Chicken sufflé: oppskrift

Noen ganger du ønsker å lage noe mild og uvanlig, kan en av disse rettene være en souffle av kylling kjøtt. Denne retten kan betraktes som kosttilskudd, kan brukes til å mate barnet, det er både nyttig og interessant å se på, så barnet vil ikke nekte. Retten er også stor for de som sitter på en diett, fordi det gir en smak på kjøttet, metning, og samtidig er det en veldig kalorifattig.

Chicken sufflé: oppskrift - et alternativ først

Kan vurdere den opprinnelige versjonen av fatet, der det er et nødvendig sett av sporstoffer og vitaminer for ett måltid. Den kan serveres med noen legume eller vilkårlig vegetabilske garnityr. For å forberede soufflé på denne oppskriften trenger du et sett av produkter: kylling - en halv kilo eller litt mer løk, svært små gulrøtter, tykk fløte, omtrent tre skjeer, ett egg, er det nødvendig å skille hvite fra eggeplomme, semulegryn - spiseskje salt, pepper, smør, som vil danne smurt bakervarer. Saus laget av rømme, dill og salt.

Hvis du har forberedt alle ingrediensene til å lage en kylling souffle, en oppskrift som er beskrevet her, kan du gå direkte til matlaging. Først av alt, må du ta kylling, løk og gulrøtter, alt vri i en kjøttkvern, og deretter å bekjempe hendene. Blandingen skal være salt og pepper. I blandingen, tilsett semulegryn, rømme og eggeplomme, alle nøye røre. Beat protein til et lett skum tilstand, og deretter inn i paknings. All mix igjen, men dette bør gjøres så skånsomt som mulig. Smør bakeformen med vegetabilsk olje, sette det mottatte oksekjøtt, sette denne form i det store, og helle vann inn i den nedre form av to centimeter. Ovnen bør oppvarmes til 160 grader, hvoretter den kan settes inn i formen. Cooking følger i tjue minutter, og etter ti minutter steketemperaturen kan avtatt til 120 grader.

På spørsmålet om hvordan å lage en kylling souffle, så det kan bare legge prosessen med matlaging sausen til den. Du kan lage en enkel fløtesaus, som er i perfekt harmoni med denne retten. Rømme bør blandes med salt, for å legge hakket dill og alt grundig. Skjær soufflé i biter, legg dem på en plate, hell sausen, og du kan ta med til bordet.

Chicken sufflé: oppskrift med soppsaus

Et annet alternativ kan være å denne retten for å lage det du trenger tretti minutter og en bestemt kombinasjon av ingredienser: kyllingfilet - 4 stk, 2 egg, litt smør og samme mengde krem, en kvart kopp tørr hvitvin, salt, gurkemeie og pepper. For sausen bør forberede 200 gram sopp av alle kjønn kopp hvitvin, litt smør.

Så, forberede kylling souffle oppskrift er svært enkel. Først skjæres fileten i strimler og fører det gjennom en kjøttkvern tre ganger. Jeg bør få en meget luft stuffing. Etter det må du dele eggehviter og eggeplommer på. I biff må legge eggeplommer, fløte og smør, salt, pepper og gurkemeie. Med tillegg av hvitvin kjøper noen souffle surhet og letthet. All nøye blandet. Visp blande proteiner til et skum, og deretter legge til den farse. Bland fyllet forsiktig. skjema kaker olje smøre, sette dem i blanding. Sett vann i kjelen i ovnen i en halv time ved 160 grader.

Nå kan du forberede saus. Finhakk løken og stek den til de er møre i smør, tilsett skivet sopp. Nå kan du legge vann og vin, en halv Uvaria etter tilsetting fløte, salt og pepper. Så lenge du gjør saus, sufflé allerede forberedt, slik at du kan hente, vanning saus og server.

Bon appetit!