Adygei ost - som fra ham å lage mat hjemme? Oppskrifter og spesielt matlaging

Meieriprodukter er svært nyttig for kroppen vår. Og palm tilhører, selvfølgelig, ost. Det var han som holder rekorden for innholdet av kalsium og aminosyrer, og også en svært velsmakende produkt. Men for å forberede osten hjemme i kraft av de få. Det tar lang tid å vedlikeholde for å sikre aldring. Samtidig observerte vektkriteriene: temperatur, fuktighet, lys.

I tillegg, den første lederen får du ikke tidligere enn noen få måneder. Men hvis du vente så lenge du ikke kan det, men egentlig ønsker å ta ost, så ta hensyn til myke varianter. I dag snakker vi om hvordan du kan forberede Adygei ost hjemme, samt noen retter fra det å tilby sine gjester.

produktfordeler

Ved første øyekast, hvorfor kaste bort tid når råvarene har fortsatt å kjøpe, om du vil bruke til butikken er ikke lett? Det virker så, men oster som er produsert i moderne produksjons - er ikke så nyttig og naturlig produkt som jeg ønsker å se på skrivebordet ditt. Enhver forretningsmann er bare interessert i hvordan du kan få maksimalt utbytte, så det ferdige produktet lagt farger og smaker, smaksforsterkere, og type, samt konserveringsmidler. Derfor vil dette produktet være en lang tid lå på disken uendret.

kun det beste

Retten ost - dette er den perfekte kilde til vitaminer og mineraler, dette konsentrere hele konstellasjonen av næringsstoffer, som er berømt for sin melk. Men for å forberede produkt av høy kvalitet kan bare være sine egne hender. Men før du går videre til oppskrifter, la oss huske hva en myk ost. Dette er et veldig enkelt produkt med en enkel smak, noe som er usannsynlig å appellere til alle uten unntak. Men på samme tid er det svært nyttig. Og nå la oss diskutere i detalj hvordan å forberede Adygei ost hjemme.

Vi komme til saken

Før du går til praksis, må du lære teorien. Etter å ha mestret denne enkle prosedyren, vil du være i stand til å ta sine hjem velsmakende og sunn mat hver dag. Nedenfor vil vi diskutere i detalj på hva som er bra Adygei ost, koker ut av det og hvordan du søker. I mellomtiden må vi skaffe meg en gjæret melk produkt.

Prosessen er veldig lik produksjon av ost. Du trenger 2 liter innenlandske melk og 700 gram yoghurt, salt og krydder, samt tett gasbind og et dørslag. Av denne mengde kommer omtrent 0,5 kg av frisk ost og nyttig. Fremstillingsprosessen enkel. Hell melken i pannen og vente til overflaten bobler og plenochka. Kok er ikke nødvendig. Hell yoghurt (du kan erstatte den med en hjemme yoghurt). Prosessen med folding og rundt klumper dannet serum som svinger fra hvitt til grønnaktig.

Nå kan du slå av brannen og hindre noen minutter. Nå må du ta en tykk gasbind og legg den i et dørslag. Top hell forsiktig den varme massen, dryss med salt og krydder, forsiktig rørt og knyt en stram. Så snart tømme myse, gasbind med innholdet gitt videre til en flat overflate. Hvis du ønsker å tørke produktet, kan du legge et åk eller la flyte under sin egen vekt. Avkjøl til romtemperatur, og satt i kjøleskapet. Han holdt veldig kort, bare 5 dager, så ikke bare lage en stor porsjon. Nå som du vet hvordan du skal lage sin egen ost adyghe. Hva å lage mat fra det, vil vi snakke videre.

velsmakende baking

For noen grunn, mange mener at å tilberede fantastiske måltider bør tas bare harde oster. I kontrast, myke varianter lavere i kalorier, de har mye kalsium og protein, og i tillegg er de i stand til å gi kjente retter luksuriøse tone. Legg til dette det faktum at i motsetning til den solide, og du kan lage ost selv adyghe. Hva å lage mat fra det? Dette spørsmålet og svaret. La oss starte fra begynnelsen.

Det enkleste alternativet - tortillas med ost i en stekepanne. For å gjøre dette, elt deigen vanlig. Du vil trenge tre kopper mel og 200 g kokende vann. Fra disse ingrediensene knadde masse og en elastisk valse i lag av tykkelse 3 mm. Topp med mashed ost, klem hvitløk. Nå samles kantene og forsiktig rulle igjen. Du kan gi din artikkel en Tsjebureki, vil dette ikke påvirke smaken. Stek dem i en tørr panne og smurt med smør.

Men ikke bare for kaker kommer i hendig Adygei ost. Hva å lage mat fra det, ville det være bra å spørre georgierne. Det er en favoritt ingrediens i sine kjøkken. Wonderful Ossetian paier, flavored boller bli spesialiteter i ditt hjem.

Hot starter

Vertinnen vil ikke ha problemer med en deilig middag, hvis kjøleskapet har Adygei ost. Hva å lage mat fra det? Prøv en varm snack, som kan brukes som en siderett eller hovedrett. Du trenger 1,5 kopper ris. Det bør kokes til de er møre. Nå forbereder de viktigste ingrediensene. I panne, smelte 3 ss. skje smør og stek løken i den, skåret i ringer. Tilsett ost, og et par minutter - 2 paprika, strimlet i strimler. All mix og tilsett ris. Så det kan være nyttig for en rask middag Adygei ost. Hva å lage mat fra det, la oss vurdere den neste.

festlig fatet

Nærmer ferie, og for å gjenta fjorårets tabell kategorisk ikke vil? Prøv fantastiske kyllinglår med en crème fylling. Så, la oss begynne. Du trenger kilo friskt og godt vasket leggen. Det er nødvendig å forberede seg, det vil si å lage lommer under huden. Nå er det tid for å huske den hemmelige ingrediensen. Generelt, bortsett fra det faktum at det er mulig å forberede fra Adygei ost, mange kokker bare husk møreste pasta, som også inkluderer hvitløk, dill og olivenolje. Alt dette er pisket i en blender sammen med ost, og deretter går for smørbrød eller kaker. I dette tilfellet myke tjene blanding for fylling av tibia. Etter det, sjenerøst, pakk den og sende strimler av bacon i ovnen.

vegetarisk fisk

Når man undersøker kokekunst i verden, en lurer på hvor mange det finnes alternativer som gjør fra Adygei ost. Oppskriften ble brakt til feriestedet kan være en favoritt i mange år framover. Så, for utarbeidelse av fisk nødvendig ost, etterlater nori for sushi. Prosedyren er svært enkel. Ost kuttes i avlange stykker, og deretter de grønne ark er spredt på en plate i tur og lett fuktet med vann. Nå snurre det som et stykke godteri, og kantene er fuktet og zaschipyvaem. Det gjenstår saken for liten. Forberede en enkel batter, vil det mel og vann, hvis ønskelig, kan du sette egg eller ost. Konvolutter dyppet i røren og stek i en stekepanne.

Det er ikke alle som kan fremstilles fra det Adygei ost. Oppskrifter kan samles for livet og imponere venner med nye retter.