Vegetabilsk suppe dumplings: detaljert beskrivelse og metoder for fremstilling av

For mange husmødre matlaging supper spørsmålet er et alvorlig problem. Bakgrunnen for en slik frykt, løgner, som regel i en liten og utilstrekkelig erfaring med praksis. De som bare starte sin karriere Povarskaya, kan det være lurt å lære å lage grønnsakssuppe med kjøttboller. Jo mer du kan gjøre det på forskjellige måter.

flavored suppe

I høst, når statsråden i hagen mye og ønsker ikke å stå ved komfyren i lang tid, er det best å tilberede en middag med grønnsakssuppe med kjøttboller. Gjør det er ikke vanskelig. I tillegg er det en oppskrift på en rett som er bare noen få minutter vil være på middagsbordet.

Forberede denne raske vegetabilsk suppebollene mulig, med de følgende ingredienser: 500 g kvernet kjøtt (svin eller kveg), egg, salt, en løk, pepper, 5 poteter, 3 paprika, tomat glass i sin egen saft, flere nellik hvitløk (smak), 1 små gulrøtter, klemme og tørket timianolje.

Fremgangsmåten for fremstilling av en slik suppe består av flere trinn:

1. Først må du lage kjøttboller. For dette formålet er det nødvendig å hogge en løk på et rivjern, og deretter legge den til kjøttdeig med salt, pepper og egg. Bland grundig og rulle den våte hender pene kuler resulterende masse. Blanks ikke mister sin form, må de være lett stek i en panne i varm olje. Nå de ferdige produktene på tid kan bli satt til side.
2. Grønnsaker Skrell og hakk hvitløk skåret i tynne skiver, og potet, gulrot og pepper - en mellomstore skiver.
3. I en stekepanne varme opp oljen og stekt mat fremstilt deri i 10 minutter.
4. Legg tomater med juice etter å fjerne dem fra huden.
5. Småkoke til halvparten av grønnsaker.
6. Fyll på med vann slik at det dekket maten, og deretter krydre med salt og timian fylle.
7. Sett i kokende massen av kjøttboller. Men det bør være slukket bare noen få minutter.

Det viser seg ganske tykk, men veldig deilig grønnsakssuppe med kjøttboller. Koker det er ikke vanskelig. Og tiden som kreves for dette er ikke mye.

deilige kjøttboller

Riktig tilberedt kjøttboller kan lykkes utfylle eventuelle suppe. Utfordringen er at som et resultat viste seg ikke smakløst klumper og saftig og mørt kjøttboller. For deres forberedelse vil passe nesten alle kjøtt. For eksempel kan vi finne ut hvordan å lage kjøttkaker av storfekjøtt. Før du begynner, må du forsikre deg om at bordet følgende hovedkomponenter var til stede: kjøtt, løk, krydder, salt, semulegryn.

Cook kjøttboller av biff er veldig enkelt:

1. Først bør kjøttet bli omgjort til fruktfyll.
2. Tilsett skrelles og terninger løk.
3. Skriv inn krydder, salt og bland alt godt.
4. Absorber semulegryn og la stå i 30 minutter, kjøttdeig. I løpet av denne tiden, kan krysset absorbere kjøtt juice. Dette vil gjøre kjøttboller mørere.
5. Form baller og en for å sende dem i kokende suppe.

Erfarne kokker rådes til å:

• Legg hakket løk (fersk eller stekt), som vil bli mer saftige kjøttboller.
• Til halvfabrikata ikke faller fra hverandre under koking, er det bedre å gjøre svært lite, for eksempel, på størrelse med en hasselnøtt. Det samme resultat kan oppnås ved å tilsette en blanding av rå egg. Den har en feste handling og gjør det mulig for kjøttboller til å beholde sin form.
• Kjøttboller er mør og myk, hvis du legger semulegryn. I stedet for korn kan brukes smule av hvitt brød. Det bør være pre-suge og deretter presse, tilsett kjøttdeigen og kna godt.

Ved hjelp av disse tipsene, kan du stole på det faktum at suppe av kjøttboller er sikker på å være duftende og svært velsmakende.

Ømhet i hvert skje

Spesiell oppmerksomhet bør være grønnsaksuppe med kjøttboller. I dette tilfellet må du følgende obligatoriske produkter:

• For suppe - pod paprika, løk, salt, hvitløkfedd, løk, laurbærblad, tomat, og en spiseskje tomat ketchup og smør.
• For kjøttboller - 200 gram kjøttdeig, egg, og den lille løk mel (for sprinkling).
• Å dekorere og forsyning - to fjær grønn løk, en spiseskje ketchup, malt pepper og 2 ss italiensk ricotta.

Fremgangsmåten for å tilberede suppe kan beskrives trinn for trinn:

1. Kjøtt med løk male ved hjelp av en elektrisk kvern.
2. Tilsett litt salt, egg og stek den mest homogen blanding.
3. På bordet, dryss med mel hendene hakket kjøtt roll rette ballene, og deretter sende dem en kort tid i kjøleskapet.
4. Skrell og kutt grønnsakene vilkårlig.
5. Den pan (eller kjele) smelte smør og brun i det å danne en bue hadde en gyllen nyanse.
6. Skriv inn hakkede grønnsaker, salt og la det småkoke mat under lokket i 2-3 minutter, noe som gjør brannen til et minimum.
7. Legg til blandingen av ketchup og hvitløk, finhakket med en skarp kniv.
8. Helle litt vann og småkoke i 10 minutter.
9. Å bryte bakken i massen, ved hjelp av en nedsenking blender.
10. Sett kjøttboller i suppen, og vente til de flyter.
11. På denne tiden, fortynne ricotta med ketchup og bland godt.
12. Hell suppen i boller, deretter tilsett kokt dressing og masse grønt.

forenklet versjon

Den enkleste måten å koke suppe med kjøttboller og grønnsaker blanding. Her noen av produktene er i hovedsak allerede klargjort for bruk. Vi kan bare gjøre enkle tiltak. For denne utførelsesformen suppe behovet: 400 g kvernet kjøtt, gulrøtter, salt, 3 poteter, kjøttkraft, 2 løk, pepper, pakking av blandingen av frosne grønnsaker, vegetabilsk olje og friske urter.

Cooking suppe omfatter følgende trinn:

1. Hakket salt, tilsett litt pepper, hakket løk og våte hender danne små baller av det.
2. I en dyp panne hell suppen og sette den i brann.
3. På dette tidspunktet, kan du skrelle og kutte potetene i terninger.
4. Send det til det kokende buljong.
5. Skrelte løk og gulrøtter skåret i terninger og litt propasserovat dem i en stekepanne.
6. Så snart potetene vil være nesten klar, i kokende suppe du vil legge til tidligere tint grønnsaksblandingen.
7. Etter 10 minutter inn kjøttboller. De er kokt for lenge. Det ville være nok fem minutter.
8. For å gjøre suppen en fin farge er det nødvendig å fylle den brune i olje, løk og gulrot.
9. Tilsett salt, krydder og kok suppen på svak varme i et par minutter.

Etter at den kan helles i boller og server, stenket sjenerøst med hakkede urter.