Strenge bønner: matlaging oppskrifter

Noen land, spesielt de som er lokalisert i Sør-Europa, bare elsker strengen bønnen. Spesiell respekt for dette produktet brukes til å vise i Bulgaria. Et stort antall innbyggere i vårt land har lært hva strengebønner er, nettopp takket være den rumensk, bulgarske og ungarske raznosolam.

Strengebønner, oppskrifter som vi vurderer i dag, er et ideelt produkt, ikke bare for slukking og matlaging, men også for frysing og konservering. Det er gjennom disse kokemetoder at du kan beholde maksimal mengde vitamin C og karoten i produktet. I tillegg har strengbønner , som erter, et protein i deres sammensetning, hvor sammensetningen av aminosyrer er svært lik kjøtt.

Hvordan lage bønner? Oppskrifter for utarbeidelsen er dusinvis. Artikkelen viser bare to ganske enkle, men utrolig gode oppskrifter. Dessuten er de begge ekstremt nyttige! Prøv det!

Strengebønner: matlaging Med egg og tomater

ingredienser:

- streng bønner - ca 400 gram;

- løk - 2 små eller en stor i størrelse;

- tomater - 2 eller 3 stykker;

- grønnsaker av koriander eller persille (store bunter);

- Hvitløk - 1 eller 2 nellik

- Kyllingegg - 2 stk.

- en teskje salt

- en liten rød pepper;

- vegetabilsk olje til steking.

forberedelse:

Skyll bønnene grundig og kutt i stykker. Lengden på hver av dem skal være omtrent 5-6 centimeter. Det er flott å kutte bønner med enkle saks.

Kutt små terninger i små løk. Videre vil det bli stekt i vegetabilsk olje til lys gylden farge vises.

Nå legges tomater til de stekte løkene, og alt dette sammen skal også stekt til tomater blir en tykk tomatsaus. Det er veldig viktig at når du er ferdig med å slukke, får du en dampet, tykk og helt ikke-akvatisk saus.

Mens tomater er stuvet, må du koke bønnene til halvfabrikaten. For å gjøre dette blir det allerede kuttede produktet satt i kokende vann, noe som nødvendigvis er litt for saltet. Kok bønnene i ca 10 minutter. Pass på at produktet ikke fordøyes på noen måte, ellers vil bønnene vise seg å være for myke, og dette er ikke egnet for denne parabolen. Legg merke til at tilberedningstiden kan variere noe og avhenger av selve bønnen.

Deretter legges den kokte strengbønnen i en stekepanne, hvor løk og tomater allerede er stekt. Nå må alle sammen bli stekt igjen i 15 minutter. Bare ikke glem å røre alt hele tiden.

Det neste trinnet - tilsett salt, legg til en liten mengde rød pepper og finhakkede greener i en tallerken. Alt er godt blandet. Slå nå eggene, og stadig røre dem, kom til staten når de slutter å ha en væskekonsistens.

Det gjenstår å legge til finkornet hvitløk, bland igjen, og serveres til bordet. Strengbønner blir servert, oppskrifter som du nå har lært, varm eller varm, men ikke kald. Bon appetit!

Bønner på gresk

Braised grønne bønner, matlagingsmetoden som du nå skal lære, er en utrolig velsmakende tallerken laget av strengbønner, slukket i tomatsaus. Denne retten kan kalles ganske enkel, sunn og veldig appetittvekkende.

ingredienser:

- 500 gram grønne bønner;

- løk

- 3 fedd hvitløk;

- 200 gram olivenolje

- tomatpuré;

- en tomat

- mynte, persille;

- to poteter

- to gulrøtter;

- et glass vann

forberedelse:

Skrell poteter og kutt dem i stykker. Finhakk løkene og stek den til gylden. Bønner, tomatpuré og alle andre ingredienser legges til løkene. Nå er alt du trenger for å fylle med vann, deksel og stuing til kokt. Når parabolen ikke er klar ennå, vet at den kan brenne ut. For å unngå dette, må du helle en liten mengde vann.

Nå vet du hvordan du skal forberede grønne bønner. Oppskrifter for matlaging er ganske enkelt, men veldig appetittvekkende.