Apple pie: en oppskrift klassisk amerikansk pai

I tradisjonen amerikansk mat kombinerer funksjonene til mange forskjellige folkeslag. De beste oppskrifter fra hele verden har blitt klassikere av landet. Slik er den berømte kaken - apple pie. Dette er en tradisjonell og svært velsmakende rett. Hver familie hemmeligheter hans perfekt smak. Noen forbereder eplepai av bakverk, og noen bruker flassende. Uansett, prøve noen utprøvde oppskrifter og vurdere sin verdi uansett.

Matlaging klassisk eplepai

Oppskriften på denne kaken er ansett som den mest hensiktsmessige. Du trenger to kopper mel og to spiseskjeer sukker på prøve, samt et par spiseskjeer mel og en kopp sukker for fylling, salt, vegetabilsk olje, isvann, fire store eplesortene du elsket, sitronsaft, ett hundre og tjue gram smør, teskje kanel.

Sikte mel og salt i en bolle på å fremstille deigen. Tilsett sukkeret, tilsett to tredjedels kopp vegetabilsk olje. Rør til en stor kringle smuler. Hell kaldt vann inn i beholderen i en skål konstant omrøring deig. Det bør få en glatt og smidig tekstur. Del deigen i to deler, hvorav den ene vil være litt mer forme tortillas og brytes hver individuelt i plastfolie. For en time, send i kjøleskapet.

Det er på tide å gjøre stuffing, som du vil bli plassert i neste eplepai. Oppskriften innebærer bruk av alle eplene, slik at du kan kvitte deg med dem som har mistet en liten titt, eller ta en favoritt merke - alt dette spiller ingen rolle. Vask frukten og skåret i tynne skiver, etter fjerning av kjerner av. Drypp med sitronsaft og rør. Hell over i en kjele og kok i smør, og legger til sukker. Femten minutter senere overføre til en egen plate med en hullsleiv, og de resterende juice koke i ytterligere femten minutter. Etter det, hell den til eplene og la dem avkjøles. Når fyllingen er avkjølt, tilsett mel og kanel og rør.

Alle maler er gjort, er det på tide å samle inn og bake eplepai. Oppskrift råder umiddelbart varme opp ovnen til ett hundre og åtti grader. Dekke bunnen av støpeformen for baking eller steking pergament papir, sette en stor kake og spre seg til flensene. Fyll eple fylling, lå på toppen av det resterende kake. Lukk opp kanten av armene, prøver å gjøre det ryddig og stramt. I midten lage et hull for damp å unnslippe under stekingen, ellers kaken kan brekke eller sprekke. Hvis ønskelig, kan du skjære kaken i strimler og dekke toppen av kaken slags barer - det ser veldig vakker og appetittvekkende. Smør den øvre olje for en ruddy brown, strø sukker og bake i omtrent seksti minutter ved den samme temperatur.

Serve eplepai oppskrift råder fortsatt varmt, kombinere den med pisket krem eller en scoop av iskrem. Alternativt kan du pynte kaken shtreyzelem - smuler fra mel, smør og sukker. Så også, vil det være deilig og veldig original.