suppe - det er grundig, og for hans forberedelser du trenger å bruke en halv dag. Dette fraråder noen husmødre som matlaging, spesielt hvis de kommer i kveld fra jobb sliten. Hvordan lage deilig og rask suppe for hele familien? Hvis kjøleskapet er utstyrt med mer eller mindre, og det har en tradisjonell russisk produkt, som pickles, kan du bokstavelig talt en time å lage en deilig sammensurium. For å ta nesyroe hastighet koke kjøtt, pølse og - 300 g per liter av de tre suppe. For disse formålene, ideelt røykte varianter, men også gode "jakthunder", og selv de typer kokte - viktigst, at produktkvalitet, ikke koke myk, og ikke holde seg til pannen.

Først av alt, fem rene mellom poteter, skåret i terninger og kaste dem i kokende saltet vann til å koke i 10 minutter. Alle som utarbeidet noen fat med pølser, vet at før du legger den i suppen, du steke den. Så, den viktigste ingrediensen kuttet i strimler, og en stekepanne i 3-5 minutter bringe til en litt gyllen brun i solsikkeolje. Noen husmødre foretrekker å Surr den sammen med løk og gulrøtter, men i denne oppskriften vi foreslår å koke det separat. Sammen med fett skrapt innhold panner i en suppe.

To middels store kuttede strimler pickles og lapskaus med en liten mengde av buljong fire minutter. Nå slår vi til de store pærer: shinkuem og passeruem til gylden brun, deretter legge til tre spiseskjeer med tomatpuré og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Solyanka med pølse vil slå sur hvis vi volem inn i det (etter agurker og løk med tomatpuré) glass av agurk saltvann. Deretter må du gi suppen koke i ti minutter.

Tilsett salt, pepper, forlater bay to kast og tørket basilikum. Mens vår Solyanka pølse er kokt, tar 100-150 gram sorte oliven, pitted og skjær dem i skiver (det er lov og halvparten). Legg dem i pannen, og slå av brannen. Protomai gi under lokket ytterligere tre minutter. På bunnen av fatet sette en skive sitron og dryss med hakkede urter. Hell suppen og nyt!

Det er vinter og sommer Solyanka med pølse. Hvis på nært hold er det friske grønnsaker, for eksempel paprika, purre, tomater, grønne bønner, kan du lage en masse grønnsaker og legge den til suppen. Rekkefølgen på kategoriene på pannen som følger: først stekt løk til gylden brun, tilsett gulrøtter, pølse, paprika og andre grønnsaker, til slutt - tomater. Hele massen bråkjøles (gjennom tildeling av saften fra tomater).

Winter Solyanka pølse fremstilt ved bruk av forskjellige agurker (200 g) og kapers (100 g). I dette alternativet, kan du bruke en rekke karakterer - jo mer, jo bedre. Men det bør være førsteklasses typer pølse - i alle fall ikke saltseson eller liverwurst. Det ser bra ut i pose med "Språk" og "Doctor". Du kan legge litt røkt stør eller annet kjøtt som stekt kylling. Om vinteren suppen kan også kaste like svarte og grønne oliven. Som et eksperiment, kan du prøve å bruke et slikt virvar med rømme.